#همبرگر مواد لازم گوشت تازه گوساله چرخ کرده 500 گرم یامخلوط گوساله وگوسفند پیاز ریز رنده شده 1 عدد بزرگ پودر سوخاری 2قاشق غذاخوری ادویه نمک فلفل زرد چوبه زنجبیل جوز هندی واویشن سس مایونز 1قاشق غذاخوری یاسس کچاب یک قاشق باهردوخوشمزه میشه البته باسس مایونز خوشمزه ترهست پودر سیر 1قاشق مرباخوری یایک حبه سیررنده شده تخم مرغ 1عدد طرز تهیه همه مواد رو با هم قاطی کنید بهتره از غذا ساز استفاده کنید تا خوب مواد یکدست بشن سپس با استفاده از قالب اونها رو قالب بزنید وروی کاغذ روغنی یاپلاستیک فریزربچینید وسپس بهتر 24 ساعت دریخچال بزارین یاچند روز فریز کنید بعد در تابه سرخ کرده وهمرا مخلفات نوش جان کنید نکته میتونید بجای ارد سخاری از هرنوع اردی از ارد جوانه گندم تا سبوس برنج استفاده کنید اگرگوشت خالص گوساله استفاده می کنید دوقاشق سس مایونز بزنید روش صحیح سرخ کردن همبرگر اینکه تابه فقط کمی چرب باشه روغن اضافه نداشته باشه وتک تک سرخ کنیدچند همبرگر نباید هم زمان درتابه بچینید سرخ کنید اشتباهه دونه دونه درتابه سرخ کنید همبرگر ها نباید زیاد است و سرخ بشن مثل کباب کوبیده که زیادبپزدخشک می‌شود همبرگر که زیادسرخ بشن سفت وخشک میشن پس همبرگر ها ابداربردارین سعی کنید ازگوشت فریز شده استفاده نکنید که طعم اصلی همبرگر نخواهید داشت باگوشت چرخ کرده تازه یک چیز دیگه هست😋 اگرغذاسازندارین حتما حسابی گوشت بابقیه موادورزبدین #همبرگر نوش جان الّلهُمَّ صَلِّ عَلَی مُحَمَّدٍ وَ آلِ مُحَمَّدٍ و عَجّل فَرَجَهمارسال هرگونه مطلب از این کانال فقط با ارسال لینک غیراین جایز نیست⛔️ https://eitaa.com/joinchat/3409379342C39c8ce30f1

#حلوای_دورنگ حلوای دو رنگ مواد لازم آرد. 1یک پیمانه کره یا روغن جامد آب کرده 100گرم پودر قند.نرم الک کرده 5قاشق غذاخوری در حدیکه حلوا شیرین بشه پودر هل. 1قاشق غذاخوری پودر کاکائو دوقاشق قاشق سرپر طرز تهیه اول آرد و خوب تفت بدید تا بوی خامی آرد از بین بره بعد از روی حرارت برداشته و الک کنید .کره یا روغن آب کرده رو به آرد اضافه کرده و با دست مخلوط کنید زیاد ورز ندیدهید که به روغن بیفته بعد پودر قند و روی آرد و روغن الک کنید و سریع با قاشق به خورد آرد بدید و در آخر پودر هل و اضافه کرده به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و به یه قسمت پودر کاکائو و قسمت دیگه ساده روی سینی سلفون بکشید و قسمت کاکائویی و پهن کنید .تو سینی دیگه هم قسمت سفید و پهن کنید و بعد به آرومی بذارید روی قسمت کاکائویی روی حلوا رو پودر پسته یا نارگیل یا شکلات آب کرده بریزید و بذارید تو یخچال تو نیم ساعت خودش و بگیره بعد شروع کنید به برش زدن حلوا . نوش جان ٱللَّٰهُمَّ صَلِّ عَلَىٰ مُحَمَّدٍ وَآلِ مُحَمَّدٍ

#خورشت_به_الو(سیب والو) یک خورشت پاییزی خوشمزه گوشت یا مرغ الو خورشتی شیرین ده الی دوازده عدد رب گوجه یک قاشق رب اناریک الی دوقاشق به یاسیب یک عدد هویچ وفلفل دلمه به دلخواه پیاز درشت مرغ جدا با نمک وفلفل وزردچوبه ابپزکنیدوبعدسرخ کنید به یاسیب جداگانه سرخ کنید پیازدرشت تفت به همراه فلفل دلمه والو وربهاو به ترتیب تفت دادن تمام شد اب مرغی که ابپز کردین به ان اضافه کنید تا الوها بپزد واواسط پخت مرغ سرخ شده وبه یاسیب داخل خورشت بزارید تا باهم بپزن وجابیفتن نکته بعضی ها با گوشت می پزن که خوشمزه ترهم میشه بعضی ها داخل خورشت لپه هم میزنن بعضی ها هم بجای لپه لوبیا سفیدمیزنن نوش جان ٱللَّٰهُمَّ صَلِّ عَلَىٰ مُحَمَّدٍ وَآلِ مُحَمَّدٍوعجل فرجهم

رب انار

مرغ ذغالی

# مرغ ذغالی #مرغ_ذغالی مرغ رو سرخ کنیدو بعد پیاز داغ ورب زدم وادویه و نمک و زعفرون و زرد چوبه یکم فلفل بزنید سس آماده شده روی مرغها تا مرغها تا کاملا بپزدو درآخر ذغال رو روشن کنیدتاکاملا گداخته بشه ودرظرف یاورق آلمینیوم بزاریدودرکنارمرغ درظرف بزارید روی ذغالها کره یاروغن بریزین البته کمی ناحسابی دودش بلندشه ودرظرف ببندید بوی ذغال بپیچه داخل ظرف .بعد تا ذغال خاموش بشه مقدار ذغال هرچه بیشتر باشه بهتره