و علاوه بر اون میتونید با یادگیری کندی بار برای مهمونی ها و دورهمی های خودتون ، کلی خوشمزه های جذاب با طعم های جدید درست کنید.🍫 و نیازی به تهیه شیرینی و شکلات از بیرون ندارید،😌 چون میتونید با کمی خلاقیت خاص ترین و خوشمزه ترین شیرینی و شکلات هارو توی خونه خودتون با کمترین هزینه سالمترین و بهترین مواد اولیه درست کنید. 🧁baran sweetland🧁

چی قرار تو این دوره یاد بگیریم؟🧐

قرار با هم درست کردن کوکی با تمام قلق هاش پختش، تزئینش و تمام نکاتی که من تو این ۵. ۶ سالی که سفارش میگیرم بهش رسیدم رو، یاد بگیرید. با یه دستور عالی که مختص خودمه و با کلی تجربه به دست اومده.🥰 🧁baran sweetland🧁

که به گفته هنرجو جان ها خیلی دستور خوب و خوش قلقیه و حتی روی گاز هم اونو پختن و از نتیجه راضی بودن😌 مهمتر از اون کلییی ایده با همین یه دستور خمیر میشه پیاده کرد. و خیلی شیرینی های مختلفی با همین کوکی درست کرد . #هنرجو 🧁baran sweetland🧁

بعد هم پخت کاپ کیک.🧁 با یه دستور عالی. با همه نکاتش از ابتدایی ترین نکات کیک پزی مثل الک کردن آرد تا پخت و دیزاین حرفه ای کاپ کیک. که به دو روش داخل فر و روی گاز اون رو یاد میگیرید🧁 که میتونید اون رو هم به عنوان کیک عصرونه با طعم های مختلف برای خودتون و کوچولوهاتون اماده کنید. هم برای پذیرایی از مهمون ها و مهمونی بردن خیلی ایده خوبین. 🧁baran sweetland🧁

و کار با خامه قنادی. معرفی و شناخت انواع خامه های قنادی، نحوه صحیح فرم دادن خامه، شناخت انواع رنگ خوراکی و نحوه اصولی رنگ کردن خامه، ماسوره زدن خامه. طعم دار کردن خامه، و.... همون طور که میدونید طعم خامه هایی که خودمون تو خونه فرم میدیم و استفاده میکنیم. خیییلی با طعم خامه هایی که قنادی ها برای کیک هاشون استفاده میکنن متفاوته.🎂 سبکه و دلو نمیزنه و تو دهن نمیماسه. و دوست داری خالی خالی اونو بخوری🙈 اینو من نمیگم مشتری هام میگن که خامه های کیک هام خیلی سبک و خوشمزس😋 🧁baran sweetland🧁

اینم از هنرنمایی هنرجوجان ها 🧁 #هنرجو 🧁baran sweetland🧁

و کار با شکلات🍫 بخش مورد علاقه ی خودم🙈 شناخت انواع شکل ها و طعم های شکلات، نحوه صحیح اب کردن شکلات، رنگ کردن شکلات، و.... 🧁baran sweetland🧁

که بعد بتونید با شکلات کلی آیتم های خوشمزه و خاص درست کنید مثل پاپسیکل🍫 پاپس کیک🍬 قلب سوپرایز❤️ شکلات تبلتی🍫 چاکلت اورئو🍭 بمب شکلاتی🍫 چوکو بری🍓 و..... درست کنید 🧁baran sweetland🧁

و هم اینکه برای پذیرایی از مهمون ها، مهمونی بردن و بچه ها که عاشق شکلاتن شکلات های سالم و خوشمزه و خونگی درست کنیم🍫 🧁baran sweetland🧁

