خاگینه خوشمزه ترد🌺🌺
#خاگینه
ماست شیرین نسبتاسفت نصف پیمانه
اردسه پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
بکین پودریک قاشق غذاخوری سرصاف
وانیل ۱/۴قاشق مرباخوری
تخم مرغ دوعدد
پودرپسته برای تزیین
موادلازم برای شهدخاگینه
شکر۱/۵پیمانه
اب ۱/۵پیمانه
گلاب یک قاشق غذاخوری
زعفرون دمکرده اق غذاخوری
ابلیمو یک قاشق غذاه خوری
تخم مرغ راداخل ظرفی شکسته وباهمزن دستی هم میزنیم بعدماست وروغن رااضافه کرده خوب مخلوط میکنیم ووانیل را دراخراردوبکین پودرالک شده را کم کم اضافه کردخوب هم میزنیم ممکن اردکمتریا بیشتری نیازداشته باشدبستگی به جذب اردداردخمیررا ورزبدیدتوی نایلون پیچیده تومحیط اشپزخانه نیم ساعت الی ۴۵دقیقه استراحت داده
شهداین شیرینی بایدولرم وخودشیرینی سردباشد
بعدنیم ساعت خمیررالای دوپلاستیک بازکرده قالب بزنیدمن ازقالب گل مینا وقالب بیسکوییت استفاده کردم بعدسرخ شدن.شیرینی ان رادرصافی گذاشته تا روغن اضافه ان گرفته شودسپس درشهد ولرم حدود ۵دقیقه گذاشته دوباردرصافی میگذاریم تا شهداضافه گرفته شودوبا پودرپسته تزیین میکنیم شربت این شیرینی نه زیادقوام امده نه زیادشل باشد
تمام موادشهدروباهم توی قابلمه ریخته روشعله ملایم گازقرارمیدهیم
اگرخواستید ازقالب گل مینا درسه سایزاستفاده کنیدحتما لایی خمیرسفیده تخم مرغ باانگشت مالیده وبعدخمیرروبچسبانیدوبعدسرخ کنیدنوش جان🥐🥐🥐🥐🥐🥐
کیک یزدی دستورسوم
#کیک_یزدی
ارد1/5پیمانه
روغن نصف پیمانه
شکر2/3پیمانه
بکین پودر1/5قاشق چایخوری
جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری
پودرهل نصف قاشق چایخوری
وانیل کمی
گلاب 2قاشق غذاخوری
ماست 1/2پیمانه
تخم مرغ درشت 2عدد
ابتدا شکروتخم مرغ ووانیل 8دقیقه زده تا کرمی وکش داربشه قبلش جوش وماست مخلوط کرده گذاشته کناربعد8دقیقه روغن وهل روریخته مخلوط کرده وبعدماست رواضافه وگلاب رواضافه کرده ودراخراردوبکین الک شده خوب مخلوط کرده بالیسک من یک دورباهمزن زدم فرروازقبل اگه برقی بودرو220درجه واگرگازی بودرو230درجه شعله بالا وپایین همزمان روشن کنید موادتوقالب ریخته روشو باقاشق وروغن مایه علامت مثبت کشیده گذاشته توفرمدت 15الی 20دقیقه بغل فربمونیدچون گرمای هرفرفرق داره نسوزه کیکتون نوش جون فوق العاده نرم ولطیف
نکات:
فرازنیم ساعت قبل روشن وداغ داغ باشه
چاقو داخل روغن مایع بزاریدوبعدروی خمیر که درکپسول ریختین علامت+بزنید کیک شکفته میشه
دوسوم کپسول خمیربریزید
#پنکیک
دستورسوم
اردیک پیماته
شیریک پیمانه سرخالی
تخم مرغ یک عدد
بکینگ پودریک قاشق چایخوری
شکر۳قاشق غذاخوری
روغن مایع ۳قاشق غداخوری
نمک ۱/۴قاشق چایخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری
رنده پوست پرتقال یک قاشق چایخوری
شکروتخم مرغ وانیل بزنیدتاشکرحل بشه باهمزن دستی کافی بعدپوست پرتقال وروغن مایع رااضافه کنیدخوب مخلوط کنیداردروبه یکباره اضافه کنیدوبعدمخلوط کردن شیررا درسه مرحله اضافه کنیدبزاریدخوب مخلوط شه وبعدتابه نسوزگرم کرده با پنبه یکم فقط وسط تابه روچرب کنیدازپنکیک به اندازه دلخواه بریزید مرکز تابه شعله حتما کم باش تیره نشه پنکیک تون امادس نوش جونتون