آش کشک آذربایجان مواد لازم: نخود ۱/۴ لیوان لوبیا قرمز ۱/۴ لیوان لوبیا چینی ۱/۴ لیوان عدس ۱/۴ لیوان برنج ۱/۲ لیوان بلغور گندم ۱/۲ لیوان سبزی آش خرد‌شده ۱۵۰۰ گرم کلم برگ سفید ۵۰۰ گرم هویج ۲۵۰ گرم سیب‌زمینی ریز ۲۵۰ گرم کشک پاستوریزه ۵۰۰ گرم پیاز داغ ۷ قاشق غذاخوری نعنا داغ ۵ قاشق غذاخوری روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: ۱- حبوبات را از شب قبل با آب گرم خیس می‌کنیم. سپس آن را با مقداری آب و نمک می‌پزیم ۲- در قابلمه‌ای مناسب، برنج و بلغور را با آب می‌پزیم و در اواسط پخت کلم و هویج خرد‌شده و سیب‌زمینی را اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم همه مواد به خوبی بپزند و برنج لعاب بیندازد. سپس سبزی آش را اضافه می‌کنیم ۳- روغن را در تابه گرم می‌کنیم و مقداری زرد‌چوبه را در آن تفت می‌دهیم و همراه پیازداغ، نمک و فلفل به آش اضافه می‌کنیم ۴- اجازه می‌دهیم آش با حرارت ملایم بجوشد و جا بیفتد. در نهایت نیمی از کشک را می‌افزاییم. پس از چند جوش قابلمه را از روی حرارت برمی‌داریم. ۵- آش را در ظرف مناسب می‌کشیم و روی آن را با کشک و پیازداغ و نعنا داغ تزیین می‌کنیم @alle_yasen

حلوا رولتی موادلازم: نان میکادو : ۱ عدد شکلات : 100 گرم کره : نسبت کره با شکلات یک چهارم 1/4 هست یعنی اگه ۱۰۰ گرم شکلات استفاده می کنید ۲۵ گرم کره اضافه کنید طرزتهیه: نایلون فریزر رو از وسط برش داده و باز کنید و روی میز کارتون بذارید ( برای اینکه نایلون فریزر حرکت نکنه بهتره روی میز کار رو کمی خیس کنید ). نان میکادو رو روی نایلون فریزر قرار بدین بعضی از نانها ضخیم هستن و لازمه به مقدار خیلی خیلی کم اونا رو با آبپاش مرطوب کرد تا موقع رول کردن نشکنه مقداری از حلوا رو روی نان بریزید و با پالت یا چاقوی پهن روی نان پخش کنید ضخامت حلوا ۳-۲میلیمتر باشه ، کافیه با کمک نایلون نان میکادو رو رول کنید ( من از کاغذ روغنی برای زیر نان میکادو استفاده کردم ولی نایلون بهتره)بعد از اتمام کار حلوا رو بمدت ۱۰ دقیقه داخل یخچال قرار بدین شکلات و کره رو بمدت یک دقیقه داخل مکروفر بذارید تا آب بشه با قاشق هم بزنید ، اگه آب نشده بود همین عمل رو دوباره تکرار کنید با یه قاشق ، از شکلات آب شده روی حلوا بریزید و بعد بلافاصله روش پودر نارگیل یا پودر پسته بپاشیدحلوا رو بمدت ۲ ساعت داخل یخچال بذارید تا کاملا" سفت بشه با یه چاقوی تیز ( چاقوهای لیزری برای اینکار خیلی خوبن ) با فاصله یک سانتیمتر برش بدین بعد با کاردک یا کفگیر حلوا رو به سینی منتقل کنید. @alle_yasen

کوکو سیب زمینی مواد لازم: سیب زمینی بزرگ 5 عدد تخم مرغ 3 عدد پیاز 1 عدد نمک و فلفل مقدار لازم طرز تهیه : سیب زمینی ها را تمیز بشویید و آب پز کنید سپس پوست سیب زمینی ها را بگیرید و رنده کنید یا با گوشتکوب بکوبید تا له شود ، پیاز را نیز رنده کنید. سیب زمینی ها را داخل کاسه ای بریزید و با پیاز رنده شده ، نمک و فلفل خوب مخلوط کنید سپس تخم مرغ ها را به نوبت اضافه و مخلوط نمایید. در ماهیتابه روغن بریزید و حرارت را زیاد کنید تا روغن خوب داغ شود ، با قاشق از مایه کوکو بردارید و داخل ماهیتابه بریزید و با قاشق روی ان را صاف کنید ، پس از اینکه یک طرف سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ و طلایی شود. نکته ها : سیب زمینی ها باید کاملا پخته شوند سپس پوست آنها را بگیرید ، معمولا در غذاهایی که از سیب زمینی استفاده میشود به خاطر خاصیت بالای جذب نمک ، نیاز به استفاده از نمک بیشتری میباشد. @alle_yasen

