#خوراک_جگر_سفید
#شش #جگر
موادلازم:
لپه نصف پیمانه
سیب زمینی ۳ عدد متوسط
رب ۱ ق غ
گوجه فرنگی ۲ عددد متوسط
پیاز ۲عدد
طرزتهیه:
جگر سفید وتمیز کنید وبشورید و به تکه های کوچیک تقسیم کنید با ۱ عدد پیاز خردشده و ۲ لیوان اب و کمی نمک وزردچوبه بزارید حدود ۲ ساعت بپزه .جوری که چنگال به راحتی داخل جگر فروبره.
لپه را هم بپزید وسیب زمینی ونگینی خرد کرده وسرخ کنید.
۱ عدد پیاز و سرخ کرده جگرها رو به تکه های کوچک تقسیم کنید و با پیاز تفت بدید بعد لپه وسیب زمینی واضافه کنید و کمی رب به مواد بزنید و نصف استکان اب و بزارید کمی بجوشه بعد گوجه فرنگی های نگینی خرد شده رو بهش اضافه کنید و بعد از ۱۵دقیقه اماده هست نوش جون .
#واویشکا_جگر
موادلازم:
جگر سفید گوسفند یک چهارم
دل گوسفند نصف
پیاز۱ عدد درشت
گوجه 1 عدد درشت
رب ۲ ق غ
آب 1 فنجان
انار ترش ۱ تا ۲ ق غ
نمک و فلفل و گلپر به میزان لازم
طرزتهیه:
پیاز رو خرد کرده در روغن تفت بدین تا نرم و طلایی بشه .. حالا دل و جگرها رو که خرد کردین بهش اضافه کنین و هم بزنین که نچسبن و در حدی که آبش گرفته بشه سرخشون کنین.
گوجه رو خرد کرده بریزین توی مواد و ۱تا ۲ قاشق رب هم اضافه کنین و به اندازه ۱ فنجان آب بریزین توش همراه نمک و فلفل ، در ظرف رو ببندبن و روی شعله ملایم بذارین آروم بپزه .....
وقتی موادتون پخته شد و قبل از اینکه آبش خشک بشه کمی گلپر و دانه انار اضافه کنین و هم بزنین...دیگه در ظرف رو نذارین که انارها رنگش نپره و سفید نشه. اگه مثل من انار دون شده توی فریزر دارین که خوش به حالتون........اگه هم ندارین میتونین از آب انار یا آب نارنج یا آبلیمو استفاده کنین.
خوراک جگر سفید گوسفندی🐑🐑🐑
جگر سفید یک دست
پیاز یک عدد
نمک و فلفل و زردچوبه
فلفل دلمه
سیر دو حبه
⚜⚜⚜سس بشامل روی خوراک
شیر دولیوان
ارد ۲ق غ
نمک و فلفل
سیر یک حبه
قارچ در صورت تمایل
طرز تهیه♨️♨️♨️♨️♨️
ابتدا جگر سفید رو با زردچوبه و نمک و فلفل میزاریم کامل بپزه بعد خلالی خورد میکنیم و پیازو سیر رو خورد میکنیم و در روغن سرخ میکنیم سپس جگر خلال شده و فلفل دلمه خورد شده رو به پیاز اضافه میکنیم.
نمک فلفل زردچوبه رو هم اضافه میکنیم و تفت میدیم بعد از ۱۰دقیقه خاموش کنین بزارین کنار.
طرز تهیه سس بشامل♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️
شیرو ارد ونمک وفلفل با هم مخلوط کنین یه حبه سیر توش رنده کنین بعد بزارین رو حرارت تا مث فرنی بشه
بعد قارچ رو هم یه تفت کوچولو بدین و بهش اضافه کنین به همین راحتی نوش جان
#کباب_تابه_ای_جگر
#جگر
این غذا به دلیل داشتن جگر سفید و گوشت چرخکرده حاوی پروتئین زیادی است و به همین دلیل برای رشد بدن و عضلات مفید است. در ضمن مراحل طبخ این غذا بسیار آسان است و براحتی میتوان این غذای لذیذ را در منزل درست کرد.
مواد اولیه :
جگر سفید گوسفند یک عدد
هویج رنده شده آبپز دو لیوان
گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم
پیاز رندهشده یک لیوان
آرد نخودچی چهار قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زرد چوبه و روغن به میزان لازم
طرز تهیه :
ابتدا جگر سفید را چرخ کرده و با سایر مواد خوب مخلوط میکنیم. سپس در یک تابه کوچک آنها را به شکل گرد درآورده، سرخ میکنیم. این غذا را با نان و سبزی میل کنید و لذت ببرید
هدایت شده از مدافع حرم
💐انواع ماسوره ها🍦🎂