#ساندویچ_مرغ_با_سس_بادمجان_و_ریحان
مواد لازم:
فیله مرغ ۳ تکه
بادمجان ۲ عدد کوچک
ریحان تازه و ماست موسیر
سیرو پیازو گوجه و کاهو
نمک و فلفل و روغن زیتون
لیموترش تازه و پنیر گودا(اختیاری)
نان قزوینی نازک یا لواش
طرز تهیه:
ابتدا فیله یا سینه مرغ فرقی نداره با ماست،روغن زیتون،نمک و فلفل و لیموترش تازه مزه دار میکنیم و میره توی یخچال سپس در این فاصله یکی از بادمجان ها را اسلایس نازک کرده و با روغن زیتون سرخ میکنیم و بادمجان دوم را هم روی شعله گاز کبابی میکنیم و میزاریم کنار،برای تهیه سس سلامت ساندویچ در یک کاسه بادمجان کبابی ساطوری شده به اضافه ریحان تازه ساطوری شده ،ماست موسیردار و نمک و فلفل و یه حبه سیر بیشتر برای عطر و طعم قوی تر که اختیاریه همه را باهم مخلوط کرده و کنار میگذاریم،سینه های مرغ مزه دار شده را هم در تابه گریل میکنیم بدون روغن اضافی ،حالااااا نان را روی تخته کار میگذاریم از سس ریحان و بادمجان روی نان میریزیم بعد برگ های کاهو را اضافه میکنیم و بعد مرغ گریل شده من روی مرغم پنیر گودا هم کذاشتم که اختیاریه سپس روی پنیر بادمجان های سرخ شده را میگذاریم و گوجه اسلایس شده و پیاز خام و دویاره ریحان و ساندویچ را رول میکنیم و تا گرم هست سرو میکنیم
