دوستای گلم دستور درست کردن این لوبیا پلوی خوشمزه به سبک میجان بانو 👩🌾👆
🔴مواد لازم برای ۶ نفر:
۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
۵۰۰ گرم لوبیا سبز
۲ عدد پیاز بزرگ
۲ قاشق غذاخوری رُب گوجه
۱ لیوان آب جوش
۵ لیوان برنج
۴ قاشق غذا خوری زعفران دم کرده
نمک، فلفل، زرچوبه و دارچین به مقدار لازم
آموزش #آشپزی روستایی با گندم👩🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بهترین کره پسته ای بود که یادتون دادم😋👌
کره پسته باید👇
✅خالص باشه (یعنی ارده یا بادام زمینی یا آب یا روغن نداشته باشه)
✅خوش طعم و خوش عطر باشه (مزه خامی و گسی نده)
✅کره باشه (نه خمیر پسته)
✅خوش رنگ باشه (بدون افزودن رنگ ، رنگش کدر نباشه)
✅و بدون شیرین کننده طعم شیرین پسته بده
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بادمجان شکم پر 🍆
این رسپی رو هم میتونی با برنج سرو کنی هم بدون برنج،داخل هواپز هم میتونی درست کنی،درست کن و لذتشو ببر 😋🤌
مواد لازم برای ۴ نفر:
بادمجان لامپی ۲ عدد بزرگ🍆
گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم 🥩
پیاز ۲ عدد متوسط 🧅
فلفل دلمه رنگی ۲ عدد 🫑
جعفری و گشنیز ۲ ق غ ☘️🍀
رب گوجه فرنگی ۲ ق غ 🥫
سیر ۲ حبه 🧄
پوره گوجه فرنگی نیم لیتر 🍅
زردچوبه و نمک و فلفل به میزان دلخواه 🧂🌶️
پنیر پیتزا (اختیاری)🧀
دمای فر ۱۸۰ درجه
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مرصع پلو شاهانه 🍛🍊🥕🍇
اینم از یه مرصع پلوی خوش رنگ و لعاب با فیله مرغ حلزونی که میتونیم بگیم یه غذای راحت ولی بسیار شیک و مجلسیه
فیله مرغ: به تعداد لازم
آب لیمو ترش
ادویه ها:(نمک،پاپریکا،پودر سیر،پودر پیاز و پولبیبر)
پیاز
خلال پسته،خلال بادام وخلال پوست پرتغال
کشمش،زرشک و هویج خلال شده
روغن محلی
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترشی کلم رستورانی 🥙
کنار کدوم غذا میچسبه؟؟من کنار کباب کوبیده دوست دارم 😍😍
مواد لازم👇
کلم قرمز ۱ کیلو
سرکه به میزان ظرفمون
نمک ۲ ق غ
آبایمو ۱ ق غ
فلفل تند (اختیاری)
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧁🍫کاپ کیک شکلاتی
بدون فر ، بدون قالب و بدون همزن برقی 🤌😍
آرد نول : هشت ق‌غ
بکینگ‌پودر : یک ق‌چ
پودر کاکائو : دو ق‌غ
روغن مایع : شش ق‌غ
شیر : ده ق‌غ
شکر : هشت ق‌غ
تخم مرغ : دو عدد
وانیل : یک چهارم ق‌چ
آموزش #کیک با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
️ثانیه ها زیباترین
دقایق را می سازند
هرثانیه
فرصتی است برای
دگرگون کردن زندگیتان
ثانیه ثانیه های عمرتون
سرشار از عشق و امید
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مرغ ترش یزدی 🥘
خودم فک میکردم این غذا شمالی باشه بعد معلوم شد تو یزد خیلی درست میکنن،درست کن و لذتشو ببر😋💞
مواد لازم برای ۴ نفر:
سینه و ران مرغ هر نفر ۱ عدد
پیاز متوسط ۴ عدد 🧅
کره ۵۰ گرم 🧈
زعفران دم کرده ۲ ق غ
رب انار ۴-۸ ق غ
سیر ۴ حبه 🧄
زردچوبه و نمک و فلفل به میزان دلخواه
آلو بخارا برای هر نفر ۴ عدد
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سالاد سیب زمینی ترش و تند 🥔🌶
🌶️با ادویه و طعم‌های مختلفی هم درست میشه، که البته فلفل و سرکه جزو محبوب‌ترین روش‌هاشه.
