دوستان نزدیک سیزده به در وروز طبیعت هستیم🍀🍀🍀🍃🍃🌳🌳🌳🌱🌱🌱تقریبا غذای پایه ی این روز جوجه ست😉 به درخواست شما عزیزان امروز نحوه ی سیخ کردن جوجه ی رستورانی رو داریم جوجه ی بدون استخوان وفقط فیله✅ #خرد_کردن_جوجه_رستورانی👇👇👇👇https://eitaa.com/aaa6962

مرحله ی اول بعد از پاک کردن مرغ جدا کردن سینه هست که از استخوان وسط جناغی سینه جدا میکنیم👆👆میشه این داخل فروشگاه ها هم پاک شده موجودهhttps://eitaa.com/aaa6962

سینه ی مرغ رو با چاقوی تیز از درازا به دوقسمت تقسیم میکنیم خیلی آروم وبا حوصله این کار رو انجام بدید درموقع برش زدن یک کف دستتون رو روی مرغ قرار بدید وبا دست دیگه که چاقو گرفتید برش بزنیدhttps://eitaa.com/aaa6962

دو مرحله ارو عکس نگرفتم🙈چون دستم کثیف بود سخت بود،نکته به نکته عکس بگیرم بعد از باز کردن سینه با پشت چاقو دردو جهت اول افقی وبعد عمودی به مرغ ضربه بزنید که ضربه ها پخش باشه ومرغ پاره نشه بعد از ضربه زدن اول از قسمت خط صورتی سینه ارو دونیمه کنید بعد هرنیمه ارو از قسمت خط مشکی آروم دوقسمت کنیدhttps://eitaa.com/aaa6962

حالا هر قسمت که بصورت نواری درومده ارو به مربع های یکدیت واین سایزی برش بزنید تقریبا هر برش به اندازه ی ۴ بند انگشت کنار هم میشهhttps://eitaa.com/aaa6962

ضخامت هربرشhttps://eitaa.com/aaa6962

حالا برش هارو کنار هم به صورت خطی یا عمودی بزارید از قسمت انتها سیخ تیز رو وارد کنید وتا انتهای سینه ها فرو کنید اگر تکه های سینه درقسمت هایی برش نامنظم داشت ودوست داشتید برش ها مرتب ومثل برش من باشه میتونید اروم اضافی هارو برش بزنید وبرای غذاهای دیگه استفاده کنید 🍀🍀🍀🍀🍀🍀 نکته👩‍🍳👇👇👇❌❌ با یک سینه ی مرغ تقریبا درشت شما ۳سیخ جوجه ی رستورانی خواهید داشت✅ https://eitaa.com/aaa6962

پایان آموزش جوجه رستورانی بدون استخوان👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

حالا که خیال پلوئه بزار چرب باشه . حکایتی از استاد بهروز اتونی . https://eitaa.com/aaa6962