کی اوضاع بهتر میشه؟ از وقتی بفهمی همه چیز به خودت بستگی داره🤌🏻😉 #انگیزشی ‌ تا من 🥬🥒🍅درست میکنم شما یه آهنگ گوش بدید روحتون نوازش پیداکنه😍👇👇

#محسن_یگانه #پاشایی 🎼چند روز ‌𝄠♥️ ‌‌ ╭─••─🍃🌸🍃─••─╮ https://eitaa.com/aaa6962 ╰─••─🍃🌸🍃─••─╯

تا خونه م وفرصت دارم مراحل پخت دلمه رو میفرستم #دلمه برای دلمه شما از هر صیفی جاتی میتونید استفاده کنید دلمه ی سبز یا رنگی🫑فقط درمورد دلمه ی سبز حواستون باشه دلمه ایی انتخاب کنید که پره هاش ۳تایی باشه چون ۴تاییا تلخ میشن بعد پخت✅ بادمجون🍆دلمه ایی باشه گوجه🍅 پیاز🧅 کلم پیچ سبز🥬 یا برگ مو☘ مواد میانیشون همه یک مدل پخت میشه ولی برای دلمه ی برگ مو میتونید به دو روش موادمیانی رو درست کنید

میزان مواد دلمه برای ۴الی ۶نفر بستگی به خوراک شما داره 🍀برنج ۳ پیمانه پر(پیمانه ی پلوپزمن استفاده کردم) 🍀لپه ۱پیمانه 🍀پیاز نگینی شده ۲عدد بزرگ 🍀گوشت چرخکرده ۲الی ۳لیوان 🍀رب گوجه ۲قاشق غذا خوری 🍀سبزی معطر تازه وخرد شده ۱لیوان پر(اگر خشک میزنید ۲الی ۳قاشق غذاخوری)شامل"نعنا.پیازچه.ترخون.مرزه.ریحان.شوید.جعفری 🍀زعفران دم شده ی غلیظ ۳قاشق غذاخوری 🍀پودر دارچین.زیره.وزنجبیل جمعا ۱قاشق مرباخوری 🍀زردچوبه ۱قاشق مربا خوری 🍀گرد لیموعمانی ۱قاشق مرباخوری یا یدونه لیمو روداخل هاونگ بکوبید واضافه کنید 🍀فلفل سیاه وقرمز به میزان لازم 🍀نمک ۱قاشق چای خوری پر طرز تهیه👇👇👇

از هر نوع دلمه ایی که میخواید استفاده کنید داخلشوخالی کنید اگر برگ مو وکلم پیچ میخواید استفاده کنید باید اول بجوشونید تا نرم بشن بعد مواد بریزید👇👇

کلم پیچ هارو از این قسمت برش زدم که از مرکز کلم جدا بشن میتونید دور تا دور قشمت میانی کلم رو برش بزنید ودربیارید وکام رو همین طور یکجا بجوشونید ولی من چون برگ ها یک میزان پخته بشن برگ برگ میکنم✅

تاجایی که برگ ها درشت وقابل پیچیدن هستن از کلم جدا کنید آهسته اینکارو انجام بدید که برگ ها نشکنن

بشورید وبعد دسته ایی مرتب داخل هم بچینید

داخل آبجوش بندازید تا دراین حد نرم بشن حدود ۵ دقیقه تقریبا زمان میبره بعداز پخت آروم دلمه هارو دربیارید وداخل آبکش بریزید یکباره با آب برنگردونید تا برگ ها پاره میشن

برای خالی کردن بادمجون ها به اسن صورت چاقوی تیز ونوک باریک رو با فاصله ی چند سانت از دیواره ی بادمجون فرو کنید وبچرخونید اروم تا جدا بشه یه قسمت

بعد با قاشق چای خوری آروم خالی تر کنید تا جای برنج بیشتری داشته باشه

من پیاز رو هم به همین صورت خالی کردم دلمه هاروهم سرشونو برش بزنید دونه هاشو دربیارید وکنار بزارید