آش دوغ تبریز اول از همه یه دونه پیاز رو نگینی خرد کرده و تو قابلمه سرخش کردم بعد یک و نیم پیمانه برنج آش رو که از قبل خیس کرده بودمو همراه چن حبه سیر خرد شده و ساقه سیر تازه به قابلمه اضافه کردم و گذاشتم خوب بپزه بعد دو قاشق آرد رو با یکم آب سرد خوب همش زدم و ریختم تو قابلمه ودو بسته دوغ محلی که بهتره ترش باشه رو اضافه کردم و اینقد هم زدم تا به جوش اومد و در آخر نیم کیلو سبزی آش که شامل گشنیز تره. اسفناج و کمی شوید و ترخون رو بهشون همراه یک پیمانه نخود پخته شده اضافه کردم یکم که لعاب انداخت آشمون آماده شد نکته مهم:تا موقع جوش اومدن مدام هم بزنید تا دوغ نبره خیلیا زرده تخم مرغ و با ارد مخلوط میکنن و به دوغ اضافه میکنن ولی من از تخم مرغ استفاده نمیکنم اینجوری هم ماندگاریش بیشتره هم برا اون عده ای که از تخم مرغ خوششون نمیاد بهتره در ضمن با این رسپی دوغ فوری به جوش میاد ولی مجبور نمیشیم که زیاد هم بزنیم تو عکس هم کاملا مشخصه که دوغ نبریده سبزی آش دوغ در شهرهای مختلف متفاوته و کاملا سلیقه ایه ولی این سبزی ها طعم فوق العاده ای به آش میده @alle_yasen

#دخیلک‌یاام‌البنین🍀 ام‌البنین شدن سرمایه‌ای بزرگ می‌خواهد، مانند دانستن آداب حضور امام ... پس حقا که ادب زاییده‌ی توست!! به ما بیاموز ادبِ انتظار را در برابر مولایی که همه هستی چشم براه اوست ... ام‌البنین در ره حق هستی خود را داد!! به ناله‌های جانسوز بی‌بی ام‌البنین اللهم عجل لولیک الفرج #وفات_بانو_ام_البنین تسلیت باد @alle_yasen

بانوی بهشتی🌸 آقای بهشتی 🌺 میدانی که هر کدام از نمازها به یکی از معصومین علیهم السلام تعلق دارد. 🍃نماز "صبح" متعلق ست به خون خدا،، امام حسین علیه السلام 👉 ❇️ناب ترین و بهترین "زمان" روز،، و مشهودترین و محسوس ترین زمان بندگی عالم.. ✴️ وقت نماز صبح ست. و طلیعه نماز صبح،، نافله صبح ست! و جان حسین( علیه السلام)،، عباس( علیه السلام)! 👈هر روز نماز نافله صبحت را به عباس(علیه السلام)تقدیم کن،، تا نماز مشهودت،، 🌴 لبریز از عطر حرم حسین(علیه السلام) شود و هر روز اول صبح کربلایی شوی! @alle_yasen 🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴

🌺🍃آرامش پایه همه خوشی‌ها و لذت هاست اگر به خاطر یک لذت آرامش خود را از دست بدهیم در واقع آن لذت را هم از دست داده ایم هیچ خوشی و لذت ای نباید آرامش ما را به هم بریزد لذت گناه در ذات خود توأم با استرس و نگرانی است و موجب سلب آرامش است #استادپناهیان @alle_yasen

زینبی ام: 🗓 سیزدهم جمادی الثانی: 🌹شهادت حضرت ام البنین سلام الله علیها ◼️ در اين روز در سال ۶۴ه‍ حضرت ام البنين عليها السلام، همسر اميرالمؤمنين عليه السلام و مادر قمر بنى هاشم عليه السلام به شهادت رسیدند . ▪️نام مبارك آن حضرت فاطمه ، و كنيه شريفش ام البنين است ، و آن حضرت به همین كنيه معروفند. پدر آن حضرت حزام بن خالد، و مادرشان ليلى دختر شهيد بن ابى عامر است . ▪️امير المؤمنين علیه السلام آن حضرت را به همسرى برگزيد و خداوند چهار پسر به آن حضرت عنايت فرمود: حضرت قمر بنى هاشم عباس عليه السلام ، عبد الله ، جعفر و عثمان عليهم السلام ، كه هر چهار پسر در كربلا شهيد شدند. ▪️بانوانى كه از كربلا به مدينه مراجعت كردند، در خانه ام البنين عليها السلام عزادارى مى كردند. آن حضرت اگر چه در كربلا نبود ولى از ناله و گريه قرار نداشت و همه روزه به بقيع مى رفت مرثیه سرایی میکرد. 📚ام البنين عليها السلام ،سيده نساء العرب / ص84 📚رياحين الشريعه / ج3 / ص294 ▪️حضرت ام البنین سلام الله علیها با فصاحت و بلاغتی که داشت در مقام افشاگری از ظلم و تعدی بنی امیه برآمد و با اشعار جانسوز و بلیغ و عزارداری های مستمر مردم را متوجه ظلم و بی لیاقتی حکام وقت می نمود لذا آن بانو را با عسل زهرآگین مسموم و به شهادت رساندند چنانکه مورخ نامی حاج شیخ علی فلسفی در کتاب زنان نابغه و جناب عبدالعظیم بحرانی در کتاب ام البنین نگاشته اند که بنی امیه همسر امیرالمومنین صلوات الله علیه، ام البنین سلام الله علیها را مسموم و به قتل رساندند. 📚وقایع الشیعه / ص85 / وقایع سیزدهم جمادی الثانی @alle_yasen 🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴

