#قند_تزئینی🌸🌼 دوستان برای درست کردن این قند ها ابتدا شکر رو آسیاب کنید بهتره بیش از حد نرم نشه و ی کوچولو زبری داشته باشه بعد به ازای هر دو قاشق غذا خوری شکر ، یک قاشق چایخوری گلاب لازم داریم که داخل شکر آسیاب شده میریزیم و‌ با قاشق حسابی مخلوط میکنیم بعد قالب های فشاری هر مدلی که دارین ، شکر رو داخلش بریزید و با پشت قاشق کاملا فشرده کنید بعد هم روی دستمال آشپزخونه گلها رو بزارید که رطوبت گلاب کرفته بشه حدود پنج شش ساعت در محیط اشپزخونه بزارید بمونه تا قند ها کاملا خشک بشه به همین راحتی قندهای تزیینی آماده س😍

­#قندتزیینی💛💚💙❤️💜 چند تا از این قندهای رنگی در کنار قندهای دیگه قندونتون رو چند برابر خوشگلتر میکنه وبرای پذیرایی عیدعالیه🤗 💚💚مواد لازم: پودر قند شکر آب رنگ خوراکی توضیح : نسبت پودر قند به شکر ۱ به ۲ هستش.اگه ۲ ق شکر میزنین ۱ ق پودر قند بزنین. پودر قند به این خاطره که قند آماده شده تون مزه قند بده نه شکر! ❤️طرز تهیه : ۱-شکر رو میرزیم تو ظرف . ۲-پودر قند هم همین طور . ۳-بعد آب رو اضافه میکنیم.آب رو باید قطره ای اضافه کنیم تا حدی بریزیم که مخلوط شکر و پودر قند مثل ماسه نرم بشه.زیاد بریزین شکر توش حل میشه !!! ۴-خوب من ظرفو عوض کردم.بزرگتر باشه راحتره.بعد از اینکه آب رو اضافه کردیم و همش زدیم بایدشکل خمیرشه ۵-تو این مرحله با رنگ غذا رنگش میکنیم و کامل مخلوطش میکنیم تا رنگ بگیره. ۶-حالا باید قالبش بزنیم. ۷-میتونیم تو کاترهای سایز کوچیک شیرینی هم کاملا فشرده اش کنیم و بعد بذاریم تا خشک شه. ۸-به همین ترتیب یکی یکی رنگهای دیگه هم آماده و درست میکنیم. نکته: ۱-ممکنه موقع قالب زدن یه خرده طول بکشه مواد شکری خشک بشن با چند قطره آب دوباره خیسش کنین و به کارتون ادامه بدین. ۲-از رنگ غذای طبیعی (آب اسفناج-لبو-زعفران و کاکائو) هم میتونین استفاده کنین.فقط اینکه دیگه آب نزنین چون خودشون به اندازه کافی رقیق هستن.

#قند_تزیینی😍 نکات: ★اندازه ها همه باید چشمی باشه، اگر دیدیم وقتی از قالب بیرن میاد شله و مدل نمیگیره یعنی مقدار آب زیاد بوده پس کمی دیگه شکر اضافه میکنیم، اگر خیلی سفت بود و زیاد دون دون میشد چند قطره آب اضافه میکنیم . ★اگر شکر دانه درشت بود باید آسیاب بشه. ★به جای آب میشه از گلاب، عرق نعنا ، عرق بیدمشک و ... استفاده کرد. ★من برای قندهای زرد رنگ: از پودر شکر و زعفران آب کرده و کمی آب استفاده کردم قند سبز رنگ: پودر شکر و عرق نعنا و یک قطره رنگ خوراکی سبز قند قهوه ای رنگ: پودر شکر و یک ق چ پودر کاکائو و آب رنگ صورتی : پودر شکر، عرق دارچین و یک قطره رنگ صورتی ★برای هر رنگ قندتون میتونید از رنگهای مجاز خوراکی یا رنگهای طبیعی و مایع معطر دلخواهتون استفاده کنید تا قندهای زیبا و خوشبویی داشته باشید . ★ این قندها ماندگاری بسیار زیادی دارن و در طول مدت زیاد عطرشون رو از دست نمیده

کیک شربت گل محمدی #کیک_شربت_گل ارد3 پیمانه و3قاشق روغن مایع 2/3پیمانه شربت گل سرخ 1/5پیمانه بکین پودر3قاشق مرباخوری پر پودرهل یک قاشق مربا خوری پر ی چیزجدیدهل کامل روکه پودرمیکنیدالک میکنیدبازیکم پوست هل میمونه ان رودورنریزیدبرای همچین کیکایی نگهدارید تخم مرغ متوسط 5عدد ماست پرچرب 3قاشق غذاخوری پر ابتدا شربت وتخم مرغ رو3دقیقه کامل بادورتندبزنید بعدروغن وماست رواضافه کنیدبادورکندبزنیدتا مخلوط شه بعداردوبکین پودرالک شده روقاشق قاشق اضافه کنیدتامخلوط شه همزن خاموش کنیدوبا لیسک مخلوط کنیدتاموادیکدست شه قالب برای این کیک سایز20 مناسب اگه بخواین دیواره کیک بلندباشه قالب من ۲۵بود موادداخل قالبی که کف ان کاغذروغنی انداختین ودیواره روچرب کردین بریزین وداخل قربادمای 180 بزارید مال من نیم ساعته پخت بعدسردشدن برش بزنیدوروشوبه دلخواه تزیین کنیدنوش جان عالیه طعم ومزه این کیک 🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧

آموزش #روکش_دونات ؛ گلیز(glaze) یا لعاب دونات 🍩 😋 با این مقدار مواد حدود ۴۰ عدد دونات روکش میشه، پس به مقدار لازمتون نصف یا چندبرابر کنید😊 مناسب برای شره ریزی روکیک های که خامه کشی نهایی انجام شده و دوساعت درفریزر قرار گرفت بعد خارج کرده وگلیز به صورت شره بزنید