❌نکته مهم❌ ⬅️فیلم های آموزشی نه توی ایتا و بله بارگذاری شدن نه تلگرام. چون که اپلیکیشن هایی مثل ایتا و بله عیبی که دارن اینه که هم کیفیت فیلم رو خیلی پایین میارن هم اینکه بعد از چند وقت ممکنه فیلم ها پاک بشن و شما دیگه به فیلم ها دسترسی نداشته باشید و هم اینکه نمیشه فیلم های بلند رو اونجا گذاشت و باید فیلم هارو تیکه تیکه کرد که نظم فیلم ها به هم میریزه. ⬅️مشکل بارگذاری فیلم ها در اپلیکیشن تلگرام و اینستاگرام هم اینه که به خاطر فیلترینگ ممکنه خیلیا نتونن به آموزش ها دسترسی پیدا کنن ✅بهترین راه حل، استفاده از سایت های مخصوص بارگذاری فیلم هستش. که من فیلم های آموزشی رو داخل سایت بارگذاری میکنم. ⬅️نیازی به فیلتر شکن ندارید. ⬅️و هم میتونید فیلم هارو همونجا ببینید و هم دانلود کنید تا برای همیشه توی گالریتون بمونن. ✔من هر ماه برای حق اشتراک در سایت هزینه ای رو پرداخت میکنم. میتونم فیلم هارو خیلی راحت و بدون هزینه داخل اپلیکیشن های داخلی یا خارجی بارگذاری کنم. ولی میخوام شما هنرجوهای عزیز بتونید به نحو احسنت از فیلم ها استفاده کنید❤️ 🧁baran sweetland🧁

⬅️مورد بعدی که توی دوره یاد میگیرید کار با خمیر فوندانته. خمیر فوندانت یه خمیر خوراکی بر پایه پودر قند هستش که برای دیزاین کوکی و کاپ کیک و کیک ها استفاده میشه. شاید فکر کنید کار با این خمیر فوندانت خیلی راحت باشه؟🤔 میرید لوازم قنادی یه بسته خمیر فوندانت میگیرید بعد میاید خونه و مثل خمیر بازی باهاش کار میکنید🤔 🧁baran sweetland🧁

مشکل اینجاست که کار با خمیر فوندانت به راحتی خمیر بازی نیست.... کلی قلق داره که باید قبل شروع کار بلد باشید وگرنه نتیجه نهاییتون اصلا خوب نمیشه... و چون خمیر فوندانت خوراکیه اگه نتونید خوب ازش نگه داری کنید سریع خشک میشه و دیگه قابل خوردن نیست باید کار با خمیر فوندانت رو به صورت اصولی بلد باشید🙃 🧁baran sweetland🧁

شما توی دوره ✅به طور کامل با فوندانت آشنا میشید ✔ فوندانت چی هست ✔چه کاربرد های داره ✔نحوه اصولی نگه داریش چجوریه ابزار های کابردی برای کار با فوندانت چی هست ✔جلوگیری از پرز گرفتن خمیر فوندانت ✔معرفی انواع کاتر و مولد برای کار با فوندانت ✔نحوه صحیح ورز دادن فوندانت ✔نحوه صحیح رنگ کردن فوندانت ✔کار با فوندانت شل و خیلی نرم ✔نحوه سفت کردن خمیر برای تاپرسازی 🧁baran sweetland🧁

اینم اولین تجربه های کار با فوندانت هنرجوجان ها🍓 همین قدر تمیز و حرفه ای #هنرجو 🧁baran sweetland🧁

فیلم ها با همین جزئیات، و از زاویه نزدیک در اختیارتون گذاشته میشن. ⬅️فیلم ها صداگذاری شده نیستن و همزمان با کار توضیح میدم. ⬅️هر جای فیلم خواستید استپ میکنید و نکاتو یادداشت میکنید. ⬅️سرعت فیلم روبالا یا پایین میبرید. ⬅️فیلم رو افقی میکنید و با تمام صفحه اون رو نگاه میکنید ✨️من ۵ ۶ ساله که کندی بار سفارش میگیرم و آموزش میدم و تقریبا قلق های هر آیتم دستم اومده . و اونارو توی همه فیلم ها بهتون یاد میدم تا نتیجه کار شما بدون نیاز به وقت گذاشتن زیاد و آزمون و خطا عالی باشه. البته که تمرین خیلی مهمه💪 یه شبه انتظار معجزه نداشته باشید. 🧁baran sweetland🧁

