با دست وسط کوفته هارو گود کنید مثل پیاله از مواد داخلش بزارید وببندید وکنار دستتون آب گرم بزارید دستتون رو بزنید داخل آب گرم وکوفته رو خوب گرد کنید هیچ روزنه ای نداشته باشه دیگه سس اماده کنید وآب داخل سس بریزید بزاریدجوش بیاد وبعد کوفته هارو بزارید داخل سس ادامه ی آموزش👇👇https://eitaa.com/aaa6962 🍄🍌🧀🍟🍔🥗🥙🍧🍩🍫

داخل همون تابه سس رو درست کردم وآب ریختم و جوش که اومد کوفته هارو با فاصله چیدم داخل قابلمه یک سوم کوفته هاباید از اب بیرون باشه❌👆👆👆✅ روشون پیاز داغ وزرشک میتونید بریزید یا بزارید وقتی برگردونید من هردو مرحله میزارم😁کلا عاشق پیاز وپیاز داغ داخل غذاها هستم👌 ادامه ی آموزش👇👇

کوفته هارو وقتی یکطرف پخت برگردونید 👇👇👇

وآلوهایی که خیس کرده بودید رو بهش اضافه کنید ودرشو بزنید تا طرف دوم هم خوب بپزه آلوها رو میتونید از همون ابتدا اضافه کنید من میخواستم اینار سالم بمونن وظاهرشون قشنگ باشه✅ 👇👇https://eitaa.com/aaa6962 🍄🍌🧀🍟🍔🥗🥙🍧🍩🍫

اینم کوفته های خوشمزه وسفت من آماده ی میل کردن دستور 👈کلی رو هم ارسال میکنم👇👇👇 https://eitaa.com/aaa6962 🍄🍌🧀🍟🍔🥗🥙🍧🍩🍫

