#پنکیک
آرد ۱/۵ لیوان
شیر ۱ لیوان
تخم مرغ ۲ عدد
شکر قهوه ای ۴ قاشق غ خ
بکینگ پودر ۱ق م خ
کره آب شده ۴ قاشق
وانیل نوک قاشق
دارچین به دلخواه کمی
شکلات چیپسی ۱سوم لیوان
همه مواد رو داخل یه ظرف ریخته و با هم زن دستی خوب بزنید تا یکدست بشه و بعد داخل تابه نچسب با ملاقه میریزید وقتی خودشو گرفت و کمی طلایی شد آروم با کفگیر برگردونده تا طرف دیگه هم رنگ بگیره و بپزه بعد با سس شکلات و اسمارتیز تزیین و با شیر موز سرو کردم
نوش جان
#لازانیا_بادمجان
مواد لازم:
بادمجان بزرگ 2 تا 3 عدد
گوشت چرخ کرده 300 گرم
گوجه فرنگی 3 عدد
پیاز متوسط 2 عدد
سیر 2 حبه
فلفل سبز 1 عدد
کمی جعفری
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری
زیره 1 قاشق چایخوری
فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
آب نصف لیوان
روغن زیتون 1-2 قاشق غذاخوری
پنیر چدار رنده شده 100 گرم
روغن کافی برای سرخ کردن
طرز تهیه:
پیاز خرد شده را درون قابلمه با روغن زیتون تفت بدید سپس سیر رنده شده را اضافه کنید نمک و فلفل را اضافه کرده وقتی خوب تفت خورد و تغییر رنگ داد گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و درب ظرف را ببندید تا با حرارت کم بپزه. بعد از پختن رب گوجه فرنگی و ادویه‌ها را اضافه کنید و تفت بدید. گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را ریز خرد کنید و اضافه کنید.
سپس جعفری خرد شده و نصف لیوان آب را اضافه کنید درب قابلمه را ببندید به مدت 10 دقیقه بپزه.
بادمجان ها را به ضخامت 1 سانتی متر عمود برش بزنید و به مدت 10 دقیقه در آب نمک بذارید سپس با حوله کاغذی خشک کنید و در روغن داغ سرخ کنید. بادمجان های سرخ شده، مایع گوشتی و پنیر چدار را لایه لایه در ظرف بچینید.
در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه با حرارت پایین و بالا به مدت 15 دقیقه بذارید تا پنیرها قهوه ای شود. نوشجونتون