فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
1⃣ فاهیتای #مرغ مکزیکی 🍗
فلفل دلمه ایی ۱عدد ، سینه مرغ ۱عدد ، ادویه (فلفل سیاه ، پودر سیر ، نمک ، آویشن ، پاپریکا ، پودر پیاز) ، پیاز ۱عدد
برای #سس:۲قاشق ماست یونانی یا ایسلندی، جعفری ساطوری یک قاشق غ ، نمک ، فلفل ، آب لیمو ترش
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
2⃣ شامی ترش 🧆
سینه مرغ ۵۰۰ گرم ، پیاز بزرگ ۱عدد، سیر ۳حبه ، گشنیز خورد شده پنج ق غ ، ادویه ها(نمک ،کاری ،فلفل سیاه،دارچین وپودر زنجبیل یک سوم ق،چ ) ، زعفران
برای #سس:۲قاشق رب،۱/۲لیوان آبغوره، نمک و فلفل
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
3⃣ کرپ مرغ و اسفناج 🥦🍗
پیاز ۱عدد متوسط ، سینه #مرغ سیصد گرم، ادویه ها( زردچوبه ، نمک ، فلفل سیاه،پاپریکا،آویشن، ادویه کاری )اسفناج یک لیوان ، پنیر لبنه کم چرب ، سیر رنده شده
برای کرپ: تخم‌مرغ۱ عدد،نمک ،جعفری خرد شده۲ ق غ،آرد گندم یا جوی دو سر ۱ لیوان،شیر کم چرب یک لیوان و زعفران
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
4⃣ کوفته مرغ شکم پر 🍗🍘
سینه مرغ ۵۰۰گرم،تخم بلدرچین ،شوید خشک ۱ق غ، ادویه ها( پودر زنجبیل و پودرگشنیز نصف ق چ ، نمک،فلفل قرمز)
برای #سس: پیازرنده شده ۱عدد،رب گوجه فرنگی ۱ق غ، گوجه رنده شده ۲عدد
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
5⃣ کوکوی مرغ 🍗
سینه #مرغ ۱عدد ، ادویه ها (نمک،پاپریکا ، پودر سیر ، آویشن ، پودر زعفران ،ماست یونانی ق سرپر ، تخم مرغ ۱عدد بهمراه ۱عدد سفیده ، هویج رنده شده ۲ قاشق ،جعفری خورد شده ۱ق غ سرپر
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
6⃣ برگر کدو سبز
کدو سبز نیم کیلو،تخم مرغ ۱عددو ۲عدد سفیده،شوید (مقدار به دلخواه) ، سیر ۴حبه، پودر سوخاری ۵ ق تقریبی،ادویه (نمک و فلفل سیاه )
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
7⃣ رولت مرغ 🍗
سینه #مرغ ۲عدد،ادویه ها (نمک ،فلفل سیاه،پودر سیر،پاپریکا،آویشن،زردچوبه)،اسفناج بمقدار لازم ،قارچ، زرشک
برای #سس:رب گوجه ۲ق غ ،ادویه (نمک،فلفل سیاه،پودر سیر )زعفران
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
8⃣ شاورما گوشت 🥩
گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم،فلفل دلمه ۱ عدد،قارچ۶عدد،پیاز۱عدد،گوجه،(نمک،فلفل،زردچوبه،پودرسیر)
برای #سس:ماست یونانی ۱ق غ،ارده ۱ق غ، فلفل نمک، لیموترش ۱عدد
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
9⃣ رتتویی
کدو سبز،بادمجون،گوجه فرنگی،پیاز ، برای سس(پوره گوجه ،ریحان تازه و سیر (نمک، فلفل، زردچوبه،آویشن)
🔟 پاستا
سینه مرغ ،قارچ،پنیر لبنه کم چرب،سیر،(نمک و فلفل و آویشن )
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
27.16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🐟فوق‌العاده لذیذ و خوش‌عطر
محموص بحرینی 🐟
محموص فقط با #ماهی درست نمی‌شود بلکه با گوشت و‌مرغ نیز پخته می‌شود.
می‌گویند که پایه‌ی اصلی این غذا در قدیم فقط پیاز فراوان و لیموی‌سیاه‌خشک بوده و یک غذای فقیرانه حساب می‌شده.
