#لوبیا_پلو مواد لازم برای۷ نفر برنج ۴ پیمانه لوبیا سبز ۴۰۰ گرم پیاز متوسط ۳ عدد گوشت‌ گوساله یا گوسفند ۴۰۰ گرم رب گوجه ‌فرنگی ۲ قاشق غذا خوری زعفران دم کرده ۳ قاشق غذا خوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه ۱- پیاز را پوست بکنید و خرد کنید . سپس در روغن سرخ کنید تا رنگش طلایی شود . گوشت را به قطعات کوچک خرد کنید و به پیاز اضافه کنید . آن را بر روی شعله متوسط حرارت دهید تا رنگ گوشت عوض شود ۲- لوبیاها را بشویید و ریز خرد کنید. در کمی روغن تفت داده تا رنگ آن عوض شود. آنها را با یکی دو لیوان آب داغ به گوشت و پیاز اضافه کنید و نیم ساعت روی شعله متوسط بگذارید ۳- وقتی که کم آب شد، نمک، فلفل و رب گوجه را هم اضافه کنید و آن را به مدت 15 دقیقه با حرارت متوسط بپزید . حالا مواد گوشتی لازم برای تهیه لوبیا پلو آماده شد ۴- برنج را آبکش کنید . سپس یک لایه از مواد گوشتی و یک لایه از برنج آبکش شده و زعفران آب زده در قابلمه بریزید ( یا برنج و مواد گوشتی را با هم در قابلمه مخلوط کنید ) سپس لایه بعد را بریزید تا آخر و به مدت30 دقیقه روی شعله کم حرارت دهید تا لوبیا پلو دم بکشد.بعد از این مدت غذا آماده سرو است. ۵- توجه کنید لوبیا پلو سریع می‌سوزد، پس شعله را کم کنید؛ اگر عجله ندارید از شعله پخش کن استفاده کنید ۶- نان لواش برای کف لوبیا پلو به عنوان ته دیگ بسیار مناسب است که برای این کار ابتدا کمی روغن کف قابلمه بریزید وقتی داغ شد نان را پهن کنید و ریختن لایه یه لایه برنج را شروع کنید.

#آبگوشت مواد لازم: ۳۰۰ گرم گوشت گوسفندی با استخوان و چربی یک‌دوم پیمانه لوبیا یک‌دوم پیمانه نخود ۱ عدد بزرگ پیاز ۲ عدد گوجه فرنگی ۳ تا ۴ عدد گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا‌خوری رب گوجه فرنگی ۲ عدد سیب زمینی ۳ عدد لیمو عمانی ۳ حبه سیر خام یک‌دوم قاشق مربا‌خوری دارچین نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه حبوبات را از شب قبل خیس کرده و ۲ تا ۳ بار آب آن را عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود. اگر فراموش کردید حبوبات را بجوشانید و آب را دور بریزید. گوشت، دنبه، لوبیا، گوجه فرنگی، نخود و سیر و پیازی که از وسط دو قسمت کردیم را داخل قابله ریخته و ۶ برابر حجم تمامی مواد آب اضافه می‌کنیم. بهتر است مقدار آب اضافه شده به قدری باشد که حین مراحل پخت دیگر آبی اضافه نکنید تا طعم آبگوشت بهتر شود اما اگر آب بیشتری احتیاج بود حتما از آب جوش استفاده کنید. در قابلمه را بسته و شعله را اضافه کنید و منتظر بمانید تا آب به جوش آید سپس کف‌های روی سطح آب را به وسیله یک قاشق جدا کنید. زردچوبه و فلفل را اضافه کرده، در قابلمه را ببندید و شعله را ملایم کنید تا آبگوشت آرام آرام بپزد. یکی از رموز لذیذ شدن این غذا آهسته پختن یا حرارت ملایم است. بعد از حدود ۲ تا ۳ ساعت نوبت به اضافه کردن سیب زمینی و لیمو عمانی‌ها می‌رسد. سیب زمینی‌ها را از وسط نصف کرده و لیمو عمانی‌ها را سوراخ کنید سپس داخل آبگوشت بریزید و پس از گذشت ۱۵ دقیقه رب گوجه فرنگی، نمک و دارچین را اضافه کنید و اجازه دهید تا مواد ۱ تا ۲ ساعت آرام آرام بپزد. دقت کنید که لیمو عمانی باید در ۱ ساعت آخر مراحل پخت اضافه شود تا آبگوشت طعم تلخی نگیرد. در این مرحله دنبه را بیرون آورده و با گوشتکوب بکوبید و دوباره داخل قابلمه برگردانید تا خوب پخش شود. پیاز‌های پخته شده را از آبگوشت خارج کنید. غذا آماده است، در ظرفی مناسب سرو کرده و نوش جان کنید.

