درخواستی از شما دوستان گلم😘♥️👆👇

آموزش #بستنی_ژله_ای 😋😍 شیر ترجیحا پرچرب 440 گرم (دو پیمانه لبریز) نشاسته ذرت 5 گرم (1/2 قاشق غذاخوری استاندارد سرصاف) پودر ژله با طعم دلخواه 1 بسته خامه قنادی 400 گرم 🍓وقتی به شیر طبق ویدئو پودر ژله و نشاسته ذرت حل شده را اضافه کردید قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید به صورت مداوم مواد را هم بزنید دقت کنید شیر نباید بجوشد وگرنه به خاطر ژله ای که داخلش هست شیر بریده میشود همینکه ذرات ژله در شیر کاملا حل و یکدست شدند مواد را بلافاصله از روی حرارت بردارید در این مرحله مواد به صورت فرنی کاملاااا رقیق در می آید 🍓اگر مایه اولیه از حالت کاملا رقیق درآید و شروع به غلیظ شدن کند در نهایت باعث سفت و ژله ای شدن بافت بستنی شده و به جای اینکه بستنی حالت طبیعی و آب شدنی داشته باشد به صورت دسری جویدنی در می آید 🍓مایه بستنی را از روی حرارت برداشته و در طرفی بریزید و صبر کنید تا در دمای محیط کاملا خنک شود 🍓سپس خامه قنادی را با دور تند همزن بزنید تا تقریبا فرم بگیرید، نیازی به فرم گیری صد در صد خامه قنادی نیست بهتر است از خامه قنادی که بافت سبک و خوش طعم دارد مثل خامه ترکار، سولیانو کاله یا میهن استفاده کنید و بعد خامه فرم گرفته را به مایه بستنی که تا الان کاملا در دمای محیط خنک شده اضافه کرده و با دور تند همزن در حد مخلوط و یکدست شدن مواد را هم بزنید 🍓داخل قالب پاپسیکلز چوب بستنی بگذارید و قالب را با مواد بستنی پر کنید و برای چند ساعت در فریز بگذارید تا بستنی سفت شود https://eitaa.com/joinchat/2475098422Cebaf04f7cb ♥️ ادامه مطلب👇👇👇

ادامه آموزش بستنی ژله ای👇 🍓با این میزان مواد 14 عدد بستنی چوبی میوه ای خواهید داشت 🍓میتوانید همه مواد دستور را همزمان نصف کنید برای این منظور برای نصف مواد یک قاشق چایخوری استاندارد سرصاف نشاسته ذرت استفاده کنید 🍓بستنی تا سه ماه در ظرف در بسته داخل فریزر قایل نگهداری ست آموزش آشپزی و کیک پزی |گندم🌾 https://eitaa.com/joinchat/2475098422Cebaf04f7cb ♥️

#کوکو_مرغ 🍗😋 اینم کوکو مرغ خوشمزه با قالب نون تست😍💛 انقدر این غذا آسون و سریع و خوشمزه است که حتما باید درست کنید😋😍 مواد لازم:👇 سینه ی مرغ  ۱ عدد متوسط فلفل دلمه ای  ۱ عدد بزرگ گوجه  ۲ عدد تخم مرغ  ۲ یا ۳ عدد آرد سوخاری  ۲ ق غ نمک، فلفل سیاه، زردچوبه نون تست  ۱۰ تا مرغ رو از قبل با نمک و زردچوبه بپزید👌 طرز تهیه طبق فیلم عمل کنید🎥 آموزش آشپزی و کیک پزی |گندم🌾 https://eitaa.com/joinchat/2475098422Cebaf04f7cb ♥️