❌اما #ترفند اصلی این غذا در ترکیب شیره‌ی‌خرما و تمرهندی است👈 میزان ترکیب باید نسبت یک به چهار شیره خرما و‌تمرهندی باشد تا در نهایت غذا بین شیرینی و ترشی، مزه‌ی متعادلی داشته باشد
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفند سیخ گرفتن جوجه #کباب رستورانی 😋👌
نکته:سینه های مرغ اول برش بزنید و حسابی بکوبید✅️
نکته:برش۱ چهار انگشت باشه،برش۲ سه انگشت، برش۳ دو انگشت✅️
نکته:سیخ از وسط برش های جوجه به داخل هدایت بدین طوری که دوطرف مساوی باشد، تا سیخ رو منقل درست وایسه✅️
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کشک بادمجان 🥰
موادلازم برای کشک بادمجان یک کیلو بادمجان ۲عدد پیاز ۴حبه سیر ۱۰۰گرم گردوی خردشده ۱لیوان کشک ۲قاشق نعناع خشک ادویه نمک فلفل و زردچوبه مدت زمان پخت ۱ساعت این غذا برای ۶نفر کافیه نوش جان😘
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
27.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک مدرسه
مواد لازم 😍👇🏻
تخم مرغ ۲ عدد درشت
شکر دانه ریز ۱۲۰ گرم
وانیل ۱ ق چ
آرد ۱۶۰ گرم
بکینگ پودر ۶ گرم
پودر کاکائو ۲ ق غ
شیر ۱۳۴ گرم
روغن مایع ۵۶ گرم
برای مغذی من از کرمفیل کاپ استفاده کردم از لوازم قنادی تهیه کردم.
برای تزئین شکلات آب شده و پودر های دلخواه استفاده کنید.
طرز تهیه💗🥰
تخم مرغ به دمای محیط رسیده و وانیل و شکر به مدت ده الی ۱۵ دقیقه با دور تند همزن بزنید .تا حسابی حجیم و کرمی بشه.
بعد شیر و روغن اضافه کنید و در حد ۳۰ ثانیه و در حد مخلوط شدن بزنید.
بعد آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر با هم الک کنید سه مرتبه و بعد اضافه کنید و با مواد مخلوط کنید.ولی زیاد این قسمت هم نزنید که موادتون خمیر میشه هاااا🥴
داخل قالب ۲۰ در ۳۰ ریختم مواد چون میخواستم نازک باشه
دمای فر گازی ۱۷۵ در جه به مدت ۲۵ تا ۳۵
فر برقی ۱۶۵ به مدت ۲۵ الی ۳۵
اینو بگم که دما حدودیه و زمان پخت هم حدودیه.نسبت به فر خودتون تنطیم کنید.
و بعد از ۲۵ دقیقه چک کنید اگه پخته بود خارجش کنید.
آموزش #آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
44.15M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آبگوشت اصیل کرمانی👌😋
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فینگرفود♥️
فینگرفود اول 🥪کاناپ ژامبون🥪
نان تست
ژامبون
پنیر گودا
خیارشور
سس مایونز
فینگرفود دوم🍗کیک مرغ🍗:
کیک مرغ (پست های قبل اموزشش هست)
نان تست
سس مایونز
آموزش #آشپزی و کیک پزی |گندم🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک #کافیشاپی شکلاتی لاکچری 😋
مواد لازم
آرد ۱۱۰ گرم
۲۰گرم پودر کاکائو
بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
نصف قاشق چایخوری جوش شیرین.
۱۱۰ گرم شکلات تلخ
۱۰۰ گرم شیر
۱۲۰ گرم کره
۳عدد تخم مرغ
یک پنسه نمک
شکر ۱۲۰گرم
گاناش شکلاتی👇
۹۰گرم شکلات تلخ
۹۰ گرم شکلات شیری
خامه ۹۰ گرم
کره ۳۰ گرم
آموزش آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
املت قارچ و تخم مرغ درست کنیم 🍄🥚😍
#صبحانه
تخم مرغ : ۱ عدد
قارچ بزرگ : ۲ عدد
ادویه ها : نمک ، فلفل ، پولبیبر
کره : یه مقدار
پنیر خامه ای : ۱ قاشق مرباخوری
مقداری جعفری
نان ترتیلا یا لواش
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️