eitaa logo
کانال آشپزی نوین
2.6هزار دنبال‌کننده
4.7هزار عکس
1.8هزار ویدیو
7 فایل
هرجا دستور فرستادی صلوات بفرست @marzband خانم مرزبند https://eitaa.com/joinchat/3409379342C39c8ce30f1
مشاهده در ایتا
دانلود
خوراک لوبیا سبز با مرغ خوراک لوبیاسبز با قارچ خوراک لوبیا سبز با گوشت
مواد لازم مرغ مزه دار شده که میتونه جوجه کبابی باشه یا ساده حدود چهار صد گرم هویج خلالی سه عدد لوبیا خرد شده خوراکی سیصد گرم سیب زمینی دو عدد گوجه فرنگی چهار عددمتوسط نمک و فلفل و زرد چوبه به میزان لازم طرز تهیه ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده کمی زرد چوبه و فلفل میزنیم و تکه های مرغ رو اضافه میکنیم و کاملا با پیاز تفت میدهیم .بعد هویج را که درشت خلالی خرد کرده ایم اضافه میکنیم کمی با مرغ و پیاز تفت میدهیم بعد لوبیا را که از قبل کمی پخته ایم اضافه میکنیم . و بعد گوجه ها را رنده کرده و داخل غذا میریزیم .مقدار کافی اب اضافه کرده تا کمی مواد پخته بشن .بیست دقیقه اخر سیب زمینی ها را که مکعبی خرد کردیم اضافه میکنیم ودرب ظرف را میگذاریم تا کمی پخته بشه اخر سر کمی اب لیمو ترش یا ابغوره در صورت تمایل اضافه کنید و بذارید کاملا غذاتون جا بیفته بعدم داخل ظرف سرو بکشید و نوش جان کنید . برای تزیین سیب زمینی ها رو مثل گلی که از گوجه فرنگی درست میکنیم پوست میکنیم و رول میکنیم جدا گانه کمی نمک بهش میزنیم و بخار پز میکنیم و کنار غذامون استفاده میکنیم ازش . البته خوراک لوبیا با گوشت قرمز بسی خوشمزه تر هست در صورت دلخواه می توانید سویا یا قارچ جايگزين كنيد.
کیک_مرغ سینه مرغ یک عدد نان تست یک بسته گردو نیمکوب نصف پ جعفری خرد شده یک پ پیازچه خرد شده سه چهارم پ خیارشور خرد شده نصف پ سس مایونز سه چهارم پ ماست خامه ای نصف پ نمک و فلفل به میزان لازم ✏️✏️✏️✏️ سینه مرغ رو با نمک و فلفل و پیاز ابپز کنید بعد از اینکه پخته شد خوب خردش کنید. ماست، سس مایونز، فلفل و نمک و یک قاشق ابلیمو تازه رو باهم مخلوط کنیدو داخل یخچال بذارید. در ظرف دیگه فیله ی مرغ، پیازچه، گردو، خیارشور و جعفری رو به مواد اضافه کنید نیمی از سس رو به مواد اضافه کنید ته قابلتون نایلون بذارید بعد اطراف نون تست رو برش داده و یه لایه نان ته قالب بذارید و از مواد لایه لایه قرار بدین و در لایه آخر که نون تست بود یکم از سس بزنید دو الی سه ساعت داخل یخچال بذارید قالب رو بعد از سه ساعت داخل ظرفتون برگردونید بقیه سس رو روی کیک بزنید و با جعفری و گردو و خیار شور .... تزیین کنید نوش جان 🍃
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
نان کیک مرغ و سوسیس مواد لازم :👇 (جهت خمیر) آرد سبک شیرینی پزی ... یک ونیم لیوان تخم مرغ ... سه عدد روغن مایع ... یک سوم لیوان خامه صبحانه ... صد گرم نمک ... یک پنس بیکینگ پودر ... یک قاشق چایخوری سرپر مواد داخل نان ... سوسیس ... بستگی به اندازه سوسیس داره دوتا سه عدد فیله مرغ ... سه تا پیازچه ... سه تا پنج دانه سبزیجات معطر یا تازه یا خشک ... نعنا و جعفری و گشتیز و ریحان و کمی ترخون خشک یک قاشق ولی تازه باشه یک چهارم لیوان فلفل دلمه قرمز ... یک چهارم فلفل نمک وفلفل به قدر نیاز پنیر پیتزا یا گودا ... سی گرم (دلخواهه) . دستور تهیه :👇 مزه دار کردن مرغ ؛ فلفل سیاه وپودرسیر وپودرپیاز وپودرپاپریکا ونمک را مخلوط وبه همه جای فیله از این ادویه بزنید دوقاشق روغن توی تابه بریزید یه تکه یک سانتی را از سوسیس جدا کنید توی تابه سوسیس وفیله ها را کمی سرخ کنید پیازچه وفلفل دلمه را اضافه تفت مختصری داده وسبزی را اضافه کنید مخلوط کنید از روی حرارت بردارید ادامه کار ... روغن را توی ظرفی بریزید وتخم مرغها را دانه دانه اضافه وخوب مخلوط کنید بعد خامه را اضافه ومخلوط کنید ارد وبیکینگ پوررونمک را یکبار از قبل الک کنید وبه مایه اضافه کتید ومخلوط کنید تا خمیری به غلظت ماست چکیده و کشدلر بشما بده قالب مستطیل 25×10را چرب وارد پاشی و اضافه ارد را بگیرید نصف خمیر را توی قالب پهن کنید سوسیس را دروسط بصورت درازا بذارید اطرافش فیله را وسبزیجات را روی مواد ریخته ودراین مرحله دوست داشتید پنیر بریزید وبقیه خمیر را اضافه وصاف ویکدست کنید کنجد بریزید و در فر یا توستری که از ده دقیقه قبل با دمای 180 درجه گرم شده بمدت 35 تا 40 دقیقه حتما چک کنید اگر پخته بود کمی روش را گریل کنید از فر در اوردین روی قالب را با حوله یا پارچه ضخیم بپوشانید تا خنک بشه و به اندازه دلخواه برش بزنید. نکته من موادو دوبرابر کردم و توی قالب شیفون ریختم
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا