بعد از حدود۵ دقیقه ورز دادن این میشه خمیر اوماج به همین سفتی

داخل همون سینی یکم ارد بپاشید خمیر رو چند قسمت کوچیک تر کنید و با رنده قسمت دُرُشتش محکم خمیر رو فشار بدید ورنده کنید تا دونه های اوماج خیلی ریز نشه رنده رو طیِ انجام این کار دائم جابجا کنید وهردفعه یه کمی ارد لابه لای خمیر های رنده شده بریزید وبا نوک انگشتاتون خمیر ها رو تکون بدید تا اردی بشن وبه هم نچسبن اگر یکم چسبید اشکالی نداره با دست تیکه تیکه اش کنید یا دوباره گلوله کنید ورنده ش کنید بعد اوماج های شما دیگه آماده ست بزارید داخل بالکن چند ساعتی بمونه تا یکمی خشک بشه وآش رو خیلی لعابی نکنه درحین خشک شدن یکی دوبار خمیر رو با دست تکون بدید زیر ورو بشن به هم نچسبن

این میشه دونه های اوماج که کمی خشک شدن👆

برای مواد آش حدودا برای ۴ نفر نیاز دارید به لپه ۴ قاشق عدس یک استکان سیب زمینی نگینی ۲ عدد سیر تازه ی خرد شده یک لیوان قابل حذفه آب قلم یا گوشت یا عصاره ی گوشت به میزان لازم من نزدم ولی بزنید خوشمزه تره پیاز ۴عدد رب ۱قاشق چای خوری نمک وادویه وفلفل زیاد آبغوره یا سرکه به میزان لازم سبزی آش دوکاسه اول داخل قابلمه پیاز هارو خرد کنید سرخ کنید خیلی چیپسی نشه نصفشو بردارید برای وسطای پخت ✅ به مابقی زردچوبه وفلفل بزنید و۱قاشق چای خوری رب بعد اگر گوشت میریزید همین ابتدا با پیاز تفت بدید میتونید چرخکرده بریزید بعد تمام مواددستور به جز اوماج وسبزی آشی وآبغوره وآبلیمو❌ آب بریزید حدود ۵الی ۶ کاسه بزارید خوب بپزه اب خیلی تبخیر نشه

بعد از پخت حبوبات سبزی آشی واوماج هارو اضافه کنید وبزارید حدود ۳۰ الی ۴۵ دقیقه آهسته بپزه وجا بیفته من یه مقدار سبزی کوهی خشک هم بهش اضافه کردم

اگر دوست دارید رنگ آشتون خوشرنگ تر باشه میتونید یک مقدار رب بیشتری با مابقی پیاز داغی که اول کار کنار گذاشته بودید تفت بدید با زردچوبه به آش اضافه کنید

به این حد که رسید واوماج هاخوب پخته بودن دیگه اماده ست این آش بصورت تند وبا آبغوره میل میشه برای گلو درد عالیه درمواقع بیماری میتونید داخلش شغلم خرد شده هم بریزید✅ بعضی از شهر ها اصلا رب نمیزنن میتونید همون اول دنبه ی گوسفندی رو ریز ریز خرد کنید وبا پیاز تفت بدید وبزاریدبه همراه گوشت یا اب قلم ومواد دیگه بپزه دراخر آش رو با پیاز داغ ووفلفل وآبغوره ونعنا ی سرخشده تزیین کنید نوش جان

پایان آموزش آش سنتی وخوشمزه ی اوماج✅👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

۵ تا ترفند خونه داری با نمک😍 https://eitaa.com/aaa6962 🍄🍌🧀🍟🍔🥗🥙🍧🍩🍫

نجات دهنده تویی🤌🏻🤣☕https://eitaa.com/aaa6962 🍄🍌🧀🍟🍔🥗🥙🍧🍩🍫

ﮔﺎﻫﯽ ﺑــــﺰﺭﮒ ﺑﺎﺵ؛گاهی ﮐــــﻮﭼﮏ ﮔﺎﻫﯽ ﭼــــﺘﺮ ﺑﺎﺵ؛گاهی ﺑـــﺎﺭﺍﻥ گاهی دریــا؛گاهی بـــرکه گـــاهی همه چیز گاهی‌؛هــیچ چیز اما_همیشه_همیشه_انــــسان‌باش🌱ᥫ᭡ 🍃🌼𓂃𔘓 ͜𐚁̸݁.•🕊 ִֶָ𓂃𓈒✧https://eitaa.com/aaa6962 🍄🍌🧀🍟🍔🥗🥙🍧🍩🍫