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترکیب جذاب توت‌فرنگی و کرم کاکائو در کنار هم برامون این میلک شیک جذاب رو میسازه که واقعا پرطرفداره و همه عاشقش میشن مخصوصاً خانوما😍🍓
🍦بستنی وانیل ۳ اسکوپ
🥛شیر ۱۰۰میل
🍓توت فرنگی ۳ عدد
🍫کرم کاکائو یک قاشق چایی خوری
گارنیش با خامه
⭕️اگر بستنی سفتی دارید تا جایی که شیر و بستنی کامل بِلند بشه میتونید شیر اضافه کنید😉
❌حواستون باشه بافتش زیاد هم نباید شُل بشه😁
آموزش #نوشیدنی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
گل ماهیچه فوق لذیذ🍖🧅🍋
مواد لازم👇
گل ماهیچه گوساله: ۳تا متوسط
پیاز: ۵عدد
سیر: ۲بوته کامل
روغن مایع: نصف لیوان
کره: ۳۰گرم
مخلوط آبو زعفرون یک لیوان
چوب دارچین: یه دونه
برگ بو ۳تا
نمک.فلفل سیاه و قرمز.پاپریکا و زردچوبه
حتما با حرارت کم ۵تا۶ساعت بپزه👌
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک سیب گردویی 🍎🍏🍰
مواد لازم👇
تخم مرغ چهار عدد
روغن مایع یک لیوان
آرد دولیوان
بکینگ پودر دو ق چ
شکر یک لیوان
وانیل نوک ق چ
سیب دو عدد
گردو خرد دو ق غ
کشمش دو ق غ
روش پخت روی گاز:تابه رو روی شعله پخشکن میزاریم درش رو میبندیم ۵۰ دقیقه بمونه بعد با سیخ چوبی چک کنیم تمیز بیرون اومد بیرون آماده‌ست
روش پخت روی فرگاز:فر رو با حرارت صد و هفتاد درجه میزاریم داغ بشه بعد قالب رو داخلش میزاریم بعداز چهل و پنج دقیقه آماده‌ست
آموزش #کیک با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
جوجه کباب لاری آبدار لطیف 😋🍗
مواد لازم👇
روغن حدود ۱ پیاله
سینه مرغ بزرگ ۲ عدد
ماست چکیده ترش ۱ لیوان
فلفل سیاه یا قرمز ۱ ق غ
سیر ۶-۵ حبه
نمک ۱ ق غ
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
زندگی هیچ گاه بہ بن بست نمیرسہ
کافیست چشم باز کنیم
و راههای گشوده ی بیشماری را
روبہ روی خود ببینیم
خـــدا کہ باشہ..
هر معجزه ای ممکن میگرده
روزتــون پراز بهترین ها🌸🍃
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
31.41M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوفته ترکی 😋🧆
مواد کوفته:👇
۳۰۰ گرم گوشت
۱ عدد پیاز رنده شده کوچک
۱ ق غ جعفری خرد شده
۲ ق غ پودر نان
نمک، پاپریکا، فلفل پول بیبر، فلفل سیاه، پودر سیر
پوره سیب زمینی:👇
۴ عدد سیب زمینی متوسط
نمک، فلفل سیاه
۳۰ گرم‌کره ● کمی خامه یا شیر
مواد سس:👇
۱ عدد پیاز کوچک
فلفل دلمه رنگی (تک رنگ قرمز)
۲۰۰ گرم قارچ
۱ عدد هویج کوچک رنده شده
۱ ق غ آرد ●کمی کره
یک‌لیوان‌سرخالی شیر ●کمی نمک
دمای فر ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ده دقیقه، شعله گریل تا زمانی که رنگ غذا تغییر کنه و‌طلایی بشه.