#مربای_گل_محمدی_تازه 🌸🌸 گل محمدی= نیم کیلو شکر = یک کیلو آب= ۴ لیوان جوهر لیمو= نوک قاشق چایخوری اولین کار اینه که باید بشینید و گلبرگ ها رو دسته کنید و قسمت صورتی شون رو با قیچی خرد کنید دیگه اینکه درشت خرد کنید یا ریز و ... سلیقه خودتونه حتی دیدم بعضی ها درسته میریزن ولی به هر حال قسمت سفید رنگ رو باید جدا کنید چون تو نتیجه کار و رنگ مرباتون تاثیر داره شکر و آب رو مخلوط کنید و روی حرارت بذارید تا شکر کاملا حل بشه و بعد اجازه بدید آروم بجوشه و قوام بیاد در این فاصله گل های محمدی رو توی تابه به مدت دو دقیقه تفت بدین و بعد از روی حرارت بردارین و یک لیوان آب جوش بهش اضافه کنید و در تابه رو بذارید تا عطر گل ها در بیاد بذارید ده الی بیست دقیقه بمونه ( میدونم الان میگید گلبرگ ها رو تفت بدیم و آب اضافه کنیم که رنگش میره 😏 من خودم دومین باری هست که با این روش مربا درست میکنم اولین بار که تو اینترنت خوندم خودمم شک کردم ولی چون دوست دارم راه های جدید رو امتحان کنم این کارو کردم و دقیقا تو اون مرحله رنگ کلبرگ ها سفید شد ولی وقتی به شیره اضافه کردم دوباره به رنگ صورتی در اومدن) شیره که قوام اومد گل ها رو بهش اضافه میکنیم ( همراه آب جوشِ داخلش) و حدود هشت الی ده دقیقه زمان میدیم تا بجوشه و بعد جوهر لیمو رو اضافه و حرارت رو خاموش میکنیم و در قابلمه رو با دم کنی روش قرار میدیم داخل ظرفی آب سرد و یخ میریزیم و وقتی قابلمه رو از روی حرارت برداشتیم توی آب سرد میذاریم و بهش شوک میدیم این کارو میکنیم تا رنگ مربا بعدا تیره نشه پنج دقیقه بعد از آب خارج کنید و بذارید با دمکنی توی محیط آشپزخونه یک شب بمونه و بعد نوش جان کنید جا داره پز بدم و بگم داخل مربا از رنگ خوراکی استفاده نکردم همون طور که تو عکسم میبینید رنگ شیره کاملا روشنه و خیلی خفیف صورتیه و این گلبرگ ها هستن که صورتی و خوشرنگن😎 اونایی که میخوان دست بکار بشن و مربا درست کنن از شربت خیلی خوش عطر گل محمدی غافل نشن اگه دوست داشته باشید شربتش رو هم بهتون یاد میدم.

#سالاد_الویه مواد لازم سیب زمینی متوسط ۴ عدد تخم مرغ ۳ عدد سینه‌ مرغ یا کالباس ۵۰۰ گرم پیاز ۱ عدد خیارشور ۳۰۰ گرم هـویج متوسط ۳ عدد نخود فرنگی ۳۰۰ گرم سس مایونز ۵ قاشق غذا خوری آبلیمو ۱-۲ قاشق غذا خوری نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه ۱- برای خوش طعم کردن این سالاد هویج را با کمی شکر یا عسل بخارپز و به صورت نگینی خرد کنید و به سایر محتویات بیفزایید. ۲- ابتدا مرغ را به همراه پیاز، نمک و آب کم بگذارید که بپزد، به طوری که وقتی پخت مقدار آب باقی مانده بسیار کم باشد. این طوری مرغ مزه بهتری دارد. بعد از پختن کاملا ریز و ریش ریش کنید. ۳- نخود فرنگی را هم با مقداری نمک و آب بریزید و آبش را جدا کنید. سیب زمینی و تخم مرغ را به شکل پوره در آورید. بهتر است این کار با رنده یا غذا ساز انجام بگیرد که گلوله های سیب زمینی باقی نماند. ۴- خیار شورها را هم نگینی و ریز خرد کرده و موادی را که آماده کرده اید باهم مخلوط کنید. ۵- طریقه طعم دار کردن و خوشمزه شدن سس سالاد الویه سس مایونز برای مخلوط شدن با مواد خشکی که بالا توضیح دادیم، مقداری غلیظ است. برای رقیق کردن و همچنین خوش طعم تر شدن غذا، چهار قاشق سس را با یک قاشق آبلیمو و دو قاشق آب مرغی که باقی مانده بود مخلوط کنید و مقدار کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کرده و با مواد مخلوط کنید. اگر دیدید مقدار سس کم است، به نسبتی که توضیح دادیم دوباره سس را تهیه کنید و اضافه کنید.

