در بعضی از رسپی‌های کیک یا حتی شیرینی از نمـک استفاده شده🍪🍚🧁 حالا دلیلش چیه⁉️ بیا تا بهت بگم 💁🏻‍♀️👇👇👇

از نمک نترسید😰 تا اسم نمک🍚 میاد ؛ همه با دست لپشونو می‌گیرن 🤔 و با چشمای گرد شده😳 میگن نمک ، مگه میشه⁉️

چرا از نمک در پخت کیک یا شیرینی استفاده میکنن⁉️⬇️ .

اولین و مهم‌ترین علت استفاده از نمک در کیــــــک افزایش زمان ماندگاری اون کیکه⏰🥧 (می‌دونم یاد ضرب المثل معروفشم میفتین که 👈🏻هرچه بگندد...😶‍🌫️😨) . #دلایل_استفاده_از_نمک

🔺تقویت طعم و مزه های دیگه: نمک باعـث میشه طعـم های دیگــه بهـتـر حـس بشــه و بــه اصــطــلاح طــعـــــــم هـا رو بــاز می‌کـنـه!!!🧂👌🏻😋 . #دلایل_استفاده_از_نمک

🔺شیرینی رو بالانس می‌کنه: مثـلا به کـارامـل که حجـــــم زیادی از شکر توش هست و قـاعـدتـا خیـلی شیـرینـه؛🍯 اگـر نمک اضـافه کنین یـه حجـمـی از شیرینـیـش رو کـم می‌کنـه...🤏🏻🧂😎 . #دلایل_استفاده_از_نمک

🔺نـمــک کـــاری مـی‌کـنـه کــه: مولکول‌های موجود در پروتئین سفیده تخم‌مرغ زودتر شکسته بشن و سرعت فرم‌دهی سفیده بالاتر بره!🧂🥚💯 . #دلایل_استفاده_از_نمک

بچه‌ها مقدار نمکی که ما داخل کیک یا شیرینی می‌ریزیم 🧁🧂🍪 همیشه بر اساس دستوری هست که داریم 🗒 گاهی وقتا باید یک چهارم قاشق چای‌خوری استفاده کنیم👌🏻 گاهی وقتا یک هشتــــــــم قاشــق چایخوری💯 و حواستون باشه حتماً از پیمانه قاشقی استاندارد استفاده کنید🤞🏻 . #پیمانه_قاشقی_استاندارد

گاهی وقتا هم داخل دستور نوشته شده نمک یک پینچ😳 حالا یعنی چی⁉️ یک پینچ ⬇️ این مقدار خیلی کمه و به معـــنی مقداری هست که بین دوانگشت سبابه و شست قرار می گیره🤏🏻💯 . #یک_پینچ

دنیای کیک پزی همینقدر نکته و ترفند داره💯🗒 که اگه یادشون بگیری ✍🏻 یواش یواش تبدیل میشی به یه متخصص در این زمینه 👩🏻‍🍳

آدما عوض نمیشن ! فقط اونجوری که به نفع خودشون باشه رفتار میکنن.‌