🔻خورشت چغاله بادام و طعم ترد نوبرانه 🔹خورشت چغاله معمولا تنها در مدت کوتاهی از سال، یعنی زمانی که چغاله‌ها نرم و ترد هستند، پخته می‌شود. مواد لازم: 🔻گوشت خورشتی (گوسفند یا گوساله): ۳۰۰ گرم چغاله بادام (بدون چوب و شسته): ۳۰۰ گرم جعفری و نعناع خردشده: ۳۰۰ گرم (مقدار جعفری دو برابر نعناع) پیاز بزرگ: ۱ عدد آبغوره یا آب‌لیمو تازه: ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم‌کرده: ۲ قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه: 🔹پیاز را نگینی خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید. گوشت خورشتی را به همراه زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید تا رنگ گوشت تغییر کند. چغاله بادام‌ها را ۲ دقیقه همراه گوشت تفت دهید، سپس ۳ لیوان آب جوش اضافه کرده و اجازه دهید با حرارت ملایم حدود دو ساعت بپزند. در این فاصله، ترکیب نعناع و جعفری خردشده را با کمی روغن تفت دهید و در اواسط پخت گوشت، سبزی‌ها را به قابلمه اضافه کنید. در نیم ساعت پایانی، نمک، زعفران دم‌کرده و آبغوره را برای موازنه طعم ترشی اضافه کنید و اجازه دهید خورش کاملاً به روغن بیفتد. #چی_بپزیم؟ @AkhbarTehran

🔻تلاش برای پرداخت معوقات رتبه‌بندی فرهنگیان سخنگوی وزارت آموزش و پرورش: 🔹همه معلمان و همکاران در آموزش و پرورش رتبه‌هایشان بررسی و مشمول رتبه شدند. با توجه به تعداد زیاد معترضان به رتبه، قانونگذار زمانی را برای ثبت اعتراض در نظر گرفت و گفته شد اگر اعتراض ثبت نشود به معنی پذیرش رتبه‌ کسب شده است. 🔹تلاش ما این است که زودتر معوقات پرداخت شود ولی در حال حاضر اولویت ما پرداخت طلب افرادی است که بازنشسته شده‌اند. @AkhbarTehran

🔻افزایش رقم کالابرگ در حال بررسی است مهاجرانی، سخنگوی دولت: 🔹برای حفظ قدرت خرید مردم و تعیین میزان افزایش احتمالی کالابرگ که به صورت منظم پرداخت شود (چرا که قرار نیست این پرداخت‌ها مقطعی باشد)، دولت خود را مکلف می‌داند، لذا افزایش این رقم به صورت مشخص در حال بررسی است و ان‌شاءالله پس از نهایی شدن، اعلام خواهد شد. @AkhbarTehran

🔻اذان ظهر ساعت ۱۲:۰۱ به افق تهران امام علی علیه‌السلام: السّامِعُ لِلغيبَةِ کالمُغتابِ شنونده غيبت، مانند غيبت کننده است. @AkhbarTehran

قیمت روزانه طلا و ارز 🔻آخرین تغییرات قیمت‌ها در اینفوگرافی امروز 🔹 قیمت طلا، سکه و ارزهای خارجی به‌روزرسانی شد و آماده مشاهده شماست. 🔹 برای پیگیری قیمت‌های روزانه و تحلیل‌های اقتصادی، همیشه با کانال اخبار تهران همراه باشید. @AkhbarTehran

🔻تلاش دولت برای استفاده از ظرفیت بیمه‌ها در جبران افزایش قیمت دارو سخنگوی دولت: 🔹دولت پیش‌بینی‌هایی را در زمینه دارو دارد و اقدامات خوبی را انجام می‌دهد از جمله موضوع تخصیص ارز ویژه و معافیت‌های ویژه که به ارز اختصاص می‌دهد با توجه به اینکه با جان مردم در تماس است. 🔹حجم زیادی از صنعت داروی ما به خوداتکایی و خودکفایی رسیده اما اینگونه نیست که بگویم ما همه داروها را در داخل تولید می‌کنیم و بدیهی است که حجمی از این داروها وارد می‌شود تلاش دولت بر این است که با استفاده از ظرفیت بیمه‌ها بتواند افزایش قیمت دارو را برای مردم هموار کند. @AkhbarTehran

