.
تمام تلاشمو میکنم که از اعتمادتون به من راضی باشید😌🧁
و آموزش و رفع اشکال خوبی باهم داشته باشیم👩🏻🍳
.
ببین هنرجوجان چه کرده🥰❤
دیدی کوکی هاش رو چه تمیز و حرفه درست کرده؟😍
#هنرجو
🧁baran sweetland🧁
همون اول که دوره رو شرکت کرد بعد چند روز رفت خریداشو کرد و زود دست به کار شد😍
#هنرجو
🧁baran sweetland🧁
اینم از کوکی هاش❤😍
به نظرم که عالی شدن👌
الان میتونه با یکم تمرین بیشتر حتی ازشون سفارش بگیره و کسب درآمد کنه👌
چون کارش خیلی تمیز🥰
#هنرجو
🧁baran sweetland🧁
هدایت شده از 🧁آموزش قنادی/باران سویتلند🧁
بریم جواب سوالاتتون رو بدیم🌿
👇👇
هدایت شده از 🧁آموزش قنادی/باران سویتلند🧁
کندی بار
به آیتم هایی گفته میشه که در کنار کیک تولد روی میز تولد قرار میگیره و میز تولد رو خیلی جذاب تر میکنه
یه جورایی انقدر نقششون مهمه که حتی از کیک هم بیشتر به چشم میان🎂
🧁baran sweetland🧁
هدایت شده از 🧁آموزش قنادی/باران سویتلند🧁
آیتم هایی مثل
کوکی،
کاپ کیک
پاپسیکل
پاپس کیک
شکلات های دستساز
و کلی آیتم جذاب دیگه....
🧁baran sweetland🧁
هدایت شده از 🧁آموزش قنادی/باران سویتلند🧁
علاوه بر اون باکس های کندی بار میتونه یه ایده دستساز جذاب برای هدیه دادن به عزیزانتون،
برای تبریک مناسبت های خاصشون
مثل تولدشون،
سالگردشون و
جشن موفقیت هاشون،
و....
باشه🥰😍
هدایت شده از 🧁آموزش قنادی/باران سویتلند🧁
و علاوه بر اون میتونید با یادگیری کندی بار برای مهمونی ها و دورهمی های خودتون ،
کلی خوشمزه های جذاب با طعم های جدید درست کنید.🍫
و نیازی به تهیه شیرینی و شکلات از بیرون ندارید،😌
چون میتونید با کمی خلاقیت خاص ترین و خوشمزه ترین شیرینی و شکلات هارو توی خونه خودتون با
کمترین هزینه
سالمترین و
بهترین مواد اولیه
درست کنید.
🧁baran sweetland🧁
قرار با هم درست کردن کوکی
با تمام
قلق هاش
پختش،
تزئینش و
تمام نکاتی که من تو این ۵. ۶ سالی که سفارش میگیرم بهش رسیدم رو، یاد بگیرید.
با یه دستور عالی که مختص خودمه و با کلی تجربه به دست اومده.🥰
🧁baran sweetland🧁
که به گفته هنرجو جان ها
خیلی دستور خوب و خوش قلقیه
و حتی روی گاز هم اونو پختن و از نتیجه راضی بودن😌
مهمتر از اون کلییی ایده با همین یه دستور خمیر میشه پیاده کرد.
و خیلی شیرینی های مختلفی با همین کوکی درست کرد .
#هنرجو
🧁baran sweetland🧁
بعد هم پخت کاپ کیک.🧁
با یه دستور عالی.
با همه نکاتش
از ابتدایی ترین نکات کیک پزی مثل الک کردن آرد تا پخت و دیزاین حرفه ای کاپ کیک.
که به دو روش داخل فر و روی گاز اون رو یاد میگیرید🧁
که میتونید اون رو
هم به عنوان کیک عصرونه با طعم های مختلف برای خودتون و کوچولوهاتون اماده کنید.
هم برای پذیرایی از مهمون ها و مهمونی بردن خیلی ایده خوبین.
🧁baran sweetland🧁
و کار با خامه قنادی.
معرفی و شناخت انواع خامه های قنادی،
نحوه صحیح فرم دادن خامه،
شناخت انواع رنگ خوراکی و نحوه اصولی رنگ کردن خامه،
ماسوره زدن خامه.
طعم دار کردن خامه،
و....
همون طور که میدونید طعم خامه هایی که خودمون تو خونه فرم میدیم و استفاده میکنیم.
خیییلی با طعم خامه هایی که قنادی ها برای کیک هاشون استفاده میکنن متفاوته.🎂
سبکه و دلو نمیزنه و تو دهن نمیماسه.
