eitaa logo
🍔آموزش آشپزی باRaha📕
1.3هزار دنبال‌کننده
1.2هزار عکس
462 ویدیو
0 فایل
سلام دوست عزیزم💚 رهاهستم،متولدوساکن شهرخوش آب وهوای همدان🥰۳۵ساله🦋 خانه دارم ودوتاگل پسردارم💏 ارتباط با من @Mahamo خوشحالم از اینکه به جمع خانوادگی من پا گذاشتی همینجا بمون وخانواده ی منو بزرگتر کن😍😙 https://eitaa.com/aaa6962 تولد کانال 1404/11/29🌹
مشاهده در ایتا
دانلود
از هر نوع دلمه ایی که میخواید استفاده کنید داخلشوخالی کنید اگر برگ مو وکلم پیچ میخواید استفاده کنید باید اول بجوشونید تا نرم بشن بعد مواد بریزید👇👇
تاجایی که برگ ها درشت وقابل پیچیدن هستن از کلم جدا کنید آهسته اینکارو انجام بدید که برگ ها نشکنن
بشورید وبعد دسته ایی مرتب داخل هم بچینید
داخل آبجوش بندازید تا دراین حد نرم بشن حدود ۵ دقیقه تقریبا زمان میبره بعداز پخت آروم دلمه هارو دربیارید وداخل آبکش بریزید یکباره با آب برنگردونید تا برگ ها پاره میشن
برای خالی کردن بادمجون ها به اسن صورت چاقوی تیز ونوک باریک رو با فاصله ی چند سانت از دیواره ی بادمجون فرو کنید وبچرخونید اروم تا جدا بشه یه قسمت
بعد با قاشق چای خوری آروم خالی تر کنید تا جای برنج بیشتری داشته باشه
من پیاز رو هم به همین صورت خالی کردم دلمه هاروهم سرشونو برش بزنید دونه هاشو دربیارید وکنار بزارید
دلمه ها برای پر کردن آماده هستن بزارید کنار لپه رو هم بپزید کامل کنار بزارید وبرنج برای برنج وقتی آبکش میکنید کمی خام تر از معمول بردارید
مواد اصلی دلمه دوتا پیاز رونگینی بزنید با روغن تفت بدید سبک بشه بعد گوشت رو اضافه کنید یکم که گوشت خودشوگرفت خردترش کنید باز کنی تفتشون بدید
حالا تمام ادویه ها ورب و....که در دستور اصلی بود رو اضافه کنید تفت بدید اول رب رو یه قسمت از تابه تفت بدید خوشرنگ بشه بعد مواد دیگه رو مخلوط کنید
بعد لپه ی پخته شده وبرنج آبکش شده رو هم اضافه کنید به مواد گوشتی و دلمه هارو پرکنید هردلمه حدود ۳الی ۴قاشق برنج جا میگیره