مرحله پنجم شعله رو زیاد میکنید تا جوش بیاد مواظب باشید موقع جوش امدن روغن سرریز نشود

سپس با این شعله بیست دقیقه جوش میخوره و بیست دقیقه تا نیم ساعت با شعله خیلی کمتر

وقتی که به این صورت جوش اومد ی مقدار کره محلی بهش اضافه کنید سپس شعله رو کم کنید

a: توجه داشته باشید در مراحل پخت اخر اگر مقدار جوش خوردن از این عکس بیشتر باشه تموم جوجه ها خشک شده و غیر قابل مصرف میباشد چون کره قابلیت جوش خوردن با کمترین شعله رو داره

کره باید محلی باشه کره پاستوریزه طعم جوجه رو شیرین میکنه