خاگینه خوشمزه ترد🌺🌺
#خاگینه
ماست شیرین نسبتاسفت نصف پیمانه
اردسه پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
بکین پودریک قاشق غذاخوری سرصاف
وانیل ۱/۴قاشق مرباخوری
تخم مرغ دوعدد
پودرپسته برای تزیین
موادلازم برای شهدخاگینه
شکر۱/۵پیمانه
اب ۱/۵پیمانه
گلاب یک قاشق غذاخوری
زعفرون دم‌کرده اق غذاخوری
ابلیمو یک قاشق غذاه خوری
تخم مرغ راداخل ظرفی شکسته وباهمزن دستی هم میزنیم بعدماست وروغن رااضافه کرده خوب مخلوط میکنیم ووانیل را دراخراردوبکین پودرالک شده را کم کم اضافه کردخوب هم میزنیم ممکن اردکمتریا بیشتری نیازداشته باشدبستگی به جذب اردداردخمیررا ورزبدیدتوی نایلون پیچیده تومحیط اشپزخانه نیم ساعت الی ۴۵دقیقه استراحت داده
شهداین شیرینی بایدولرم وخودشیرینی سردباشد
بعدنیم ساعت خمیررالای دوپلاستیک بازکرده قالب بزنیدمن ازقالب گل مینا وقالب بیسکوییت استفاده کردم بعدسرخ شدن.شیرینی ان رادرصافی گذاشته تا روغن اضافه ان گرفته شودسپس درشهد ولرم حدود ۵دقیقه گذاشته دوباردرصافی میگذاریم تا شهداضافه گرفته شودوبا پودرپسته تزیین میکنیم شربت این شیرینی نه زیادقوام امده نه زیادشل باشد
تمام موادشهدروباهم توی قابلمه ریخته روشعله ملایم گازقرارمیدهیم
اگرخواستید ازقالب گل مینا درسه سایزاستفاده کنیدحتما لایی خمیرسفیده تخم مرغ باانگشت مالیده وبعدخمیرروبچسبانیدوبعدسرخ کنیدنوش جان🥐🥐🥐🥐🥐🥐
