ننه_گل👵 حس خوبش تقدیم شما😃

ولاگ روزمرگی ..... وزندگی.. صدای نفس های زنی ست 😍 که خانه را سر و سامان می دهد ودر هرکنج مهربانی می کارد با موهایش عطر عشق می‌پراکند و با دستان هنرمندش آهنگ حیات را ماهرانه سبز سبز می نوازد ..☘ https://eitaa.com/aaa6962 🍄🍌🧀🍟🍔🥗🥙🍧🍩🍫

سلام خانم خانماااااا❤️ یادتونه چندروز پیش گفتم دارم آش اوماج میزارم؟ این همون آش اوماجه دوستان دستور خواسته بودند خبر دارید دیگه تو کانال رها بانو از کیک وشیرینی وژله گرفته تا دیزاین سالاد و....آموزش داده میشه مختص شما وحتی تازه عروس های خوشگل وتازه کار😉 دستور رو بخون و راحت درستشون کن چون به تمام نکات اشاره میشه👌 #آش_سنتی_اوماج

برای درست کردن یه آش اوماج خوشمزه اول نیاز داریم به اوماج حالا اوماج اصلا چیه🤔 اوماج یه چیزی شبیه رشته آشیه ولی متفاوتر،شامل آب وآرد و.... بیا تا باهم درستش کنیم👇👇👇

مواد مورد نیاز برای خمیر اوماج آرد گندم یک کاسه نمک ۱قاشق چای خوری پر زردچوبه ۱قاشق چای خوری پر فلفل سیاه وقرمزیک سوم قاشق چای خوری سبزی معطر شامل ترخون وجعفری ومرزه(قابل حذف) آب تقریبا یک استکان

ارد وادویه هارو داخل به سینی بزرگ بریزید اول باهم مواد خشک رو ترکیب کنید که نمک وزردچوبه و....درتمام ارد پخش بشه بعد وسط خمیر رو باز کنید ویک استکان آب رو اضافه اضافه کنید وبا دست های قشنگتون اب رو کم کم به خورد خمیر بدید بابد خمیر رو انقدر ورز بدید تا جمع بشه وهیچ آردی دیده خشک نمونه احیانا اگر احساس کردید اب نیاز داره چند قاشق دیگه اضافه کنید این خمیر اصلا نباید نرم بشه چون رنده زدنش براتون سخت میشه وکِش میاد ورنده نمیشه

بعد از حدود۵ دقیقه ورز دادن این میشه خمیر اوماج به همین سفتی

داخل همون سینی یکم ارد بپاشید خمیر رو چند قسمت کوچیک تر کنید و با رنده قسمت دُرُشتش محکم خمیر رو فشار بدید ورنده کنید تا دونه های اوماج خیلی ریز نشه رنده رو طیِ انجام این کار دائم جابجا کنید وهردفعه یه کمی ارد لابه لای خمیر های رنده شده بریزید وبا نوک انگشتاتون خمیر ها رو تکون بدید تا اردی بشن وبه هم نچسبن اگر یکم چسبید اشکالی نداره با دست تیکه تیکه اش کنید یا دوباره گلوله کنید ورنده ش کنید بعد اوماج های شما دیگه آماده ست بزارید داخل بالکن چند ساعتی بمونه تا یکمی خشک بشه وآش رو خیلی لعابی نکنه درحین خشک شدن یکی دوبار خمیر رو با دست تکون بدید زیر ورو بشن به هم نچسبن

این میشه دونه های اوماج که کمی خشک شدن👆