#دسرانبه ژله انبه دو عدد شیر یک لیوان خامه صبحانه یک عدد بستنی خانوادگی انبه یک عدد (یا بستنی وانیلی ساده ۴ لیوان ) انبه ۵ عدد دو عدد ژله رو با دو عدد لیوان اب درست کنید خنک که شد با شیر و بستنی( که از قبل بیرون گذاشتین به دمای محیط رسیده ) و خامه و انبه که فیله کردین در مخلوط کن میکس میکنیم وبریزید توی ظرف بزارید یخچال تا خنک بشه این دسر بسیار بسیار خوشمزه ست و بافت لطیفی داره اینجا من نصف مواد درست کردم میتونید توی لیوان های تک نفره هم بریزید

✴️ سه شنبه 👈10 تیر 1399 👈8 ذی القعده 1441👈30 ژوئن 2020 🕌مناسبت های دینی و اسلامی. 🌓امروز. ساعت. 3:19دقیقه قمر وارد برج عقرب می گردد. و تا پنجشنبه ساعت. 5:51قمر در برج عقرب است. 👶مناسب زایمان و نوزاد عمری طولانی دارد.ان شاءالله. 🤕بیمار امروز شفا یابد ان شاالله. ✈️ مسافرت مکروه است . همراه صدقه باشد . 🔭 احکام و اختیارات نجومی. ✳️امور کشاورزی. ✳️ابیاری. ✳️و از شیر گرفتن کودک نیک است. 🔲این مطالب تنها یک سوم اختیارات سررسید تقویم همسران است مطالب بیشتر را در ان کتاب مطالعه فرمایید. 👩‍❤️‍👨مباشرت و مجامعت. امشب شب چهارشنبه مباشرت و عروسی مکروه است. 💇💇‍♂ اصلاح سر و صورت طبق روایات، #اصلاح_مو (سر و صورت) باعث بیماری است. 💉💉حجامت خون دادن فصد و زالو انداختن. 🔴 #خون_دادن یا #حجامت در این روز موجب درد در سر است. ✂️ناخن گرفتن سه شنبه برای #گرفتن_ناخن، روز مناسبی نیست و در روایتی گوید باید برهلاکت خود بترسد . 👕👚دوخت و دوز. سه شنبه برای بریدن،و دوختن #لباس_نو روز مناسبی نیست و شخص، از آن لباس خیری نخواهد دید. ( به روایتی آن لباس یا در آتش میسوزد یا سرقت شود و یا شخص، در آن لباس مرگش فرا رسد) ✅ وقت #استخاره در روز سه شنبه: از ساعت ۱۰ صبح تا ساعت ۱۲ ظهر و بعداز ساعت ۱۶ عصر تا عشای آخر( وقت خوابیدن) 😴😴تعبیر خواب تعبیر خوابی که شب چهار شنبه دیده شود طبق ایه 9 سوره مبارکه توبه است... اشتروا بایات الله ثمنا قلیلا فصدوا عن سبیله.... و مفهوم ان این است که دو نفر برای قطع معامله ای نزد خواب بیننده بیایند. و شما مطلب خود را قیاس کنید. ❇️️ ذکر روز سه شنبه : یا ارحم الراحمین ۱۰۰ مرتبه ✳️️ ذکر بعد از نماز صبح ۹۰۳ مرتبه #یاقابض که موجب رسیدن به آرزوها میگردد . 💠 ️روز سه شنبه طبق روایات متعلق است به #حضرت_امام_سجاد_علیه_السلام و #امام_باقر_علیه_السلام و #امام_صادق_علیه_السلام سفارش شده تا اعمال نیک و خیر خود را در این روز به پیشگاه مقدس ایشان هدیه کنیم تا ثواب دوچندان نصیبمان گردد. 🌸ززندگیتون مهدوی🌸 📩 این مطلب را برای دوستانتان حتما با لینک ارسال کنید.بدون لینک بهیچ وجه جایز نیست و حرام است

💍امام صادق علیه السلام: انگشتر فیروزه، قلب را تقویت می کند. 📚تهذیب الأحكام،ج۶،ص۳۷ •┈┈••••✾•🌿🌺🌿•✾•••┈┈•

⭕️ #حدیث_روز 🔸 امام حسن عسکری (ع): 🔹 مبادا روزى تضمین شده [که در هرحال به تو مى‏‌رسد] تو را از کار واجب باز دارد. 🆔 @YjcNewsChannel

