#کاسرول#مرغ_بادمجان هنردست اعظم بانو🌺 کاسرول مرغ وبادمجان کبابی مواد لازم: آرد 350 گرم خمیر مایه یک قاشق مرباخوری شکر یک قاشق چایخوری تخم مرغ یک عدد شیرولرم سه چهارم پیمانه روغن مایع یک چهارم پیمانه زرده تخم مرغ یک عدد مواد لازم درون خمیر بادمجان کبابی شده وکوبیده شده وتفت داده شده فلفل دلمه ریز شده و تفت داده شده قارچ ورقه شده وتفت داده شده ذرت پخته مرغ پخته شده و ریش ریش شده پنیر پیتزا به میزان لازم سبزی جعفری و گشنیز ریز خردشده سیرو پیاز داغ. (همه مواد را باهم قاطی میکنیم ویه تفت کوچولو میدیم ).بجز پنیر پیتزا طرز تهیه: شیر ولرم و خمیر مایه و شکر توی ظرف میریزیم و روری آنرا ده دقیقه می پوشانیم تا عمل بیاد روغن و نمک و تخم مرغ وبا هم مخلوط میکنیم سپس خمیر مایه عمل آمده رو اضافه میکنیم و کم کم آردو اضافه میکنیم و ورز میدیم تا جایی آرد و اضافه میکنیم که خمیر به دست نچسپه خمیر و دوساعت در جای گرم استراحت میدیم پس از آن خمیر رو به دو قسمت تقسیم میکنیم و روی سطح کار که آرد پاشیده شده با وردنه باز میکنیم ودر قالب یا ظرف پیرکس خمیر رو پهن میکنیم طوری که دیواره های ظرف با خمیر پوشانده شود روی خمیر کمی پنیر میریزم بعد مواد اماده شده رو میزیزیم و روش پنیر پیتزا میریزیم بعد خمیر دوم رو وردنه میکشیم وبازمیکنیم ومیکشیم روی ظرف بعد زرده تخم مرغ رو با برس روی خمیر کشیده در صورت تمایل کنجد میپاشیم ودر فر 180 درجه به مدت ۴۰ الی۵۰ دقیقه .باز زمان بستگی به دمای فرتون داره نکته من برای یه پیتزا خوری نصف مواد خمیر رو زدم نکته .توی کاسرول میتونید مرغ یا گوشت چرخ کرده یا مرغ یا سوسیس یا کالباس بریزید نوش جان ارسال هرگونه مطلب از این کانال فقط با ارسال لینک غیراین جایز نیست⛔️ https://eitaa.com/joinchat/3409379342C39c8ce30f1