#کمپوت_آلوورا #انواع_کمپوت مواد لازم آلوورا اب سرد شکر اب لیمو تازه گلاب زعفران دلخواه طرز تهیه ابتدا الوراها رو شسته وپوست بگیرید کنار دستتون یه ظرف اب سرد باشه والوورا ها رو داخلش بندارید تا تلخیش بره حواستون باشه که خوب پوست سبز الوورا ها رو بگیرید زرد اب الوورا باید حتما جدا بشه وگرنه الوورا تلخ خواهد بود میتونی در صورتی که تلخی الورا هنوز ادامه داشت دوباره میتونید اب سرد رو عوض کنید البته بهتره بخاطر از دست نرفتن خاصیتهای الورا سریع با اب لیمو مخلوطش کنید موقع عوض کردن اب الوورا بهتره اب قبلی رو رو نگهدرای کنید تا موقع حمام ازش استفاده کنید اگر تلخی آلوورا هنوز باقی مانده بود کافیه تو مقداری سرکه واب سرد خیسش کنید وبعد از مدتی ابکش کنید سپس الووراها رو شسته وخرد کنید حالا با مقداری شکر بسته به ذایقه خودتون بپزید در انتها گلاب یا عرق هل وزعفرون در صورت تمایل اضافه کرده ۲ ق اب لیمو تازه اضافه کنید واجازه بدید چند قل بزنه سپس شعله رو خاموش کرده وداخل شیشه کنسرو کنید نکته طی مدت پخت مدام کف روی کمپوت رو بگیرید اگر خواستید مربا تهیه کنید به ازای هر کیلو ژل اآوورا ۹۰۰ تا ۱۰۰۰گرم شکر اضافه کنید واجازه بدید شیره غلیظ بشه پوست کردن آلوورا بسیار کار مشکلیه بخاطر ژل لزج گوشت الوورا پی با حواس جمع از یه کار تیز استفاده کنید اگر تلخی الورا با اب سرد کم نشد از 1تا 2ق سرکه استفاده کنید برای از بین نرفتن خاصیت الوورا هرچه زودتر بهتره با آب لیمو تازه مخلوط بشه ابتدا الوراها بشورید تا کردخاکشون بره سپس زیر دستتون یه سینی یا سفره پهن کرده وشروع کنید به پوست کردن الوراها از این به بعد قسمت سخت کار شروع میشه اصلا اشتباه نکنید کار ساده نیست پوست کردن این برگهای مفید چون لیزن لزجن و مثل ماهی از دستتون وصد البته تلخن مثل زهر مار😂 پس اگر نمیخواید تا یه مدت از طعم تلخ دستتون بیزتر باشید دستکش دستتون کنید هم راحتر پوست میشن هم دستتون تلخ نمیشه خوب البته از فواید بسیار ژل این برگهای مفید اونجوری محروم میشید چون حین کار پوست گرفتن اونقدر پوست دستتون لطیف میشه که نگو ونپرس😅پس خودتون انتخاب کنید به کمک یه چاقوی تیز سعی کنید پوست دو طرف برگها رو بگیرید سعی نکنید نازک پوست بگیرید چون باید تمام بخش سبز رنگ رو جدا کنید وگرنه زل الوراتون تلخ میشه میتونید از یه قاشق برای خالی کردن داخل برگها استفاده کنید ولی حواستون باشه اگر قراره کمپوت درست کنید بهتراز چاقو استفاده کنید حواستون باشه که نکته مهم اینکه که از بخش سبزچیزی به ژله سفید رنگ نچسبه در مدتی که ژله الورا رو تمیز میکنید بهتره ژله ها رو داخل اب یخ بریزید تا تلخیشون گرفته بشه سعی کنید الوراها رو به مکعبهای یه شکل ویک اندازه برش بزنید سپس اونها رو داخل یه ابکش بریزید بهتره زیر ابکش یه ظرف اب یخ باشه تا تو مدتی که الوراها رو برش میزید تلخیشونم کم بشه بعد از اینکه همه الوراها رو برش زدید صافی رو بردارید وروش کمی اب سرد گرفته الوراها رو بربزید داخل قابلمه که بهتره لعابی باشه واونقدر که روی الورا ها رو اب بگیره داخل قابلمه اب اضافه کنید نکته‌ اون ژل باقی مونده زیر صافی رو دور نریزید کافیه برای حمام ازش استفاده کنید به پوستتون یا موها تون بمالید جادو میکنه😍 شیرینی کمپوتتون رو با سلیقه خودتون تنظیم کنید به هر مقدار که دوست دارید شکر اضافه کرده صبر کنید تا شکر با الوراها ۱ ساعت بجوشه اجازه بدید کمپوت جوش بیاد و۱۰ دقیقه اول سعی کنید مدام کف روی کمپوت رو جمع کنید تا کمپوتتون کدر نشه در انتها وقتی کمپوتتون پخت بهش ابلیمو وهر اسانسی که دوست دارید اضافه کنید اسانس نعنا یا استقدوس یا توت فرنگی این دیگه سلیقه ای هست ولی حتما ابلیمو رو استفاده کنید طعم خوشایندی به کمپوت میده توصیه میکنم در کنار اب لیمو چند قاشق گلاب یا عرق هل هم استفاده کنید بعد از اضافه کردن اسانس وابلیمو اجازه بدید کمپوت چند قل بزنه وشعله رو خاموش کنید بزارید تا کمپوت خنک شده سپس سرو کرده یا داخل شیشه در دار ریخته وداخل یخچال نگهداری کنید نکته حواستون باشه این کمپوت رو یا باید کنسرو کنید یا طی نهایت دوماه استفاده کنید چون مواد نگهدارنده که نداره زود کپک میزنه😅 بفرمایید اینم‌یه کمپوت مفید واسه روزهای گرم‌ 😋🔴🔴: ارسال هرگونه مطلب از این کانال فقط با ارسال لینک حلال است غیراین جایز نیست⛔️ https://eitaa.com/joinchat/3409379342C39c8ce30f1

ادویه جات👆👆