مادر ودختر اول صبحی تو هوای خنک رفتن برگ مو بچینن که ناهار خوشمزه درست کنن 😋😋 ویکمی هم ذخیره کنن برای زمستون😍😍 شما دلمه ی برگ مو درست کردین؟ روش نگهداریشو بلدین؟؟؟ بیا تا بهت ۳روش نگهداری برگ مو رو یاد بدم👇👇👇👇

۳ روش نگهداری برگ مو🍀 به مدت ۶ماه الی ۱سال با روش کنسرو کردن یا فریز کردن✅ ‌‌ ╭─••─🍃🌸🍃─••─╮ https://eitaa.com/aaa6962 ╰─••─🍃🌸🍃─••─╯ #روش_نگهداری_برگ_مو

بابرگ دلمه ها که چیدن درحال تهیه دلمه😋🌿 در کنارش یک باقلوای خوشمزه هم دارن درست میکنن به به نوش جونشون🌸🌿♥️

دستور دلمه ی کلم برگ وفلفل دلمه ایی وبادمجون وپیاز و....رو چندروز پیش مرحله ایی فرستادم👆👆 ✅✅ برای دلمه ی برگ مو 🍀مواد میانی رو به دو صورت میتونید درست کنید 1⃣ روش اول با همون مواد میانی که چندروز پیش گفتم هست فقط سُسش کمی فرق میکنه برای سُسِ نهاییِ دلمه ی برگ از ترکیب رب انار.ورب گوجه ونمک‌پیازداغ.زردچوبه.فلفل سیاه.آبغوره وشکر ودرصورت تمایل خیلی کم دارچین استفاده کنیدکه همه روباهم تفت بدید با دولیوان اب ووکمی کره وزعفران دم شده بدید روی برگ ها ودم بزارید. ملس باشه تا خوشمزگیش چندبرابر بشه میتونید درآخر از زرشک تفت داده شده هم برای خوشمزگیِ بیشترش استفاده کنید. 2⃣ روش دوم فقط مواد میانی فرق داره وسس همینیه که گفتم من هردو دلمه ی برگ مو🍀 روپیشنهاد میدم چون هردو بشدت خوشمزه ست😍👌 بریم برای روش دوم درست کردن دلمه ی برگ مو👇👇 🧆🧆🍀🍀🍀🍀🍀

دلمه ی برگ مو با سس رب انار عاااالی وخوشمزه دستوراز رها بانو😋😋😋👌👌👌👌 بریم سراغ میزان مواد ورسیپی😉😍 دوتا پیاز درشت رو خرد میکنیم داخل تابه تفت میدیم با روغن زیاد سبک که شد و آبش کشیده شد چندقاشق از پیاز رو برمیداریم کنار میزاریم.برای آخر کار😉 بعد به یه طرف تابه حدودیک کاسه ی سرخالی گوشت چرخکرده ی دنبه دار اضافه کردم(اگر دنبه دوست ندارید موردی نداره) وبه طرف دیگه نصف کاسه کشمش پلویی که از قبل خیس کرده بودم میتونید کشمش رو جدا سرخ کنید واضافه کنید من در شُستن ظرف صرفه جویی کردم😂 به گوشت زردچوبه وکمی نمک بزنید ونم نم تفت بدید تا گوشت سرخ بشه وکشمش هم همینطور مراقب باشیدکشمش نسوزه❌حرارت بیشتر سمت گوشت باشه بعدادویه وسبزیجات شامل:ریحان ونعنا ومرزه وشوید وترخون خشک ازهرکدوم یه قاشق چای خوری وزردچوبه ونمک وفلفل سیاه وپودردارچین وگرد لیمو عمانی وپودر سیر وپودر زنجبیل رو به مواد اصافه کنید تفت بدید بعد دوقاشق رب انار به دلخواه خودتون من همسرم ترش میخوره اضافه کنید وبازم تفت بدید. 1⃣

درمرحله ی بعدی برنج نیم پز شده ولپه ی پخته شده ارو اضافه کنید به همراه ۵۰ گرم کره با مواد مخلوط کنید🍚🍚🍚 من برنج ۴پیمانه با پیمانه ی پلوپز ویک پیمانه هم لپه ریختم میزان برنج ولپه بستگی به میزان نفرات وتعداد برگ مو داره 2⃣

درمرحله ی بعد برگ موهایی رو که خوب شستید داخل اب جوش وکمی نمک بریزید درحد دوسه دقیقه رنگش تغییر کنه وکمی نرم بشه کافیه زیاد نجوشه چون پاره میشن بعد از مواد داخلش بزارید به صورت سیگاری یا به شیوه ی قدیمی خودمون بپیچید(دراموزش های قبلی پیچیدت برگ کلم پیچ رو توضیح دادم برای برگ انگور هم به همون صورت میتونید انجام بدید) من ۱۰۰ تا برگ مو تقریبا داشتم با این مواد حدود ۴۸ تا دلمه شد که دوتا برگ روی هم گذاشتم و یه دلمه درست کردم چون کوچیک وتازه بودن😍😍 نکته🍀 برای پیچیدن از دوطرف برگ میتونید استفاده کنید اگر برعکس چیزی که درعکس هست انجام بدید دلمه های شما براقتر وخوشگلتر میشن من چون واسه خودمون بود اهمیت ندادم😐 3⃣

درمرحله ی آخر کف تابه چندتا از برگ های مو که اضافه اومده بچینید که دلمه ها نسوزن من نمیزارم چون حرارت کم هست وشعله پخش کن میزارم وکاملا حواسم هست پس میتونید نزارید (مادربزرگ خدابیامرز همسرم دراین مرحله کف قابلمه دنده ی گوسفندی که از قبل با کمی نمک ورب انار وفلفل وآب پیاز طعمدار کرده بود میچیده😢😋 من نداشتم این قسمت حذف شد🚶‍♀ بعد دلمه هارو چیدم کف قابلمه کنار هم بعد اون پیاز داغی که اول کار برداشته بودم رو روی دلمه ها دادم وچندقاشق زرشک تفت داده شده ورب انار حدود ۳قاشق که من ۱قاشق رب نارنج زدم و۲قاشق رب انار که یه قاشقش شیرین بود ویه قاشقش ترش😅داخل قابلمه ی کوچیک ریختم وبا نصف استکان روغن تفت دادم وزردچوبه وکمی فلفل سیاه زدم و۳ لیوان آب اضافه کردم به همراه کمی پودر دارچین واگر دوست دارید شکر وآبغوره وبعد روی دلمه ها ریختم ودمکنی زدم وگذاشتم با حرارت خییییلی کم حدود ۳ساعت دم کشید البته زودتر دم میکشه من چون زود بار گذاشته بودم نخواستم خاموش کنم سس باید خوب جذب دلمه ها بشه حرارت رو زیاد نکنید چون رب انار میسوزه وتلخ میشه😢 اگر دنده زیرش گذاشتید تایم پخت طولانی تر از دم برنج میشه✅ از جا افتاده هم چون بیرون بردیم ومهمون داشتم نشد با تزیین عکس بگیرم🙏 این نحوه ی پخت با کشمش رو از مادربزرگ همسرم یادگرفتم شادی روح مادربزرگ همسرم که عاشقش بودم😔 ممنون میشم صلوات بفرستید❤️🙏 4⃣☑️

پایان آموزش دلمه ی برگ مو(انگور)🍀✅👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋

💠از خدا بی نهایت بگیر!!👆 ‌‌ ╭─••─🍃🌸🍃─••─╮ https://eitaa.com/aaa6962 ╰─••─🍃🌸🍃─••─╯