#گلت_توت_فرنگی باهم بريم مراحل درست كردنش رو باهم مرور كنيم مواد داخل خمیر گلت رو میگم و نحوه ترکیبش (۳۰۰ گرم توت فرنگی و اسلایس شده رو به همراه ۳-۴ قاشق شکر میزان شکر دست خودتونه بسته به ذایقه تون و 1 قاشق نشاسته ذرت رو باهم ترکیب میکنیم و به مدت ده دقیقه روی حرارت کم میگذاریم و صبر میکنیم تا توت فرنگی کمی پخته بشه. بعد تو صافی میریزیم و صبر میکنیم تا کاملا ابش کشیده بشه) آرد قنادي ۲۵۰ گرم کره ۱۰۰گرم وانیل با كيفيت حالا مايع يا پودري دست خودتونه شکر ۲ق غ باترمیلک یک سوم پیمانه(تركيب ١/٣پيمانه شيرولرم و ١قاشق سركه سفيدو ده دقیقه صبر میکنیم ). . خوب حالا زمان درست کردن خمیر هستش کره و آردو شکر روبا دستگاه غذا سازترکیب کنید، تا شبیه خرده های نان و شن مانند بشه وسپس وانیل باترمیلک رو اضافه کنید، خمبر آماده شده رو کف سینی بهشکل دایره به قطر ۲۵ سانت باز کنید و مواد خوشمزه توت فرنگی رو وسط خمیر بریزید به شکلی که از لبه های خمیر دو سانت ازاد باشه لبه های خمیرو اروم به روی توت فرنگی برگردونید زرده و کمی شیر قسمتهای خمیر رو رومال کنید. برای مواد میانی میتونید از هر میوه دیگه استفاده کنیدو میره داخل فر ١٨٠ درجه وبیست و پنج دقيقه در نهایت کمی پودرقند هم رو الک کنید و نوش جونتون

#گلت گالت یا گلت دسر لذیذ فرانسویست که بصورت سنتی ترکیبی از پنیر بز و میوه یا سبزیجات هست با میوه بعنوان دسر و با سبزیجات بعنوان پیش غذا سرو میشه. گلت یکی از انواع تارت هست که در ظرف تارت تهیه نمیشه بلکه مواد روی مرکز خمیر پهن میشه و لیه های بصورت چین دار روی هم جمع میشن. گالت داغ سرو میشه و گالتهای میوه ای رو معمولا با یه اسکوپ بستنی سرو میکنن. طرز تهیه خمیر گالت در رسپی های مختلف متفاوته، بعضی ها تخم مرغ داره ،بعضی ها خامه ترش و ... این خمیر گالت با دستور مارتا استوارد هست که میتونین بعنوان خمیر پایه انواع گالتهای میوه ای استفاده کنین وهمچنین میشه این خمیر بسته بندی کنید ودرفریزر نگهداری کنید درمواقع لزوم خمیر را خارج کنید واستفاده کنید اگر از سیب استفاده می کنید حتما کمی پودر دارچین به آن بزنید از میوه های مثل شلیل هلو کیوی توت فرنگی الو انجبیر گلابی گیلاس البالو می توانید در گلت استفاده کنید یاترکیب چندمیوه امادقت کنید میوه ها باید حتما نیمه پز باشند از انواع مارمالاد وگوشت انواع مرباها هم می توانید استفاده کنید