🔲◾️▪️ مختصری از زندگی بانو حضرت ام البنین(سلام الله علیها) 🔲حضرت علی علیه السلام ، برادرش عقیل بن ابی طالب علیهماالسلام را که آشنا به علم انساب عرب بود، فراخواند و از او خواست که برایش همسری از تبار دلاوران برگزیند تا پسر دلیری برای مولا به ارمغان آورد که سالار شهیدان حسین بن علی علیهماالسلام را در کربلا یاری کند. ◾️ عقیل ، امّ البنین کلابیه علیهاالسلام را برای حضرت علی علیه السلام برگزید که قبیله و خاندانش، بنی کلاب، در شجاعت بی مانند بودند، بنی کلاب از حیث شجاعت و دلاوری در میان عرب زبانزد بودند، لُبید در باره آنان چنین سروده است: ما بهترین زادگان عامر بن صعصعه هستیم، کسی هم بر این ادّعا خورده نمی گرفت، ابو براء هم از همین خاندان است. 🔲حضرت امیرالمؤمنین علی علیه السلام این انتخاب را پسندید و عقیل علیه السلام را به خواستگاری نزد حزام، پدرِ امّ البنین علیهاالسلام فرستاد. پدر، خشنود از این وصلت مبارک، نزد دختر شتافت و او نیز با سربلندی و افتخار پاسخ مثبت داد. ◾️ در نقلی هست که : وقتی پدر به سراغ دختر رفت، دید وی خوابش را برای مادر می‌گوید: که نشسته بودم و ماه و ستارگان را تماشا می‌کردم که ناگهان ماه با سه ستاره به دامنِ من آمدند و مادر هم تعبیر می‌کند که ( تو با مرد شریفی ازدواج می‌کنی خدا به تو چهار فرزند می‌دهد یکی از آنها ماه است بین ستاره‌ها) ◾️در همین حال پدر رسید و گفت: برای خواستگاری با امیرالمؤمنین علی علیه السلام آمده‌اند، بگو ببینم آیا فرزندت را طوری تربیت کرده‌ای که به درد علی علیه السلام بخورد؟ مادر گفت: من دخترم را خوب تربیت کرده ام ◾️ پیوندی همیشگی بین وی و مولای متقیان علی بن ابی‌طالب علیه السلام برقرار شد، حضرت علی علیه السلام در همسرش عقلی سترگ، ایمانی استوار، آدابی والا و صفاتی نیکو مشاهده کرد و او را گرامی داشت و از صمیم قلب در حفظ حرمت او کوشید. ◾️گویند همان روزی که پای در خانه مولا علیه السلام گذاشت، حسنین علیهماالسلام هر دو بیمار بودند و در بستر افتاده بودند، امّا عروس تازه ابوطالب علیه السلام به محض آن‌که وارد خانه شد، خود را به بالین آن دو عزیز عالم وجود رسانید و همچون مادری مهربان به دلجویی و پرستاری آنان پرداخت، چنانکه گفته می‌شود: خود نیز پس از چندی به مولا پیشنهاد داد که به جای فاطمه، که اسم قبلی و اصلی وی بوده، او را ام البنین صدا زند، تا حسنین علیهماالسلام از ذکر نام اصلی او توسط مولا علیه السلام به یاد مادر خویش، فاطمه زهرا علیهاالسلام نیفتند و در نتیجه خاطرات تلخ گذشته در ذهنشان تداعی نگردد و رنج بی مادری، آنها را آزار ندهد. 🔲◾️▪️ در باره حضرت فاطمه ام البنین علیهاالسلام است که از زنهای فاضله و عارفه نسبت به اهل بیت عصمت و طهارت علیهم السلام و خالص در ولایتشان و محبّ اهل بیت بودند و همچنین نزد آنان در مقام رفیع و جایگاه خاص قرار داشته اند، مخصوصاً حضرت زینب کبری علیهاالسلام بعد از آنکه از کربلا به مدینه برگشتند، به زیارت حضرت امّ البنین علیهاالسلام آمدند و تعزیتش دادند (بخاطر شهادت چهار فرزندشان، یعنی قمر بنی هاشم ابوالفضل العبّاس، عبداللّه ، جعفر و عثمان علیهم السلام )، مثل آنکه آن حضرت را در ایام عید زیارت کنند. 📚 نقل از تنقیح المقال زندگانی حضرت ابوالفضل العباس علیه السلام 🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴 @alle_yasen

