فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍃همیشه تاریکترین لحظه ها✨
درست قبل از سپیده دم است 😇
اگر ناامید نشویم😊
روشنایی و امید سرازیر می شود✨🌸
سلام صبحتون بخیر و شادی 💞
👩🌾@amoozesh_ashpazi_cake
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ماهیچه با شوید پلو یا باقالی پلو؟😋
اصلا به خاطر پیاز کاراملی شیرین نمیشه چون آبلیمو مزه‌اشو متعادل میکنه که میتونید به جاش از آب غوره هم استفاده کنید.😍
💟مواد لازم👇
ماهیچه گوسفندی: ۲ عدد
پیاز: ۳ عدد. زعفران: ۱/۲ فنجان
سیر: ۷-۸ حبه + ۱ بوته
برگ بو: ۳ عدد. چوب دارچین: ۳ عدد
روغن: ۱ پیمانه. آبلیمو: ۲ ق غ خوری
کره: ۵۰ گرم
نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه، زردچوبه: به مقدار لازم
*برای شوید پلو برنج شسته رو به آب جوش با ۲ قاشق نمک اضافه کنید و بذارید تا به مرحله‌ی آبکشی برسه
حالا مقداری از برنج رو با زعفرون مخلوط کنید و برای تهدیگ جدا کنید
و شوید خرد شده رو به قابلمه اضافه کنید کمی هم بزنید و بعدش برنج و آبکش کنید و بذارید دم بکشه
روش کمی زعفرون و کره بریزید که عالیش میکنه
💟 برنج: ۴ پیمانه
شوید: ۱۰۰ گرم. روغن:۱/۴ پیمانه
زعفران: ۴ ق غ خ. نمک: ۲ ق غ خوری
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شربت گل یک نوشیدنی سنتی با طبع گرم و مجلسی ✌🏻🌸🍷
مواد لازم:👇
¤گلبرگ تازه ۲۵۰ گرم ¤شکر یک کیلو
¤آب یک لیتر
برای گلبرگ بیشتر ضرب کنید مثلا:
گلبرگ تازه ۵۰۰ گرم. شکر دو کیلو
آب دو لیتر . گلبرگ های من ۵۰۰گرمه
برای گلبرگ خشک:👇
¤گلبرگ یک لیوان ¤شکر یک لیوان
¤آب یک لیوان
روش کار گلبرگ خشک عین گلبرگ تَره
گلبرگها رو بشورید تا حشره یا گرد و خاک احتمالی از بین بره داخل آبکش که ریختید آب اضافی که کشیده شد
آموزش #شربت با گندم🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
آموزش آشپزی و کیک گندم
💢آموزش کیک بستنی اینجاست 💞👆
برای دیدن این خوشمزه بزن روی عکس
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مافین شکلات گردو از اون خوشمزه هاست که حداقل باید چند تا بخوری ازش تا سیر بشی😋🍫خیلی راحت درست میشه🤌🏻
نکات دستوری کامل🎥📝
آرد ۱۲۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۱۰۰ گرم
ماست سفت ۱۰۰ گرم
روغن مایع ۱۰۰ گرم
پودر کاکائو ۲ ق غ
بیکینگ پودر ۲ ق چ
وانیل یک ق چ
نمک یک پنس
شکلات و گردو خورد شده
آموزش #کیک با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
رب گوجه سبز (آلوچه) 😋
تا فصل این خوشمزه تمام نشده بریم تو کارش😄
نکته مهم اینه که اواخر پخت برای هر یک کیلو آلوچه یک قاشق چایخوری نمک اضافه میکنیم که باعث ماندگاری رب. میشه و از کپک زدن جلوگیری میکنه و‌تا یک سال در یخچال قابل نگهداری هست
آموزش #آشپزی با گندم 🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#قورمه سبزی گیلانی🤌🏻
مواد لازم برای ۵ نفر:
1️⃣سبزی قرمه شمالی سرخ شده نیم کیلو
(تره،جعفری،گشنیز،اسفناج،شنبلیله،چوچاق،خالواش)
2️⃣پیازبنفش ۱ عدد
3️⃣گوشت گوسفندی با قلم ۲۵۰ گرم
4️⃣لوبیا قرمز یا چشم بلبلی ۵ مشت بسته
5️⃣رب گوجه: نصف قاشق غذاخوری
6️⃣ادویه ها: زردچوبه فلفل سیاه نمک
7️⃣چاشنی: آبغوره یا آب نارنج
❌نکته ها:
🔺پیاز بنفش بوی زهم گوشت گوسفند بهتر میگیره
به گوشت در ابتدا نمک نمیزنیم باعث دیر پز شدن گوشت میشه
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸صبحتون قشنگ
🌾آرزو میکنم امروز
🌸از شادی و از شوق
🌾سر ریـز باشید
🌸و لبخندی به بلندی آسمان