🔻ماجرای شکایت اهالی طهران از ناصرالدین‌شاه 🔹شمس‌العماره اولین ساختمان بلندمرتبه طهران بود که ایوان شاه‌نشین آن، یکی از مکان‌های مورد علاقه ناصرالدین شاه برای لم دادن و استراحت به شمار می‌رفت. 🔹شاه از بالای این عمارت علاوه بر نمای پانورامای شهر تهران، به حیاط و خلوت خانه‌های همسایه نیز اشراف داشت و همین موضوع باعث ناراحتی مردم شده بود. 🔹تهرانی‌های معترض که دستشان به شاه نمی‌رسید، برای حفظ حریم خانواده خود، مجبور به تغییر ساختار خانه‌ها، کشیدن پرده‌های ضخیم و ساخت سایه‌بان‌های بزرگ در حیاط شدند تا چشمان ساکنان بلندترین بنای شهر، خلوت آن‌ها را مخدوش نکند. #هویت_تهران @AkhbarTehran

🔻حدود ۱۰ هزار نفر در طرح سنجش ملی سلامت روان ثبت‌نام کردند 🔹رئیس سازمان بهزیستی کشور با اشاره به ثبت‌نام حدود ۱۰ هزار نفر در طرح سنجش ملی سلامت روان، گفت: سه هزار مرکز مشاوره سازمان بهزیستی در سراسر کشور با اختصاص ۱۰۰ میلیارد تومان یارانه برگ مشاوره، خدمات تخصصی مورد نیاز افراد را ارائه می‌دهند. @AkhbarTehran

🔻رایگان شدن بلیت مترو و اتوبوس به تعویق افتاد سروری، نایب‌رئیس شورای شهر تهران: 🔹با وجود برنامه‌ریزی قبلی برای بررسی طرح حمل‌ونقل عمومی رایگان در صحن امروز، به‌دلیل ارائه‌نشدن نظر نهایی و کارشناسی از سوی یکی از کمیسیون‌های تخصصی، تصمیم بر این شد که روند بررسی به هفتهٔ آینده موکول شود./تسنیم @AkhbarTehran

🔻مراکز معاینه فنی تهران در روز عید سعید قربان باز است میرزایی قمی، مدیرعامل ستاد معاینه فنی خودروهای تهران: 🔹در روز چهارشنبه ۶ خردادماه، مصادف با عید سعید قربان، مراکز شهید آبشناسان، سراج، دماوند، خاوران، امام رضا(ع)، شهدای زمان‌آباد، شهید حکیم و واحدهای سیار جیحون، بوتان، ارتش، شریعتی، نوبنیاد، گیلان، شهید کلاهدوز، اتحاد، یاس فاطمی و بوعلی از ساعت ۷ صبح الی ۱۴ فعال هستند. @AkhbarTehran

🔻ایجاد بی‌نظمی با سرایت تخلف در بین رانندگان معاون اجتماعی پلیس راهور فراجا: 🔹بسیاری از رانندگان با وجود آگاهی از غیرقانونی بودن اقداماتشان، صرفا به دلیل ارتکاب سایرین، به انجام تخلفاتی نظیر عبور از چراغ قرمز، ورود به خطوط ویژه، تردد از شانه خاکی و توقف دوبله روی می‌آورند. این سرایت تخلف، بی‌نظمی شهری را افزایش داده و ایمنی معابر را به خطر انداخته است. @AkhbarTehran

🔻صدور دستور وزیر ارتباطات برای اتصال اینترنت معاون سیاست گذاری و برنامه‌ریزی توسعه فاوا و اقتصاد دیجیتال وزارت ارتباطات: ‌ 🔹دسترسی کامل مردم به اینترنت تا ۲۴ ساعت آینده میسر می‌شود. 🔹بر اساس اعلام یک منبع مطلع، برخی سرویس‌ها و پیام‌رسان‌های بین‌المللی نیز به‌تدریج و در چارچوب فازهای بعدی بازگشایی شبکه، در دسترس کاربران قرار خواهند گرفت و در فاز اول بازگشایی قرار ندارند./سیتنا @AkhbarTehran