▪️وصف حماسه‌آفرینی حضرت ام‌البنين مادر گرامی حضرت اباالفضل(ع) توسط رهبرمعظم انقلاب @alle_yasen

🔴مرضیه حدیدچی (دباغ) از زنان مبارز انقلاب اسلامی، روایتی را از دیدار خانواده شهدا و درخواست امام از مادران شهدا بیان می‌کند. 🌹خدمت امام بودم؛ خانواده شهدا دیدار خصوصی با امام خمینی(ره) داشتند؛ آنها آمدند داخل منزل؛ امام روی صندلی خود نشسته بودند؛ بنده هم کنار نشسته بودم؛ امام شروع کردند به صحبت کردن و احوالپرسی با خانواده شهدا. مادران شهدا عکس فرزندان خود را در دست داشتند؛ امام بعد از احوالپرسی، سؤال کردند: «این شهدا مادرانشان هم دارند؟» 🌹مادران شهدا به امام معرفی شدند؛ ایشان دست روی سینه گذاشتند و خطاب به مادران شهدا فرمودند: «مادران! در روز قیامت شفاعت از ما یادتان نرود». @alle_yasen 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

ام البنین سلام الله علیها تمامِ هَمش، امام زمانش بود! تمام فرزندانش را امام زمانی تربیت کرد!! هر چه داشت در راه پسر زهرا داد!!! اگر امروز بود مهدیِ حسین را یاری می‌کرد، و شبانه روز برای فرج امامش دعا می‌کرد ... ▪️بحق مادر عباس علیه السلام ▫️اللهم عجل لولیک الفرج @alle_yasen

💙🍃🦋 🍃🍁 🦋 #ختم_هفتگی_سوره_یس ② #گره_گشاےزندگی ✨↶در روز شنبه از اول یس تا مبین اول بخوانید(از آیه اول تا آیه ۱۲) ✨↶در روز یڪ شنبه از اول سوره یس تا مبین دوم بخوانید(از آیه اول تا آیه ۱۷) ✨↶در روز دو شنبه از اول یس تا مبین سوم بخوانید(از آیه اول تا آیه ۲۴) ✨↶در روز سه شنبه از اول یس تا مبین چهارم بخوانید(از آیه اول تا آیه ۴۷) ✨↶در روز چهار شنبه از اول یس تا مبین پنجم بخوانید(از آیه اول تا آیه ۶۰) ✨↶در روز پنج شنبه از اول یس تا مبین ششم بخوانید(از آیه اول تا آیه ۶۹) ✨↶در روز جمعه از اول یس تا مبین هفتم بخوانید(از آیه اول تا آیه ۷۷) ✘این ختم رو هر هفته به همین نحوه انجام بدید @alle_yasen 🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴

‌ ‌ 🍀 ‌ هنگام اذان به افق تهران 🍀 «إِنَّ اللهَ وَ مَلائِکَتَهُ یُصَلُّونَ عَلَى النَّبِیِّ یا أَیُّهَا الَّذینَ آمَنُوا صَلُّوا عَلَیْهِ وَ سَلِّمُوا تَسْلیما» التماس دعا✋ @alle_yasen

#نماز_روز_شنبه 🌿 از رسول اکرم (صلّی‌الله‌علیه‌و‌آله) نقل‌شده که فرمود: هر که در شنبه، چهار رکعت نماز بخواند در هر رکعت حمد یک مرتبه و سوره کافرون سه مرتبه و بعد از فارغ شدن، یک مرتبه آیة الکرسی را بخواند. ♦️ بنویسد خدای (عزّوجلّ) از برای او به هر حرفی ثواب یک شهید. 📚 ابن طاوس، علی بن موسی، ‌جمال الاسبوع بکمال العمل المشروع، ص۴۶. @alle_yasen 🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴

آقا جان ما بميريم .....شما بغض نكن @alle_yasen

عطر خوش ظهور به مشام میرسد🙏🙏 اللهم عجل لولیک الفرج @alle_yasen