آشپزی کالباس خانگی کالباس مارتادلا خونگی🍓 مواد لازم سینه مرغ ۲۰۰ گرم آرد سمولینا ¾ لیوان روغن مایع کمی بیشتر از نصف لیوان تخم مرغ ۳ عدد پنیر کیبی ۳ عدد ادویه : زنجبیل ، میخک ، پاپریکا ، فلفل سیاه ، پودر سیر نمک جز نمک هر یک ۱ ق مرباخوری سیر ۵ حبه اسانس دود و رنگ خوراکی قرمز چند قطره ( اختیاری ) پسته کمی ✍ طرز تهیه : مواد به ترتیب توی غذاساز بریزید هر چه مرغ پوره تر بشه کیفیت نهایی عالی تر میشه آخر کار پسته بریزین که خرد نشه دو لایه سلفون پهن کنید و مواد وسطش بزارید و لوله کنید از هر طرف فشرده کنید و محکم ببندینش حالا دوباره توی یه لایه سلفون و بعد توی یه لایه فویل بپیچید ، اگه کاور کالباس داشته باشید این مراحل حذف میشه . . یه قابلمه در از آب جوش بیارید و کالباس برای ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت داخلش بزارید تا بپزه ، بعد از پخت فویل باز کنید و ۵ تا ۶ ساعت یخچال بزارید تا خنک بشه بعد میتونید سرو کنید . من توی فیلم بلافاصله بعد از پخت برش زدم که خیلی داغ بود . نکته : زنجبیل و میخک خشک خودتون آسیاب کنید تا عطر و طعم عالی رو تجربه کنید. @alle_yasen

رولت مرغ آشپزی مواد لازم : سینه مرغ چرخ کرده کره آرد سوخاری پیاز و سیر رنده شده نمک، فلفل و زردچوبه هویج پخته زعفران دم کرده سبزی خشک مثل ترخون طرز تهیه : اول پیاز، سیر، ادویه ها و زعفرون رو به سینه مرغ چرخ شده اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم. یه نایلون پهن میکنیم و روش آرد سوخاری میپاشیم و بعد خمیر رو با وردنه پهن میکنیم و جعفری خرد شده میپاشیم و دوتا هویج سالم یه سمت مواد میچینیم و بعد آروم با کمک نایلون میپیچیم و رول میکنیم. توی ماهیتابه روغن میریزیم و رولت رو داخلش قرار میدیم تا آروم سرخ بشه. سس: برای سس یه پیاز رو سرخ میکنیم و بهش هویج و فلفل دلمه اضافه میکنیم و تفت میدیم، بعد رب گوجه فرنگی اضافه میکنیم و یکم آب جوش و میذاریم غلیظ بشه. و در آخر رولت رو داخل سس میذاریم تا نیم ساعت خیلی آروم رو شعله ملایم بپزه 😋 @alle_yasen

آرزومندم سرای قلبتون پرازعشق♥️ مهربانی روشنی زندگیتون راهتون سبزو پرگل و لبتون همیشه خندون باشه ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ @alle_yasen

🔺️نوشته قابل تأمل روی لباس یکی از پرستاران بیمارستان امام خمینی #آفرین_بر_غیرتتان @alle_yasen

از بـــزرگی پرسیــدند راز همیشـه شـاد بودنت در چیست؟ گفت دل بر آنچه نمی‌ماند نمی بنــدم. فردا یک راز است ، نگرانش نیستم دیــروز یک خاطــره بــود حسـرتش را نمی خورم و امـــروز یک هدیه است قدرش را میدانم. @alle_yasen

عاقل ترينِ مردم كسى است كه به عیب هاى خويش بينا و از عيوب ديگران ، نابينا باشد امیرالمؤمنین علی علیه السلام غررالحكم ، حدیث 3233 @alle_yasen

🔸امام جعفرصادق (ع) فرمودند کسی که در انتظار امام دوازدهمین خود به سر می‌برد همانند کسی است که در رکاب رسول خدا(ص) شمشیر کشیده و از آن حضرت دفاع می‌نماید. (کمال‌الدین، ص ٦٤٧) در خواب ديده بودم، يک شب فروغ رويت کی در سرای چشمم، قصد ظهور داری؟ @alle_yasen

😴 با خواب‌آلودگی بهاری چه کنیم @alle_yasen

#حق_است_علی ع 🔸 العَقْلُ یُوجِبُ الحَذَرَ 🔹 خرد، باعث پرهیز گردد. 📚 غررالحکم صفحه 64 ‏ @alle_yasen

احکام مبطلات نماز پنجم از مبطلات نماز آن است که عمدا یا از روی فراموشی پشت به قبله کند، یا به طرف راست یا چپ قبله برگردد، بلکه اگر عمدا به قدری برگردد که نگویند رو به قبله است، اگر چه به طرف راست یا چپ نرسد، نمازش باطل است. 📚منبع: رساله توضیح المسائل حضرت امام خمینی (ره) - ۱۷۳ ‌ @alle_yasen 🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