همزدن سفیده باید انقدری ادامه داشته باشه که سفیده مثل خامه ی فرم گرفته حجیم بشه وسفید رنگ وطوری باشه که مثل عکس وقتی ظرف رو برعکس میکنید نریزه به ظرف چسبیده باشهhttps://eitaa.com/aaa6962 🍄🍌🧀🍟🍔🥗🥙🍧🍩🍫

یکی از نشانه های خوب فرم گرفتن سفیده ها همین قله ایی شدن سفیده رویِ نوکِ همزن هست✅ حالا سفیده رو سریع به یخچال منتقل کنید که فرمش دراثر گرما از دست نره وآب نندازه ❌ چون درپف کیک خیلی موثره🙇‍♀https://eitaa.com/aaa6962 🍄🍌🧀🍟🍔🥗🥙🍧🍩🍫

سفیده هارو من از داخل کاسه ی همزن به ظرف دیگه منتقل کردم ودریخچال گذاشتم داخل همون کاسه زرده+وانیل+شکر رواضافه کردم وهم زدم برای زدن زرده نیازی به تمیز بودن پره های همزن یا کاسه نیست ولی برای سفیده حتما باید تمیز وخشک باشن✅https://eitaa.com/aaa6962 🍄🍌🧀🍟🍔🥗🥙🍧🍩🍫

تو این مابین که داره زرده ها هم زده میشه آرد وبه همراه بگینک پودر چندبار الک کنید تا هوادهی بشه حتما انجام بدید درپف نهایی کیک موثره✅https://eitaa.com/aaa6962 🍄🍌🧀🍟🍔🥗🥙🍧🍩🍫

اگر میخوای نتیجه ی زحمتت هدر نره وکیک بعد پخت بوی زُهمِ تخمرغ نگیره این نکته رو حتما رعایت کن❌❌❌👇👇👇👇👇👇https://eitaa.com/aaa6962 🍄🍌🧀🍟🍔🥗🥙🍧🍩🍫

دوسه مرتبه درحین همزدن دستگاه رو خاموش کنید وبا لیسک دورگیری رو انجام بدید یعنی زرده های پخش شده به اطراف رو به وسط ظرف منتقل کنید ومجدد هم بزنید انقدر هم بزنید که زرده ها کِرِم رنگ وکشدار بشنhttps://eitaa.com/aaa6962 🍄🍌🧀🍟🍔🥗🥙🍧🍩🍫

بعد شیرکه کمی ولرم شده رو به زرده ها اضافه کنیدبه همراه گلاب ومجدد هم بزنیدhttps://eitaa.com/aaa6962 🍄🍌🧀🍟🍔🥗🥙🍧🍩🍫

بعد از یک دقیقه که شیر وزرده ها ترکیب شدن روغن رو اضافه کنیدوکمی هم بزنیدتا یکدست بشهhttps://eitaa.com/aaa6962 🍄🍌🧀🍟🍔🥗🥙🍧🍩🍫

حالا آردی که از قبل چندبار الک کرده بودید رو طیِ ۳ مرحله اضافه کنید وآروم با لیسک هم بزنید تا یکدست بشه میتونید درحد چندثانیه با همزن دراخر بزنید، بیشتر نشه ❌https://eitaa.com/aaa6962 🍄🍌🧀🍟🍔🥗🥙🍧🍩🍫

به این حالت رسید کافیه ✅https://eitaa.com/aaa6962 🍄🍌🧀🍟🍔🥗🥙🍧🍩🍫

حالا نوبت اضافه کردن سفیده هاست که اول کار داخل یخچال گذاشته بودیم طِیِ ۳ مرحله به مواد اضافه کنید وبا 👈لیسک آروم وبه صورت دَوَرانی هم بزنید تا یکدست بشه وکامل به خورد زرده ها بره نحوه ی همزدن رو کلبپ میفرستم حتما ببینید👇👇https://eitaa.com/aaa6962 🍄🍌🧀🍟🍔🥗🥙🍧🍩🍫

مرحله ی اول وهم زدن سفیده با مواد👆https://eitaa.com/aaa6962 🍄🍌🧀🍟🍔🥗🥙🍧🍩🍫