eitaa logo
کانال آشپزی نوین
2.6هزار دنبال‌کننده
4.7هزار عکس
1.8هزار ویدیو
7 فایل
هرجا دستور فرستادی صلوات بفرست @marzband خانم مرزبند https://eitaa.com/joinchat/3409379342C39c8ce30f1
مشاهده در ایتا
دانلود
🕓آرد الک شده رو به تدریج اضافه کنید و هم بزنید.
🕔وقتی همزن نتونست هم بزنه با دست آرد رو به خورد مواد بدید.
🕕ورز بدید تا خمیر یکدستی تشکیل بشه. بیش از اندازه ورز ندید که به روغن میفته.
🕖خمیر رو در کیسه فریزر بذارید و چند ساعت بهش استراحت بدید. بعد از استراحت، خمیر رو روی سطح کار آردپاشی شده با وردنه به ضخامت نیم سانتیمتر باز کنید.
🕗ممکنه توی باز کردن خمیر ترک بخوره، با کمک کیسه فریزر یا کاغذ روغنی راحت تر میتونید خمیر رو باز کنید. البته اگه کناره ها ترک بخورن مشکلی نیست.
🕘با کاتر دلخواه قالب بزنید. قالب نان چای به طور سنتی هلال دالبره که من این قالبو ندارم. ولی به راحتی با کمک قالب گرد دالبر میشه طرح هلال رو ایجاد کرد.