#سوفله نصف سینه مرغ آبپز شده جعفری ساطوری دوقاشق فلفل دلمه ای یک چهارم فلفل خردشده نصف هویچ ابپزشده نگینی خردشده قارچ شش عدداسلایس شده شیریک پیمانه کره پنجاه گرم آردیک ونیم قاشق غذاخوری فلفل قرمز نمک فلفل سیاه پودراویشن به مقدار لازم پنیرپیتزا دویست گرم پنیر گودا چهارورق تخم مرغ چهارعدد پیازداغ دوقاشق طرزتهیه: پنجاه گرم بایک ونیم قاشق اردتفت میدیم وشیراضافه کرده مرتب هم بزنید تا سس غلیظ شودنمک وفلفل اضافه کنید کف ظرف دوالی سه قاشق پنیرپیتزا بریزید سفیده و زرده تخم مرغ ازهم جداسفیده ها انقدربزنیدتاابری بشه حالا سس که کمی خنک شد زرده ها ونیمی ازسفیده مرغ ریش ریش شده وفلفل دلمه ای هویچ نگینی جعفری ساطوری پیازداغ همه موادباهم مخلوط بجزنصف سفیده وپنیرها درظرف بریزید حالا مابقی سفیده روی آن به آرامی پهن کنید وپنیرورقه ای بزارید پنیرپیتزا وروی انهابریزید سس کچاب فلفل قرمز واویشن بپاشیددرفرازقبل گرم شده درجه ۱۸۰مدت بیست الی سی دقیقه قرار بدین این غذاباهمان ظرف سرومیشه نوش جان

آشپزی نوین: #کیک_چای مواد لازم تخم مرغ 4 عدد شکر یک ونیم پیمانه آرد دوپیمانه بکینگ پودر یک ونیم قاشق غذاخوری روغن 1/2 پ چای غلیظ 1پیمانه ترجیحا گرم باشد پودر هل وپودردارچین ازهرکدام یک قاشق مرباخوری طرز تهیه ابتدا تخم مرغها رو بهمراه شکر و دارچین وهل خوب میزنیم تا کرم و کشدار بشن. به ترتیب روغن و چای رو میریزیم. آرد و بکینگ پودر رو الک کرده طی 3 مرحله اضافه میکنیم به مواد و با لیسک فولد میکنیم، قالب روغن جداکننده میزنیم و مایه کیک رو درونش میریزیم و در فر 180 درجه به مدت 45الی ۵۰ دقیقه قرار میدیم. نوش جان #بریلوخانگی نصف بسته پودر ژله با نصف پیمانه آب جوش باهم حل کنید نصف پیمانه آب سرد با یک قاشق نشاسته ذرت مخلوط کنید به همراه دوقاشق آبلیمو همه با هم مخلوط روی گاز حرارت ملایم تا نشاسته بپزه وکمی غلیظ بشه مرتب هم بزنید تا ته نگیره خنک که شد برای تزیین استفاده کنید

#شاورما(ساندویج مرغ) نصف سینه مرغ روغن زیتون یک چهارم پیمانه آبلیموچهارقاشق نمك و پودر فلفل قرمز به مقدار لازم موادلازم برای سس قارچ چهارعدد پیازداغ دوقاشق سس کچاب یک دوم پیمانه ارده 4 قاشق غذاخوری پودر سیر 2 قاشق غذاخوری نمك و فلفل  1. سینه مرغ را در ظرفی ریخته روغن زیتون+ماست+نمك و فلفل+آبلیمو را به آن اضافه كرده با دست مخلوط را خوب هم بزنید تا مواد جذب مرغ شود سپس ظرف را به مدت یك روز كامل در یخچال قرار دهید .   2. مرغ را از یخچال خارج كرده،مقدار 50 گرم كره را در ماهیتابه نسوزی ریخته روی حرارت بگذارید سپس سینی مرغ را در كره تفت دهید تا روی آن طلایی رنگ شود.     3. مرغ را از روی حرارت برداشته به صورت خلال خرد كرده سپس آنها را در مقداری كرده تفت دهید تا خلال های مرغ كمی سرخ شوند. ظرف را از روی حرارت برداشته كنار بگذارید. طرز تهیه سس شاورما: سس کچاب گرم می کنیم پیازداغ قارچ سرخ شده مرغ سرخ شده پودرسیرنمک فلفل وارده باهم مخلوط می کنیم وازروحرارت برمیدایم لای نان که کاهووخیارشورگذاشتیم قرارمیدیم باجعفری هم عالی😋 بفرماییدساندویچ مرغ 😉یاشاورمای مااماده هست

#فروماژپرتقال اب پرتقال طبیعی یک ویک دوم پیمانه خامه صبحانه یک دوم پیمانه شکریک دوم پیمانه رنده پوست پرتقال یک ق چ پودرژلاتین یک ونیم ق غ زرده تخم مرغ دوعدد پودرژلاتین باسه قاشق اب بن ماری اب پرتقال راکمی گرم کنیدامانجوشه زرده تخم مرغ وپوست پرتقال وشکرباهمزن بزنیدتا کرم رنگ بشه اب پرتقال رو به موادکم کم اضافه می کنیم ودراخرخامه وژلاتین رااضافه کردم مخلوط می کنیم داخل قالب مدت سه ساعت ازقالب خارج کرده نوش جان یک دسرهمه پسندهست

#کیک موکا اردیک پیمانه پودرکاکایو یک سوم پیمانه قهوه فوری یک ونیم قاشق سوپخوری زرده تخم مرغ سه عدد سفیده تخم مرغ چهارعدد ابجوش نودگرم روغن مایع یک سوم پیمانه وانیل کمی نمک کمی شکریک پیمانه بکینگ پودریک قاشق مرباخوری ابلیمویک قاشق چایخوی ابجوش وپودرکاکایوباهم مخلوط وقهوه فوری مخلوط میزاریم تاخنک بشن زرده +شکرامایک هشتم ازشکرنگه میداریم وانیل میزنیم وپودرکاکایووروغن اضافه وسه الی چهاردقیقه میزنیم تاکمی رنگش روشن شود بعداردوبکینگ پودرمخلوط الک شده اضافه می کنیم سفیده جدامیزنیم تاکف کندبعدابلیمو اضافه می کنیم وحسابی بادورتندتاکف کندوازظرف جدانشه حالا یک هشتم پیمانه شکرکه نگه داشتیم بادورکندبه سفیده اضافه می کنیم یک سوم سفیده به مابقی موادمخلوط می کنیدبادورکندبقیه سفیده هابالیسک حالت دورانی یاهشت انگلیسی مخلوط داخل قالب چرب شده واردپاشی شده یاکاغذروغنی بزاریدفرازقبل گرم شده ۱۸۰مدت ۴۵الی۵۰دقیقه این کیک قابلیت خامه کشی داره وباخامه یاگاناش فوقلاده میشه همینطورمیشه بصورت کاپ کیک دراوردوتزیین کرد درواقع این اصلی ترین وخوشمز ترین کیک کافی شاپ هست