🌾رو لبهاتـون نقش ببندد
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خوراک لوبیا و املت شاپوری😋👌
ی صبحونه عالی یا ناهار عالی☺️
لوبیای چیتی ۱ لیوان که بهتره ۲۴ ساعت
خیس بخوره آبش ۳-۴ بار عوض بشه
پیاز بزرگ رنده درشت بزنید
سیب زمینی ۱ کوچک یا نصف متوسط
قارچ ۲۵۰ گرم
سیر ۲ حبه
روغن زیتون ۲ق.غ
سرکه سفید ۲ق.غ که من از سرکه سیب استفاده کردم
ادویه ها زیره نصف ق.چ پاپریکا و زردچوبه ۱ق.م فلفل سیاه نصف ۱ق.چ
نمک به دلخواه
موقع سرو هم آب لیموی تازه یا آب نارنج
عالی میشه حتما استفاده کنید
لوبیا رو میتونید تو زودپز ۱ساعته بپزید✅
املت قهوه خونه ایی
رب ۲ق.غ سرخ کنید
نصف فنجان آبجوش
فلفل سیاه و زردچوبه و نمک و نصف
لیموی تازه
تخم مرغ ۲-۳ تا
آموزش #آشپزی با گندم 🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
37.89M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بریم سراغ ی کیک دسر شکلاتی وانیلی فوق العاده خوشمزه 😍🍰🍫
برای یه دیس پیرکس ۳۰ در ۳۰
برای کیک👇🏻
تخم مرغ ۴ عدد ● شکر ۱ پیمانه
وانیل نصف ق چ● روغن نصف پیمانه
شیر ۱ پیمانه● آرد ۱/۵ پیمانه
پودر کاکائو نصف پیمانه
بکینگ پودر ۲ ق چ
برای کرم 👇🏻
تخم مرغ ۲ عدد● شیر ۳ فنجان
نشاسته ذرت ۲ ق غ● شکر ۳ ق غ
آرد سفید ۲ ق غ● وانیل نصف ق چ
کره ۵۰ گرم● خامه قنادی ۴۰۰ گرم
آموزش #کیک با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
با یه سالاد گوشت موافقید🤓😍🫱🏼🫲🏽
پروتيين بسياري داره و عاليه👌🏾
مواد لازم:👇
200 گرم گوشت گوساله پخته شده
2 عدد گوجه فرنگی
2 عدد فلفل دلمه ای
1 عدد خیار یا خیار شور
نخود فرنگی
پیاز قرمز اختیاری
فلفل و نمک
2 حبه سیر
مقداری فلفل قرمز(پاپریکا یا پولبیبر)
روغن زيتون دو قاشق
2 قاشق غذاخوری سویا سس
جعفری
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پلو شُله ماشکی 🍚
تو تابستون خیلی میچسبه😋
مواد لازم:👇
یک عدد پیاز🧅
زردچوبه و نمک به مقدار لازم
سیر سبز سه بوته
شوید سه دسته
ماش پخته شده یه لیوان
برنج چهار پیمانه
کلم قمری با سنگ یدونه
روغن
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش 5⃣ مدل #سس رژیمی
🔸رنچ ماست یونانی
🔸سس چیلی لیمو
🔸سس ایتالیایی
🔸سس سیر
🔸سس گشنیز
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر خوشگل و مجلسی 😋🍨
مواد لازم:
شیر: ۱ لیوان
بیسکوییت پتی بور: ۱ بسته
موز: ۲ عدد
پودر ژلاتین: ۱ قاشق غذاخوری
آب سرد: ۱ استکان
❌ مهم:
برای اینکه ژله از داخل قالب روبیک راحتتر بیرون بیاد به مدت یک ساعت داخل فریزر بذارید و بعد راحت از قالب ژله رو خارج کنید
آموزش #دسر با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
براے صبح تون 🌺
شادے دم ڪرده ام☕️
لبخند بزن🍊
صبحتون آروم و شاد🌺
و سرشار از خوشبختی🍊
و عشق و آرامش🌺
صبحتـــــــــون بخیر دوستان🌺
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سیرترشی به سبک میجان بانو جان 👩🌾
🌳🌱🌾
برای سیر ترشی ساقه و ریشه سیرو می‌زنیم،و پوست اولیه سیرو می‌گیریم،
و بعد دو روز تو آفتاب میزاریم که رنگش قرمزتر بشه و بعد از دو روز آماده ترشی انداختنه...
آلوچه هم که از قدیم مامانا به سیر ترشی اضافه می‌کردن چون وقتی آماده میشه طعمش بی‌نظیره(سیر ترشی بعد از سه ماه آماده خوردنه )
نکات سیر ترشی👇
ظرف مورد استفاده باید خشک باشه
از سرکه قرمز استفاده بشه
و برای هر یک کیلو سیر یک قاشق نمک اضافه بشه
آموزش #ترشی با گندم🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️