2_1152921504610089312.mp3
3.9M
💢 آهنگ علی ابراهیمی بنام سردرگم
دوستای گلم 🌺شبتون رو با این آهنگ زیبا بخیر کنید 😘😘
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش_دیزاین_گل_پیاز🤭
آموزش آشپزی و کیک پزی |گندم🌾
@amoozesh_ashpazi_cake♥️
#آشنایی با انواع#سبزی‌ها و #مقدار آن ها :
قورمه سبزی : دو واحد تره + يک واحد جعفری ( بعضی ها مقدار کمی شنبليله يا اسفناج هم اضافه می کنند كه لعابدار شود . )
قورمه سبزی به سبک گندم و جنوبی 😊بخوای درست کنی👈(تره ۴۰۰ گرم، جعفری ۴۰۰ گرم، گشنیز ۲۰۰ گرم، اسفناج یا برگ چغندر ۲۰۰ گرم(یا حتی هر دو)، شنبلیله ۱۰۰گرم، و سیر سبز ۱۰۰گرم و ترخون هم چند برگ است.
سبزی پلو : دو واحد تره + یک واحد جعفری + كمی شويد + سير تازه ريز شده یا دو سه حبه سير معمولی
كوكو سبزی : می توانید از همان سبزیجات سبزی پلو استفاده کنید یا فقط تره بریزید که می شود کوکوی تره .
آش : تره + جعفری + گشنيز + اگه فصل اسفناج بود اسفناج و اگه نبود برگ چغندر . اگه دوست داريد آش معطر شود كمی هم ترخون در آن بريزيد . اگر سبزيتان فريزری بود برای اين كه عطر سبزی تازگی بگيرد موقع پخت يک دسته ی كوچولو گشنيز داخلش خرد كنيد .
دلمه : مرزه + تره + شويد ( خيلی كم چون عطر شويد نافذه می باشد )
آب دوغ خيار : مرزه + شويد + پیازچه
آموزش آشپزی و کیک پزی |گندم🌾
@amoozesh_ashpazi_cake♥️
18.88M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خوبید دوستان🙋🏻♀️
بریم با هم #نان_پنیر درست کنیم که خیلی خوشمزست😋
خیلی هم درست کردنش راحته و نیاز به فر هم نداره😉
مواد لازم:
آرد ۳۰۰ گرم(دو پیمانه)
آب ۱۲۰ تا ۱۵۰ گرم(حدود سه چهارم پیمانه)
مایه خمیر ۵ گرم(یک ق چ)
شکر ۶ گرم(یک ق چ)
نمک ۴ گرم(یک دوم ق چ)
ماست ساده هم دمای محیط ۴۰ گرم(دو ق غ)
کره هم دمای محیط ۲۰ گرم(یک ق غ)
مواد میانی خمیر: پنیر لبنه یا پنیر سه گوش یا مربعی
طرز تهیه:
۱۲۰ گرم آب وشکر و مایه خمیرو مخلوط کنید و مواد خشک(آرد+نمک) رو اضافه کنید و سپس ماست و کره را هم اضافه کنید و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه ورز دهید ودر حین ورز دادن کم کم باقیمانده ی آب رو هم اضافه کنید تا به یک خمیر نرم و لطیف و یکدست برسید (حتی اگر نیاز بود بیشتر از مقدار آب در دستور، آب اضافه کنید چون مقدار آبگیری آردها با هم متفاوته) خمیرو داخل کاسه ی چرب یکساعت در دمای محیط(با درپوش) استراحت دهید. خمیرو به چانه های مساوی(هر کدام حدود ۸۵ گرم) تقسیم کنید و چانه های گرد و صاف بگیرید.با این مقدار خمیر می توانید ۶ عدد نان پنیری داشته باشید. پنیرو بین چانه ها بذارید و چانه ها رو خوب ببندید، روشونو بپوشانید و دوباره ۲۰ دقیقه استراحت دهید. برای باز کردن چانه ها، چانه را در آرد بغلطانید و با دست یا وردنه باز کنید و داخل تابه ی(ترجیحاً چدن)داغ داغ داغ پهن کنید تا روی خمیر حباب بزند و سپس برگردانید(حدودا ۳ تا ۴ دقیقه پخت هر نان طول می کشد). بعد از پخت می توانید روی نان ها را کره ی آب شده بمالید و نوش جان کنید. 🌺
آموزش آشپزی و کیک پزی |گندم🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#چیکن_هِسل_بک با سیب زمینی
آموزش آشپزی و کیک پزی |گندم🌾
@amoozesh_ashpazi_cake♥️
7.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#املت_ترکیبی 🥘
این املت توش کدو داره و عاشقان کدو دستا بالا😋✋
آموزش آشپزی و کیک پزی |گندم🌾
@amoozesh_ashpazi_cake♥️
8.15M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
◽️#دسر_موزی_مخصوص🍮🍨
آموزش آشپزی و کیک پزی |گندم🌾
@amoozesh_ashpazi_cake♥️
11.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔸#آموزش_دونات🍩
آموزش آشپزی و کیک پزی |گندم🌾
@amoozesh_ashpazi_cake♥️