یکسری ازکارهای خودم 👆👆👆👆 دیزاین حلوا،خرما جهت ایده✅🌻

#شیرینی_برشتوک👇👇👇 یه خوشمزه ی راحت وآسون بدون نیاز به فر وتستر

دستورش چیه😃👇👇 پست بعدی✅

#برشتوک رهابانو😍😋😋 https://eitaa.com/aaa6962 180 گرم آرد نخود 180 گرم آرد شیرینی 200 گرم پودر قند 180گرم ترکیب کره ی حیوانی یا گیاهی شکلات تخته ای مارک کارات یا سوربن به میزان لازم حدود 200 گرم زنجبیل یه قاشق چای خوری پودر هل یه قاشق چای خوری اگر دوستداریدمقداری پودر دارچین آرد شیرینی رو تفت بدیددرحدی که کمی تفت بخوره وکمی تغییر رنگ بده سپس ده دقیقه بعد آرد نخود رو هم اضافه کنید باز تفت بدید دفت کنید که با حرارت ملایم انجام بشه که رنگش تغییر نکنه ❌(آرد نخود زود میسوزه با حوصله اینکار رو انجام بدید) بعد بزاریدکنار تا سرد بشه ویکبارالک کنید که اگر گلوله ای داره باز بشه وکنار بزارید حالا کره رو که به دمای محیط رسیده با پودر قند بزنید با همزن یکدست بشه وکمی پوک پودر هل +زنجبیل+دارچین رو اضافه کنید باز بزنید بعد آرد رو کم کم اضافه کنیددیگه نیاز به همزن نیست با دست ورز بدید تا خمیر نرمی بدست بیاد✅ حالا شکلات رو درظرفی بنماری کنید،و یک سوم قالب سلیکونی رو شکلات بریزید(میتونید از شکلات های رنگی برای زیبایی شیریتی ها استفاده کنید) بزارید یخچال تاخودشو کمی بگیره بعد روش از مواد خمیری که درست کردید بریزید با دست خوب فشار بدیدکه فضای خالی نمونه وخوب منسجم بشه اضافه های خمیر رو از لبه های قالب صاف کنید تا برشتوک های تمیزی داشته باشید مجدد بزارید یخچال نیم ساعتس بمونه سفت بشه و بعد آهسته دربیارید.و با شکلات که بنماری کردید وداخل قیف یمبار مصرف که کمی نوک قیف رو قیچی کردید بریزید وروی برشتوک هار بریزید وبعد تا شکلات سفت نشده با ترافل،پودر نارگیل،کنجد،بادوم،مروارید یاهرچیزی تزیین کنید طعم نخودی میده،مهمونای من که عاشقشن😍😋 من با دوسوم مقدار درست کردم میتونید باشکلات تخته ای رنگی درست کنید ویا حالت مرمری درست کنیدیعنی ترکیب شکلات سفید وقهوه ای بریزید برای قشنگتر شدنش رها بانو❤️ https://eitaa.com/aaa6962 کپی بدون ذکر منبع اصلا راضی نیستم🙏 روش دوم👇👇👇❌❌❌✅ یه روش ساده هم هست که نیاز به همزن نیست بعد از تفت دادن آرد بهش کره یا روغن جامد رو اضافه کنید وپودر قند وهل و... روغن باید درحدی باشه که یه مایعی مثل عسل داشته باشیدیعنی برای این میزان اردی که داخل دستور نوشتم حدود ۲۵۰ گرم روغن جامد یا کره ی حیولنی یا ترکیب هردوش رو نیاز دارید تقریبا بعد از اینکه شکلات داخل قالب سفت شد روشواز مواد بریزید وبزارید بگیره✅✅