❌راجع به کارتون بزرگ فکر کنید❌ فکر نکنید خب دیگه تهش یه شیرینی و کیک خونگیه و دوسه بار برای خودمون کوکی و کاپ کیک و شیرینی درست میکنم و فوووقش به ۴ تا دوست و آشنا و فامیل و تمام❗ نه‼️‼️ 🧁baran sweetland🧁

⚠️شما بعد از آمورش دیدن چندتا کار میتونید انجام بدید: 1️⃣ 🎀برای مناسبت های خودتون و عزیزانتون شیرینی های خوشمزه و خاص با مواد اولیه تازه و سالم درست کنید و 🎀هم توی هزینه هاتون صرفه جویی کنید. 🎀هم کمتر از شیرینی های بازاری که از روغن صاف و کره گیاهی و مواد نگه دارنده و مونده یا تاریخ مصرف گذشته و ژل فلوکسی ، که برای سلامتی به شدت مضر هستند استفاده کنید. 2️⃣ پیج و کانال فروش بزنید ، چندتا عکس از کارهاتون بذارید و توی شهر خودتون سفارش بگیرید و به درآمد برسید. 🔅(ان شاالله توی دوره مفصل راجع به فروش و بازار کار و پیج و کانال زدن و ...) صحبت میکنیم🔅 3️⃣ آموزش ببینید تمرین کنید حرفه ای شید آموزش بدید💪 چه به صورت حضوری و چه به صورت دوره مجازی و به درآمد برسید. 🧁baran sweetland🧁

. فکراتو کردی؟ چیزی تا عید نمونده ها نمیخوای تا قبل عید یه هنر خوشمزه و پرکابرد یادبگیری و شیرینی های عیدتو خودت درست کنی؟؟🤩 .

‌. ⚠️وقت ندارم ⚠️میترسم نتونم ⚠️من سنم بالاست ⚠️من سنم کمه ⚠️سرمایه ندارم ⚠️بچه کوچیک دارم ⚠️بلد نیستم کدوم یک از این بهونه ها تا امروز وضع کسی رو بهتر کردن؟؟ امروز همه ترساتو بزار کنار آدمای موفق هم میترسن ولی میرن تو دل ترسشون 💪 قرار نیست چون قبلا نشد الان هم نشه ‌ .

. نمیدونم داستان شروع کار منو خوندی یانه🤔 👈اینجاست منم برای شروع میترسیدم🙈 همین ترس باعث شد تردید کنم و یک سال فقط بهش فکر کنم و شروع نکنم و فقط شاهد موفقیت اطرافیانم باشم .

. ولی یه بار با یه تلنگر دوستم ترس رو گذاشتم کنار و فقط یه قدم رفتم جلو💪 با خودم گفتم اگه شروع کنم و شکست بخورم بهتر از اینکه که هیچ وقت شروع نکنم و فقط حسرتش بمونه برام🤕 و خداروشکر هیچ وقت پشیمون نشدم از راهی که شروع کردم🤩 .

. من فقط یه قدم برداشتم برای رسیدن به آرزوم و توکل کردم به خدا💪 راهی که شروع کردم فکر میکردم اولش فقط در حد پخت کوکی برای خودمون و مهمونیا باشه ولی خدا کمکم کرد جایی رسیدم که یه زمانی آرزو داشتم.🥲 ۶ ساله که پیج دارم سفارش میگیرم چند ساله که ورکشاپ آموزشی برگذار میکنم و این تازه شروع راهیه که توش قدم برداشتم و به نظرم هنوز قدمای اولم..... پس تو چرا نتونی؟🤔 .

. خیلیا بهم گفتن تو بچه کوچیک داری... دست تنهایی و کمک نداری... تو خونه نمیشه، باید جا داشته باشی.... تو این شهر غریبی و کسی نمیشناستت بهت سفارش بده.... ولی💪 هیچکدوم مانع کارم نشدن.🥰 اولویتم خانواده و بچه هام هستن👨‍👩‍👧‍👧 و در کنار اونا به علاقمم میرسم.. و عاشق کارمم🧁 .