‍ #تکنیک_کاور_ماکت #کاور_ماکت #ماکت ماکت ها را در شکل ها و سایزها مختلف از لوازم قنادی ها می توانید تهیه کنید . 🔵دور ماکت را با متر اندازه بزنید 🔵روی میز کار مقدار کمی نشاسته بریزید و فوندانت را به همان اندازه دور کیک با وردنه باز کنید 🔵روی فوندانت روغن کریسکو (روغن جامد قنادی) بمالید تا فوندانت روی ماکت بچسبد . 🔵می توانید به جای کریسکو می توانید مقداری گلوکز را با اب رقیق کنید و روی ماکت بکشید . 🔵سپس مثل کلیپ فوندانت را دور ماکت بکشید و با اتوی فوندانت صاف کنید و با ابزار اضافه فوندانت را برش بزنید.. 🔵سپس قطر کیک را اندازه بزنید و به همون اندازه دوباره فوندانت را برش بزنید و روی ماکت بچسبانید .. با اتو کاملا صاف کنید ..🔴🔴: ارسال هرگونه مطلب از این کانال فقط با ارسال لینک حلال است غیراین جایز نیست⛔️ https://eitaa.com/joinchat/3409379342C39c8ce30f1

‍ #ماکت #تکنیک_کار_با_ماکت_1 #ماکت_طبقاتی کلیپ اموزشی نحوه کاور کردن ماکت .. با مشاهده دقیق این کلیپ به راحتی با اصول کاور کردن ماکت اشنا خواهید شد و به راحتی هر نوع ماکتی را کاور خواهید کرد .. اما چند نکته کلی در مورد این آموزش می توانید در کیک سازی از ترکیب ماکت و کیک استفاده کنید یعنی طبقه ای را به کیک اختصاص دهید و بقیه را ماکت کار کنید. برای چسباندن فوندانت به ماکت ..روی ماکت را با مقدار کمی بریلو آغشته کنید و فوندانت را به ارامی روی ان کاور کنید .. همانطور که درکلیپ مشاهده کردید برای چسباندن طبقات ماکت بهم از چسب حرارتی استفاده شد ..چون وزن ماکت کم هست 🔴🔴: ارسال هرگونه مطلب از این کانال فقط با ارسال لینک حلال است غیراین جایز نیست⛔️ https://eitaa.com/joinchat/3409379342C39c8ce30f1..

#کوکوی_کدوحلوایی مواد لازم : کدو حلوایی:یک و نیم کیلوگرم پیاز:3 عدد متوسط شکر :یک قاشق سوپ خوری زعفران ساییده شده :یک قاشق چای خوری سرپر آرد سفید : یک قاشق سوپ خوری نمک و فلفل :به مقدار لازم روغن مایع سرخ کردنی :به مقدار لازم برای سرخ کردن تخم مرغ :4 عدد    طرز تهیه: ابتدا پیاز و کدو حلوایی را پوست گرفته و رنده کنید ، سپس تابه ای را روی حرارت قرار داده و مقداری روغن بریزید تا داغ شود. پیاز را به تابه بیافزایید و تفت دهید ، سپس کدوحلوایی را افزوده و به تفت دادن ادامه دهید تا سرخ شده و آب آنها کشیده شود. در این فاصله زعفران را آسیاب کرده و به مخلوط بالا اضافه نمایید ، در ادامه نمک و فلفل آن را اندازه کرده از روی حرارت بردارید و اجازه دهید سرد شود. تخم مرغ را به مخلوط بالا افزوده و خوب هم بزنید ، سپس آرد را هم بریزید و خوب مخلوط نمایید. حالا تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن بریزید تا داغ شود ، هر بار مقداری از مایه کوکو را با دست بردارید و حالت دهید سپس داخل تابه سرخ کنید. کوکوهای سرخ شده را در ظرف مورد نظر بچینید و با مخلفات دلخواه سرو نمایید. 🔴🔴: ارسال هرگونه مطلب از این کانال فقط با ارسال لینک حلال است غیراین جایز نیست⛔️ https://eitaa.com/joinchat/3409379342C39c8ce30f1

#کیک_شکلاتی ‍ کیک شکلاتی با رویه پنیری مواد لازم برای کیک شکلاتی تخم مرغ ۳ عدد آرد ۲ لیوان پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری سر پر شکر یک لیوان بیکینگ پودر یک قاشق مربا خوری وانیل نوک قاشق چایخوری آب یا شیر ۱ چهارم لیوان روغن نصف لیوان مواد لازم رویه پنیری پنیر خامه ای(من از پنیر ویلی استفاده کردم) ۲۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد پودر قند ۲قاشق غذاخوری سر پر نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری وانیل نوک قاشق چایخوری ابتدا سفیده و زرده تخم مرغ ها رو از هم جدا کردم سفیده ها رو با همزن زدم تا فرم بگیره و کنار گذاشتم. در ظرف دیگری زرده های تخم مرغ، شکر و وانیل را با هم مخلوط کردم. چند دقیقه با همزن زدم تا کرم رنگ و کش دار بشه. حالا روغن و شیر را هم به مخلوط تخم مرغ اضافه کردم و بعد از یک دقیقه همزن را خاموش کردم و بعد آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر را بعد از دو یا سه بار الک کردن به مواد اضافه کردم و هم زدم تا یکنواخت بشه ، حالا سفیده ی فرم گرفته رو در سه مرحله به مواد کیک اضافه کردم ،آرام و بصورت دورانی مخلوط کردم بعد داخل قالب کاغذ روغنی انداخته مواد را داخل قالب ریختم. سپس بدون معطلی مواد پنیری رو نیز حاضر کردم. داخل ظرفی تمام مواد پنیری رو ریخته یکی دو دقیقه با همزن زدم تا یکدست شد. مواد رو روی مواد کیک ریختم و پخش کردم و داخل فر از قبل گرم شده در طبقه وسط با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت قرار دادم تا بپزه برای اطمینان از پخت، بهتر است یک خلال چوبی در کیک فرو کنید و از پخت کیک مطمئن بشین 🔴🔴: ارسال هرگونه مطلب از این کانال فقط با ارسال لینک حلال است غیراین جایز نیست⛔️ https://eitaa.com/joinchat/3409379342C39c8ce30f1

🔴🔴: ارسال هرگونه مطلب از این کانال فقط با ارسال لینک حلال است غیراین جایز نیست⛔️ https://eitaa.com/joinchat/3409379342C39c8ce30f1