فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان شکم پر ۶عدد🥯
آرد فانتزی ۲۱٪ ۵۰۰ گرم
خمیرمایه‌ی فوری ۱۰ گرم
نمک ۱۰ گرم
روغن‌زیتون ۲۰ گرم
آب ۳۰۰ گرم
زعتر اختیاریه ۲ قاشق فذاخوری
زعتر هم از اینجا میگیرم و از تمام جاهایی که گرفتم طعم و کیفیت بهتری داشته👇🏽
رومال هم میتونه روغن زیتون باشه و هم تخم مرغ
دمای پخت:در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۹۰ درجه ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید.
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ رژیمی 🍗🌿☺️
۳ عدد سینه مرغ
نمک و فلفل سیاه
پودر پاپریکا
۱ دونه پیاز کوچیک
۳ حبه سیر
۵ تا دونه قارچ
۱ مشت اسفناج
۱ ق.غ سویا سس
۱/۵ لیوان شیر
۱ ق.غ روغن زیتون
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم 🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک مدرسه تی تاپ با روکش شکلاتی
آموزش آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پیتزا استاف کراست 🍕
مواد نان پیتزا🫓
شیر هم دمای محیط سه چهارم ل
آب ولرم یکچهارم ل_روغن زیتون نصف ل
مخمر ۱ق غ_شکر ۱ق غ_نمک ۱ق چ
آرد حدود ۳ل کم کم اضافه کنید تا خمیر لطیف به دست بیاد🙌
مواد تاپینگ 🥓🥩
گوشت چرخکرده ۳۰۰گرم_پیاز درشت ۱عدد
نمک زردچوبه پاپریکا فلفلسیاه جوز هندی
مواد سس مخصوص🥫
روغن زیتون ۳ق غ _شکر۱ق غ
سرکه ۲ق غ_رب ۲ق غ
نمک ۱ق چ_جوز هندی نصف ا عدد
مواد و مخلوط و ۵دقیقه روی حرارت تف بدید👌
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مینی چیزکیک اورئو بدون پنیر🍰😋
مواد👇
۷۵ گرم بیسکوییت اوریو
۴۰ گرم کره
۲۵۰ گرم خامه+ ۱۵ گرم شکر(جایگزین خامه قنادی خوب هم بزنید تا پف کندو سفت شود)
مایع ژلاتین(۵۰ گرم شیر داغ+۵ گرم ژلاتین)
۴۰ گرم بیسکوییت خرد شده
سایز قالب۸ الی ۱۰ سانت میشه استفاده کرد
آموزش آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوکو سوخاری مرغ
سینه یک عدد ران مرغ یک عدد (چرخکرده)
۲عدد سیب زمینی متوسط رنده شده
۱عدد پیاز رنده اب گرفته
نصف فلفل دلمه رنده شده
۱عدد گوجه بزرگ رنده شده
۳حبه سیر
نمک فلفل سیاه پاپریکا
۲تا ۳ق غ سس خردل
یک عدد تخم مرغ
۳ق غ ارد سوخاری (اگر شل بود مواد یک تا ۲ق غ دیگه هم بزنید)
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
۴ مدل #سالاد پر طرفدار که مهمونی رو
شیک میکنه😍
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اکبر #جوجه🤩
جوجه ۱ کیلویی
کره ۱٠٠ گرم
روغن
آب ۱ لیتر
نمک ۲ ق غ
زعفران
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بلدرچین شکم پر در طبیعت 🌱🍃
مواد لازم : اول بلدرچین ها رو با زعفران
طعم دار می‌کنیم
برای داخل شکمش از :پیاز سرخ شده ،گردو خورد شده ،آلو ، کشمش، زرشک،سبزی معطر محلی (واریمبو،چوچاق،خولی واش)، ادویه ها ؛ نمک،فلفل، پودرسیر ،پاپریکا
بعد از پر کردن شکم با خلال دندون یا با نخ میدوزیم تا مواد بیرون نریزه
برای سس هم که بلدرچین ها توش بپزن از رب و رب آلوچه استفاده کردم
بعد از یک ساعت با حرارتی که هم از بالا و هم از پایین به بلدرچین ها با فر ساج وارد میشه حسابی پخته میشه و بافت خوبی داره با طعم عالی به شدت پیشنهاد میشه 👌🏻🌱