⭕️برطرف شدن بیماریها پس از ظهور .... ✍ امام سجاد (ع) و امام باقر (ع) و امام صادق علیهم السلام فرمودند : 💢 هرگاه قائم ما قیام نماید، خداوند مرض را از هر فرد مومن می برد و توانایی او را به سویش برمیگرداند. 📚 کتاب الغیبه نعمانی 💯 همچنین امام باقر (ع) فرمودند : هرکس قائم اهل بیت را درک کند و مریض باشد سالم میشود... و کسی که دارای ناتوانی است، قوی میگردد 📚 بحارالانوار 🔺 ظهور بسیار نزدیک است 🔻 ایتا تلگرام توییتر اینستا 🔹 @zoho313or

شیخ محمد، کفشدار روحانی، از موثقین اهل منبر مشهد، از دوست خود نقل کرد که گفت: هنگام تحویل سال نو، در حرم مطهر حضرت رضا علیه السلام بودم. با وجود تنگی جای، در پهلوی خود جوانی را دیدم که بزحمت نشسته است. به من گفت: هر چه می خواهی از این بزرگوار بخواه. من چون او را جوان متجددی دیدم، خیال کردم او از روی استهزاء این حرف را می زند، سپس گفت: خیال نکن که من از روی بی اعتقادی این حرف را زدم، حقیقت همین است؛ زیرا از این بزرگوار معجزه بزرگی دیده ام. بعد شروع کرد به شرح آن معجزه. گفت: من اهل کاشمرم پدرم در آنجا به من کم مرحمتی می نمود؛ لذا بی اجازه او پیاده به قصد زیارت این بزرگوار، به مشهد مقدس آمدم و چون جایی را نمی دانستم و کسی را هم نمی شناختم یکسره به حرم مطهر مشرف شدم و زیارت نمودم؛ ناگاه در بین زیارت، چشمم به دختری افتاد که با مادر خود به زیارت آمده بود. همینکه چشمم به آن دختر افتاد، منقلب و فریفته او شدم و عشقش در دلم جای گرفت به طوری که پریشان حال شدم. جلو ضریح رفتم و شروع کردم به گریه کردم عرض کردم: حال که من گرفتار این دختر شده ام همین دختر را از شما می خواهم؛ گریه و تضرع و زیادی کردم.بطوری که بی حال شدم وقتی به خود آمدم دیدم؛ چراغهای حرم روشن شده و وقت نماز مغرب است؛ لذا نماز خواندم و با همان حال پریشانم باز جلو ضریح مطهر رفته و شروع کردم به گریه کردن. عرض کردم: آقا! من دست از شما بر نمی دارم، تا به مطلب برسم و در حال گریه و زاری بودم تا وقت خلوت کردن حرم رسید و صدای جار بلند شد که ایها المؤمنون فی امان الله. من هم دیدم چون حرم مطهر خلوت شد و مردم همه رفته اند ناچار بیرون آمدم همینکه به کفشداری رسیدم که کفشم را بگیرم، دیدم که یک نفر در آنجا نشسته است و به غیر از کفش من کفش دیگری هم نیست؛ آن شخص که مرا دید گفت: میرزانصرالله کاشمری تو هستی؟ گفتم:آری.گفت:بسیار خوب. آن گاه به نوکر خود گفت: برو به برادر زنم بگو بیاید؛ پس از اندک زمانی برادر زنش آمده نشست. آن مرد به برادر زنش گفت: حقیقت مطلب این است که من امروز بعد ظهر خوابیده بودم همشیره تو با دخترش برای زیارت به حرم مطهر رفته بودند؛ ناگاه در عالم خواب دیدم که یک نفر در منزل آمده، گفت: حضرت رضا علیه السلام تو را می خواهد فوراً برخاسته تا میان ایوان طلا رفتم؛ دیدم آن بزرگوار در ایوان، روی قالیچه نشسته است چون مرا دید صورت مبارک خود را به طرف من نموده، این میرزا نصرالله دختر تو را دیده است و او را از من می خواهد. حال تو دخترت را به او تزویج کن. وقتی بیدار شدم، نوکرم را فرستادم در کفشداری تا او را پیدا کرده، بیاورد و حالا او را کرده،آورده است؛ و او همین آقای است که اینجا نشسته، تو را طلبیدم تا ببینم در این مورد چه رأیی داری؟ کفت: جایی که امام فرموده است من چه بگویم؟ آن جوان گفت: وقتی این سخنان را شنیدم شروع کردم به گریه کردن. بالأخره آن دختر را به من تزویج کردند و من به مرحمت حضرت رضا علیه السلام به حاجت خود که وصال آن دختر بود رسیدم و خیالم راحت شد. این است که می گویم هر چه مایلی از این بزرگوار بخواه که حاجات به در خانه او بر آورده می شود ✍🏻کرامات رضویه، ج 1، ص 110. @Asemani_bashim