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این خیار شور بدون زاج و سرکه یه ایراد بزرگ داره 😍
به قدری ترد و خوشمزه ست که فوری تموم میشه😅
خیار محلی هفت کیلو
آب جوشیده ولرم بیست لیوان
نمک یک لیوان
نخود خام هشت تا دونه
سیر هشت حبه
فلفل تند دو سه تا
شوید و ترخون دویست گرم
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سمبوسه تُرد و تند 🥠
اول یدونه پیاز رو با حرارت ملایم و ادویه‌های زیر سرخ کنید و هرجا که داشت میسوخت، یه چیکه آب بریزید.
زردچوبه: نصف قاشق چای‌خوری
فلفل‌قرمز تند: نصف قاشق جای‌خوری (اختیاری)
نمک
خوب مثل من اونارو سرخ کنید.
نصف لیوان عدس رو ۲-۳ ساعت خیس کنید، آبکش کنید و نیم ساعت بجوشونید، بعد از نیم ساعت، ۲ تا سیب‌زمینی رو اضافه کنید تا کامل بپزن.
دوباره آبکش کنید و خوب بکوبید.
حالا پوره رو با جعفری به پیاز کاراملی اضافه کنید.
مخلوط کنید و مثل من با نون لواش اون رو بپیچید و داخل روغن داغ با حرارت خیلی کم سرخ کنید.
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بستنی مگنوم خونگی 😍🍦
📍مواد لازم:
🥛شیر سرد ۱ لیوان
🌽نشاسته ذرت ۱ ق غ (سوپرمارکت، لوازم قنادی و عطاری ها دارن)
🥣شکر نصف لیوان
🍥خامه صبحانه ۱ پاکت (۲۰۰ گرم)
🥄وانیل نوک ق چ
🍫شکلات تخته ای برای کاور کردن به دلخواه ۲۵۰ گرم
🥜خلال بادام، مغز گردوی خرد شده و … به دلخواه
🔻بستنی رو داخل شکلات که زدین خودشو سریع میگیره و اگه یکم تو دستتون نگه دارین به جایی نمیچسبه ولی اگه شکلات خودشو نگرفته بود و خیس بود وقتی خواستین بذارین تو فریزر حتما روی کاغذ روغنی بذارین.
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر کارامل با طعم چیزکیک سن سباستین😋🍮🍰
شیر دو پیمانه
پودر کرم کارامل یک بسته ( بهتره خارجی باشه )
شکر یک ق غ
شیر خشک یک چهارم پیمانه ( اختیاری )
پنیر خامه ای یک ق غ
خامه صد گرم
وانیل نصف ق چ
☆شیر و پودر کرم کارامل و شیرخشک و شکر رو مخلوط می کنیم میزاریم رو حرارت که بجوشه زمانی که جوشید بقیه مواد رو بهش اضافه می کنیم.
خامه حتما هم دمای محیط باشه، اول سس کارامل رو کف ظرفمون می ریزیم بعد از موادمون روش می ریزیم و میزاریم حدود سه ساعت تو یخچال استراحت کنه و در نهایت بر می گردونیم و سرو می کنیم.
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده شام فوری😋🍗
مواد لازم :
سینه مرغ ۲ عدد
پاپریکا ۱ ق چ
پودر سیر ۱ ق چ
روغن زیتون ۲ ق غ
مواد داخلش :
پنیر خامه‌ای ۴ ق غ
فلفل سبز ۲ ق غ
شوید ۱ ق غ
آب لیمو ترش
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️