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام !😍
من اومدم با دستور #کیک شکلاتی بهشتی به سبک کافیشاپ 😋
بافت این کیک اینقدرررر نرمه که توی دهانت بزاری آب میشه 🤌🏻
نکته جادویی این کیک استفاده از قهوه برای تثبیت عطر و طعم بهتر کیک و خامه جهت لطیف تر شدن بافت کیک هست 😍
نکات دستوری کامل 🎥📝
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کتلت نوستالژی به سبک شکوفه بانو😍
🥘مواد لازم👇
۸۰۰ گرم گوشت گوساله
۲ عدد پیاز
۳ عدد سیب زمینی
۲ عدد تخم مرغ
فلفل سیاه _ نمک _ زردچوبه _ دارچین
🥫سس خوشمزه😋
یک عدد پیاز رنده شده
یک قاشق رب گوجه
آب نارنج _ نمک _ فلفل _ زردچوبه
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سس زرشک و‌جذاب و خوش رنگ 😍
ماندگاری این سس تقریبا ۱هفته
موادی که لازم داریم:
زرشک پفک کرده اعلا ۱۵۰ گرم
عسل ۳۰ گرم
سرکه بالزامیک ۱۵ میلی لیتر
فلفل قرمز ۲گرم
اب ۱۰۰میلی لیتر
روغن زیتون ۳۰ میلی لیتر
همه مواد باهم مخلوط کنید نووووش جان کنید
نکته:زرشک حتما ۱ساعت بزارید خیس بخوره و بعد از مخلوط کردن از صافی رد کنید تا تفاله بدست بیاد
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر ويفر نسكافه اي 🍨
خامه فرم گرفته قنادي 1 پيمانه
پنير خامه اي ويلي 1 پاكت(حدود 3/4 پیمانه)
شیر عسلی یا پودر قند 2 ق غ
قهوه فوری 2 ق غ+1/4پیمانه آب جوش(با هم مخلوط کنید و بذارید کنار)
پودر ژلاتین 1 ق غ+1/4 پيمانه آب سرد(با هم مخلوط كرده و بنماري ميكنيم)
بيسكويت ويفر به ميزان لازم(بستگي به سايز قالب داره /2تا 3 پاكت)
💢بين 2 الي 3 ساعت دسر رو داخل يخچال قرار ميديد كه خودشو بگيره 🥰
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
32.48M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش کوفته تبریزی برای ۴نفر🤤👌🏿
گوشت گوساله :۴۰۰گرم
لپه : ۸۰گرم
برنج ایرانی : ۷۵گرم
ترخون خشک و مرزه خشک :۵ گرم نعنا خشک :۳گرم
تخم مرغ:۱ عدد
ادویه جات: زردچوبه نمک فلفل دارچین به مقدار لازم
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
راز #ترشی شور تُرد و کم نمک 😍👇🏻
مواد لازم👇
-گل کلم ۱ عدد
-هویج ۳ عدد
-کرفس یک دسته
-نخود ۲۰-۳۰ عدد
-سرکه به ازای هر ۱.۵ لیتر آب یک پیمانه
-آب ۳ پیمانه
سرکه ۲ پیمانه
-نمک به ازای هر ۱.۵ لیتر آب ۴ ق غ سرپر
-گشنیز/مرزه/ترخون از هرکدام ۳ دسته
-سیر ۱ بوته
-خیار ۶-۷ عدد
آموزش #آشپزی و کیک گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#اسموتی توت فرنگی 😋🍓🍧
هر لیوان ۲۲۰کالری 🍓
یه صبحونه یا میان وعده‌ی کامل و سالم
نکات دستوری کامل 🎥
آموزش #آشپزی و کیک گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
عرایس #ساندویچ عربی🥙
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
پیاز درشت ۱ عدد
جعفری ۱ مشت پر
نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، سماق، پودر زیره، پاپریکا
نان پیتای کوچیک به مقدار لازم(من تقریبا ۴ تا نون پیتا لازم داشتم)
آموزش #آشپزی و کیک گندم🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️