کرپ

#کرپ تخم مرغ 3عدد اب یا شیر6 قاشق روغن مایع4قاشق ارد3قاشق نمک فلفل زردچوبه وپودراویشن بکینگ پودرنصف قاشق مرباخوری همه مواد مثل کوکو باهم مخلوط اما برای دودقیقه با همزن میزنم ودرتابه رژیمی میریزیم چند لحظه صبر می کنیم تا سطح خمیرپرازحباب بزنه اما نبایدخشک باشه قبل از خشک شدن سطح کرپ مواد میانی درسطح ان بپاشیدوبه آرامی کرپ را رول کنید مواد میانی کرپ به ذایقه خودتون بستگی داره می توانید موادپیتزا یا مایع ماکارونی یا تن ماهی یاهرچی دوست داشتین بریزین وسط وبقیه که دیگه دیدین اما من تو تابه رزیمی روغن دیگه نمیزنم چون مایع ما روغن داره من بعد از رول کردن حرارت تا جای که امکانش هست کم میکنم طرف دیگه تابه رژیمی میزارم ومیبندم حدودا نیم ساعت الی 45 دقیقه با حرارت خیلی ملایم وسط کرپ بپزه بعد بر میدارم اگر مایه میانی شما روغن داشت مثل تن ماهی یا مایع ماکارانی که درست کردین روغن آن را بعدازرول کردن روی کرپ بریزید اینجوری هم خوشمزه تر میشه هم براق وخوشرنگ   اما برای سالادهای سرد کرپ وقتی حباب زد وسطحش خشک شد بر میدارم تو پارچه نخی مرطوب وکمی حالت دار مثل رولت اون یک ساعت در یخچال میزارم بعد با انواع سالادهای سر د پر میکنم و دوباره رول دوساعت حداقل در یخچال بمونه بعدبرش بزنید می توانید آب سبزیجات یارنگ خوراکی درمایع کرپ بریزید وکرپ های رنگی داشته باشید نوش جان

#کیک ژاپنی