وسط کوفته های پخته شده😋 https://eitaa.com/aaa6962 🍄🍌🧀🍟🍔🥗🥙🍧🍩🍫 #روزمرگی Ｃ᭄🦋

طرز تهیه ی کوفته ی🦋 رها پز🦋👇👇👇😋😋😍 با این میزان مواد برای ۹نفر کوفته آماده میشه .هرنفر یدونه✅ هرکوفته قبل پخت به اندازه ی یک پرتقال تامسون وبعداز پخت وحجم گرفتن به اندازه ای میشه که اگر داخل کاسه ی آبگوشت خوری بزارید کامل کاسه پر میشه ودورتا دورش کمی خالی میمونه واسه ریختن سس وآلو. مواد مورد نیاز برای وسط کوفته که از قبل درست کنید وکنار بزارید✅👇 🍀زرشک سرخشده ی بدون روغن نصف لیوان 🍀نعنای سرخشده بدون روغن اضافی باشه دوقاشق غذاخوری 🍀پیاز داغ خشک بدون روغن اضافی ۳تا متوسط 🍀گردوی نصف شده یا ۴ پر شده 🍀تخمرغ آپز که من ۸تکه میکنم 🍀خرمای ن۴قسمت شده 🍀درصورت تمایل آلوی ریز(دقت کنید آلو باید از قبل خوب خیس بخوره وگرنه اکر داخل کوفته گذاشته بشه تازه شروع به خیس خوردن وبزرگتر شدن میگیره واین باعث میشه کوفته ی شما ترک بخوره)من خودم داخل کوفته آلو نمیزارم وداخل سُسش از آلو استفاده میکنم✅ https://eitaa.com/aaa6962 🍄🍌🧀🍟🍔🥗🥙🍧🍩🍫 #روزمرگی Ｃ᭄🦋 مواد مورد نیاز برای کوفته👇❌ 🌻لپه یک پیمانه با پلوپز 🌻برنج ایرانی قبل خیس خوردن ۲پیمانه 🌻گوشت مرغ چرخشده ۱کاسه آبگوشت خوری میتونید گوشت قرمز جایگزین کنید 🌻گوشت چرخشده ی گوسفندی یا گوساله کم چربی ۱کاسه آبگوشت خوری 🌻تخمرغ خام ۱عدد 🌻پیازآبگرفته ورنده شده ۱دونه متوسط یا پودر پیاز ۱قاشق غذاخوری 🌻نمک دوقاشق چای خوری 🌻زردچوبه ۱قاشق چای خوری 🌻فلفل سیاه ۱قاشق چای خوری 🌻سبزی معطر که من خشک استفاده کردم بهتره وآب نداره ✅شامل = ریحان،نعنا،ترخون،مرزه،شوید،آویشن از هرکدوم ۲قاشق چای خوری پر 🌻آلو بخارا یا هرنوع آلویی که دوست دارید برای هرنفر ۲الی ۳تا دونه ⁉️⁉️‼️‼️طرز تهیه ی کوفته👇👇😋😋 لپه رو کامل بپزید وآبکش کنید آبش خوب بره برنج رو هم بپزید و آبکش کنیددقت کنید❌برنج اصلااااا نباید پخته وله بشه داخل آبجوش که ریختید درحدی بشه که از حالت خامی دربیادووقتی زیر دندون گذاشتید نرم نشده باشه وخامی کاملا احساس بشه پخت برنج خیلی مهمه اگر زیاد بپزید کوفته وا میره ⛔️ بعداز پخت آبکش کنید خوب آبش بره حالا برنج ولپه که آبکش شده وخنک شدن رو داخل ظرف بزرگی که جای ورز دادن داشته باشید بریزید. تخمرغ رو بشکنید،ادویه وسبزیجات معطر وگوشت ها وپیاز رو اضافه کنید (نکته❌بهتره موقع چرخ کردن گوشتتون یک سوم از برنج ولپه ارو هم چرخ کنید) یا چند دور تمام مواد رو اول داغ خرد کن بریزید بزنید بعد خوب موادتون رو با دست ورز بدید بامشت بسته به مواد فشار بیارید تا برنج ها که تقریبا خام هستن با فشار دستتون دویا ۳قسمت بشن وخوب با گوشت یکدست بشن حدودنیم ساعت با حوصله اینکارو انجام بدید.چون مهمترین قسمت ورز دادن هست بعد که مواد کاملا یکدست شد وچسبنده شد از مواد به اندازه ی یک پرتقال بردارید وگرد کنید مثل چونه ی نانوایی و وسطشو حفره ی بزرگ ایجاد کنید طوری که دیواره ها وکف نازک وسوراخ نشه ❌ بعد از موادی که اول دستور گفتم داخل هرکوفته قرار بدید(زرشک،گردو،نعنا،و...) دهانه ی کوفته ی رو ببندید با آب ولرمی که کنار دستتون هست،کمی دستتون رو مرطوب کنید وخوب روزنه های کوفته رو ببندید وگرنه کوفته ترک میخوره همه رو که آماده کردیدکنار بزارید وداخل تابه ی متناسب با کوفته هاتون مابقی پیاز داغ،زرشک،نعنا داغ و یک قاشق رب گوجه ویک قاشق رب اناراضافه کنید با کمی روغن تفت بدید بهش زردچوبه ونمک واگر رب انارتون وآلوهاتون ترش بود یک قاشق غذاخوری هم شکر اضافه کنید کمی دارچین هم بریزید وتفت بدید وسه کاسه آبگوشت خوری پر آب اضافه کنید وبزارید سس جوش بیاد وقتی جوش اومد کوفته هارو آهسته داخل سس قرار بدید زیر حرارت رو یکم کمتر کنید که آهسته قل بزنه ازسس روی کوفته ها بدید(سس نباید روی کوفته هارو بگیره و یک سوم کوفته هاباید از آب بیرون باشه) بعد آلوهایی که از قبل شستید رو روی کوفته ها بریزید درظرفتون رو نیمه باز بزارید حدود نیم ساعت با درِ نیمه باز کوفته ها بپزه با حرارت ملایم بعد از این تایم کامل مشخصه که کوفته سفت شده یا داره خودشو ول میکنه😢 من بعداز این تایم در ظرف رو کامل میبندم تا خوب روی کوفته ام‌ دم بکشه وسطای پخت کوفته ها رو میچرخونم طرف بالایی هم درسس قرار بگیره وبپزه اگر شما احساس کردید کوفته سفت نشده وداره باز میشه درشو نبندید نیمه باز باشه ومدت بیشتری روی گاز بمونه تا دم بیاد من حدود۱ساعت ونیم میزارم میمونه وکامل میپزه وکمی از سس هم باقی میمونه چند نکته ی مهم❌⛔️ 📝برنج ولپه بعداز پخت آبشون خوب بره 📝اوایل پخت درقابلمه نیمه باز باشه 📝سس روی کوفته هارو نگیره 📝موادتون که برای داخل کوفته ست بدون روغن باشن 📝کوفته رو بعداز گذاشتن مواد میانی خوب روزنه هاشو ببندید وگرد کنید 📝آبی که کوفته داخلش میره جوش باشه 📝برنجتون خیلی پخته نباشه نوش جونتون دستور از رها بانو😍💐 کپی وانتقال دستور لطفا با ذکر منبع✅🙏 https://eitaa.com/aaa6962 🍄🍌🧀🍟🍔🥗🥙🍧🍩🍫 #روزمرگی Ｃ᭄🦋

پایان آموزش کوفته✅✅👆👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🎶 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🎼ضربان قلبم♥️ 🎙یوسف زمانی https://eitaa.com/aaa6962 🍄🍌🧀🍟🍔🥗🥙🍧🍩🍫

خـــدایا؛ هرچــی صــلاحمون هست رو به دلــمون بنداز.. تا دیــگه آنــقدر دلــگرفته و ناامــید نباشیم...🥹🩷 #شـــب_بــخیرعزیزای_دلم🌸 https://eitaa.com/aaa6962 🍄🍌🧀🍟🍔🥗🥙🍧🍩🍫