‍ #مینی_نان_لوف_فرفری ‎ #نان_لوف مواد لازم برای 12 عدد نان: 355 گرم آرد نان 180 میلی لیتر آب/شیر (من از شیر استفاده کردم) 115 گرم شیرعسلی 6 گرم خمیر مایه 3 گرم نمک 30 گرم کره 1 الی 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو (با کمی آب داغ مخلوط کن، هم بزن تا خمیری بشه) طرز تهیه : 1. شیر مایع و شیرعسلی رو با هم مخلوط کن، سپس خمیر مایه رو اضافه کن، خوب هم بزن، آرد رو اضافه کن، با دست یا میکسر ورز بده، نمک و کره رو اضافه کن، ورز بده تا خمیری کشدار بدست بیاد، خمیر رو به 2 قسمت تقسیم کن، به یک قسمت خمیر کاکائو رو اضافه کرده، ورز بده تا یکدست بشه. 2. خمیر سفید و خمیر کاکائویی رو چونه کن و 30 دقیقه استراحت بده. 3. پس از استراحت، خمیر کاکائویی رو به 12 چونه 28 گرمی و خمیر سفید رو هم به 12 چانه 28 گرمی تقسیم کن و 10 دقیقه استراحت بده. 4. خمیر قهوه ای و سفید رو با کمک وردنه از درازا باز کن سپس روی هم بچین و دوباره گرد کن، بعد به خطوط طولی برش بزن، بپیچ و سپس گرد کن (به تصاویر مراجعه کن) و در قالب 21 سانتی بچین، همه خمیرها رو به همین شکل درست کن تا تموم بشه، پس از اتمام حدود 1 ساعت استراحت بده (بسته به آب و هوا) تا خمیرها ور بیان. 5. در فر با دمای 175 درجه سانتیگراد، حدود 25-30 دقیقه یا تا زمانی که پخته بشن با حرارت بالا و پایین بپز (دما و مدت پخت رو مطابق با فر خودت تنظیم کن). 6. پس از پخت، نونا رو از قالب خارج کن. نوش جونتون دوستان ممنون ميشم اگه كارى مورد پسند واقع شد صلواتى نثار روح اموات کنید. ‌‌

#نان_کرم_چیز_آلبالو استاد شهبازی #نان_کرمدار سلام دوستان عزیزم،امروز با دستور یک نون متفاوت و خوشمزه در خدمتتون هستم مواد اولیه: آرد ۴۰۰ گرم شکر. نصف قاشق غذا خوری شیر. ۱پیمانه تخم مرغ. ۱عدد مخمر. ۱قاشق غذا خوری نمک. نصف قاشق غذاخوری فیلینگ پنیری: پنیر خامه ای ۱۴۰ گرم شکر. ۲قاشق غذا خوری مواد رویه: آرد سرد. ۲قاشق غذا خوری کره سرد. ۱قاشق غذا خوری شکر. ۱ قاشق غذا خوری دما ۱۷۰ تا ۱۸۰ به مدت بیست دقیقه مراحل تهیه نان کرمدار