آموزش #شیرینی_لقمه_القاضي 😍😋 نه فر میخواد نه همزن👌 راحت و آسون من مواد رو کم گذاشتم که برای بار اول اگه خواستید درست کنید دستتون بیاد ولی اگر تعدادتون زیاده همه مواد رو دو برابر کنید😉 اگر ترازو داشتید از ترازو استفاده کنید اگر نبود با پیمانه😘 مواد لازم👇 آب ولرم : نصف پیمانه پودر خمیر مایه فوری: ۳ گرم یا نصف قاشق غذاخوری شکر : یک قاشق مربا خوری آرد : ۱۱۵ گرم یا یک پیمانه بیکینگ پودر: یک چهارم قاشق چایخوری روغن مایع: ۲۰ گرم یا یک قاشق غذاخوری همه رو باهم مخلوط کنید و با قاشق در حدی خمیر رو هم بزنید تا بافت صاف و یکدست بدست بیاد روش سلفون بکشید و یک ساعت تو محیط آشپزخونه بمونه بعد داخل قیف بریزید و داخل تابه که روغن ریختید و روی حرارت کم کاملا گرم شده به اندازه یک گردو کوچیک برش بزنید و داخل روغن سرخ کنید مدام با قاشق زیرورو کنید تا کاملا طلایی بشه و مغز پخت ☘شربت بار موقع ریختن لقمه های قاضی داخلش، نباید داغ باشه طرز تهیه شربت بار👇 نصف لیوان شکر . نصف لیوان آب نوک قاشق چایخوری جوهر لیمو. و کمی زعفران و یک قاشق غ گلاب با هم روی حرارت بذارید ده دقیقه تا شکر حل بشه دقت کنید اصلا نباید هم بزنید چون شکرک میزنه. بعد یک قاشق غ گلوکز بهش اضافه کنید و خاموش کنید ☘به نکات ویدئو دقت کنید و طبق دستور جلو برید. ☘روغن باید حرارتش بالا باشه ولی وقتی خواستید خمیر رو داخلش قیچی کنید ملایم بشه. آموزش آشپزی و کیک پزی |گندم🌾 @amoozesh_ashpazi_cake♥️

آموزش #توپک_خرما 😍😋 ▪️برای گرفتن پوست خرما میتونید روی خرما مقداری آب جوش بریزید و چند دقیقه کنار بذارید و بعد به راحتی پوست خرما رو جدا کنید ▪️از بیسکوییت پتی بور یا ساقه طلایی برای داخل خمیر استفاده کنید اینجا تقریبا 6 عدد بیسکوییت پتی بور پودر شده استفاده شد ▪️اگه پودر بیسکوییت زیاد بریزید خمیر کاملا چسبندگیشو از دست میده در نتیجه وقتی توپک رو توی مغزداشتم میغلتونید به توپک نمیچسبن که در این حالت میتونید دستتون رو کمی خیس کنید و بعد خمیر رو توی دست گلوله کنید و در پودر مغزیجات بغلتانید🌸🌸 با این مقدار مواد 23 عدد توپک خرمایی دارید ☺️ مربی آموزشی سوزان شریعت 🌺 آموزش آشپزی و کیک پزی |گندم🌾 @amoozesh_ashpazi_cake♥️

آموزش #بمب_انرژی_بار😍 مواد لازم: 1 فنجان کره بادام🥜 ½ فنجان شربت افرا یا عسل ½ فنجان شیر بادام 1 قاشق چایخوری وانیل 2 ½ فنجان جو دوسر ½ فنجان بادام خرد شده ½ فنجان قره قاط یا کشمش خشک شده ½ فنجان شکلات تلخ ¼ فنجان شکلات تلخ ، آب شده آموزش آشپزی و کیک پزی |گندم🌾 @amoozesh_ashpazi_cake♥️

آموزش #کمپوت_سیب🍎🍏 (با ماندگاری بالا) مواد لازم:👈 سیب یک کیلو، گلاب حدودا به ازای هر ۲ تا ۳ لیوان آب یک سوم لیوان گلاب به میزان هر یک لیوان آب ۳ ق غ شکر طرز تهیه:👇 ۱- سیب ها رو پوست بگیری، چهار قاچ کنید و دونه هاش رو جدا کنید. ۲- سیب ها رو داخل شیشه ای که درش فلزی باشه بچینید و آب جوشیده سرد شده، شکر و گلاب رو بهش اضافه کنید و درش رو تا جای ممکن محکم ببندید. ۳- شیشه ها رو داخل قابلمه بچینید و تا نیمه به بالا از اب سرد پر کنید و روی حرارت متوسط رو به کم بزارین نیم ساعت بعد از اینکه آب شروع به جوشیدن کرد، حرارت رو خاموش کنید و اجازه بدین خنک بشه (اگر در شیشه ها رو محکم نکرده باشین ممکنه روی حرارت یه صدای تق مانندی بده پس حتما برای محکم کردن در شیشه ها از آقایون کمک بگیرید. این کمپوت تا زمانی که باز نشن تا یکسال هم ماندگاری دارن) آموزش آشپزی و کیک پزی |گندم🌾 @amoozesh_ashpazi_cake♥️