و دوست داری خالی خالی اونو بخوری🙈
اینو من نمیگم مشتری هام میگن که خامه های کیک هام خیلی سبک و خوشمزس😋
🧁baran sweetland🧁
اینم از هنرنمایی هنرجوجان ها 🧁
#هنرجو
🧁baran sweetland🧁
و کار با شکلات🍫
بخش مورد علاقه ی خودم🙈
شناخت انواع شکل ها و طعم های شکلات،
نحوه صحیح اب کردن شکلات،
رنگ کردن شکلات،
و....
🧁baran sweetland🧁
که بعد بتونید با شکلات کلی آیتم های خوشمزه و خاص درست کنید
مثل پاپسیکل🍫
پاپس کیک🍬
قلب سوپرایز❤️
شکلات تبلتی🍫
چاکلت اورئو🍭
بمب شکلاتی🍫
چوکو بری🍓
و..... درست کنید
🧁baran sweetland🧁
و هم اینکه برای پذیرایی از مهمون ها،
مهمونی بردن
و بچه ها که عاشق شکلاتن
شکلات های سالم و خوشمزه و خونگی درست کنیم🍫
🧁baran sweetland🧁
❌نکته مهم❌
⬅️فیلم های آموزشی نه توی ایتا و بله بارگذاری شدن نه تلگرام.
چون که اپلیکیشن هایی مثل ایتا و بله عیبی که دارن اینه که هم کیفیت فیلم رو خیلی پایین میارن
هم اینکه بعد از چند وقت ممکنه فیلم ها پاک بشن و شما دیگه به فیلم ها دسترسی نداشته باشید
و هم اینکه نمیشه فیلم های بلند رو اونجا گذاشت و باید فیلم هارو تیکه تیکه کرد که نظم فیلم ها به هم میریزه.
⬅️مشکل بارگذاری فیلم ها در اپلیکیشن تلگرام و اینستاگرام هم اینه که به خاطر فیلترینگ ممکنه خیلیا نتونن به آموزش ها دسترسی پیدا کنن
✅بهترین راه حل، استفاده از سایت های مخصوص بارگذاری فیلم هستش.
که من فیلم های آموزشی رو داخل سایت بارگذاری میکنم.
⬅️نیازی به فیلتر شکن ندارید.
⬅️و هم میتونید فیلم هارو همونجا ببینید و هم دانلود کنید تا برای همیشه توی گالریتون بمونن.
✔من هر ماه برای حق اشتراک در سایت هزینه ای رو پرداخت میکنم.
میتونم فیلم هارو خیلی راحت و بدون هزینه داخل اپلیکیشن های داخلی یا خارجی بارگذاری کنم.
ولی میخوام شما هنرجوهای عزیز بتونید به نحو احسنت از فیلم ها استفاده کنید❤️
🧁baran sweetland🧁
⬅️مورد بعدی که توی دوره یاد میگیرید کار با خمیر فوندانته.
خمیر فوندانت یه خمیر خوراکی بر پایه پودر قند هستش که برای دیزاین کوکی و کاپ کیک و کیک ها استفاده میشه.
شاید فکر کنید کار با این خمیر فوندانت خیلی راحت باشه؟🤔
میرید لوازم قنادی یه بسته خمیر فوندانت میگیرید بعد میاید خونه و مثل خمیر بازی باهاش کار میکنید🤔
🧁baran sweetland🧁
مشکل اینجاست که کار با خمیر فوندانت به راحتی خمیر بازی نیست....
کلی قلق داره که باید قبل شروع کار بلد باشید وگرنه نتیجه نهاییتون اصلا خوب نمیشه...
و چون خمیر فوندانت خوراکیه اگه نتونید خوب ازش نگه داری کنید سریع خشک میشه و دیگه قابل خوردن نیست
باید کار با خمیر فوندانت رو به صورت اصولی بلد باشید🙃
🧁baran sweetland🧁
شما توی دوره
✅به طور کامل با فوندانت آشنا میشید
✔ فوندانت چی هست
✔چه کاربرد های داره
✔نحوه اصولی نگه داریش چجوریه
ابزار های کابردی برای کار با فوندانت چی هست
✔جلوگیری از پرز گرفتن خمیر فوندانت
✔معرفی انواع کاتر و مولد برای کار با فوندانت
✔نحوه صحیح ورز دادن فوندانت
✔نحوه صحیح رنگ کردن فوندانت
✔کار با فوندانت شل و خیلی نرم
✔نحوه سفت کردن خمیر برای تاپرسازی
🧁baran sweetland🧁