سس این ترشی فلفل دلمه ای قرمز ۱ عدد+ فلفل قرمز تند ۱ عدد +سرکه سفید ۱ لیوان +روعن زیتون ۱ لیوان + زیره ۱/۵ ق غ خ پر نمک به اندازه کافی شکر تقریبا ۲ ق غ خ 🔴🔴: ارسال هرگونه مطلب از این کانال فقط با ارسال لینک حلال است غیراین جایز نیست⛔️ https://eitaa.com/joinchat/3409379342C39c8ce30f1

همه مواد بالا رو داخل دستگاه میکس مخلوط کرده. من به خاطر شوری زیتونم حواسم به نمک ترشی بود امکان اصافه کردن دوباره روغن زیتون و کمی سرکه ونمک هست. میزان چشمی و تستی کنترل کنید. مواد میکس شده 🔴🔴: ارسال هرگونه مطلب از این کانال فقط با ارسال لینک حلال است غیراین جایز نیست⛔️ https://eitaa.com/joinchat/3409379342C39c8ce30f1

مواد میکس شده را روی سبزیجان داخل ظرف میریزیم این ترشی خوشمزه بعد یک هفته آمادهست. بهتر داخل یخچال نگهداری بشه.

#ترشی_پیتزایی ⛱ 🔴مواد لازم🔻🥕 ▫️قارچ سیصد گرم ▫️هویج بزرگ چهار عدد ▫️فلفل دلمه ای سبز یک عدد بزرگ ▫️فلفل دلمه ای زرد و قرمز هر کدام نصف یک عدد ▫️سیر سه حبه ▫️ذرت پخته یک لیوان ▫️زیتون یک لیوان ▫️سرکه دو لیوان ▫️روغن زیتون چهار ق غ ▫️فلفل قرمز دو ق چ ▫️نمک چهار ق چ سر خالی 🔴طرز تهیه🔻🍲 🔸ابتدا آب رو جوش بیارین قارچ ها رو بریزین داخلش پنج دقیقه بجوشه بعد آبکش کنید بزارید کمی آبش بره بعد خورد کنید من وقتی خورد کردم لای دستمال تمیز گذاشتم تا آبش گرفتع بشه خیلی فشار نباید داد 🔸فقط کمی خشک بشه بقیه سبزیجات رو هم خورد کنید و لای دستمال خوب خشک کنید بعد تو ظرف بزرگ همه سبزیجات رو مخلوط کنین و بهش سرکه و نمک و فلفل و روغن زیتون رو اضافه کنین و هم بزنید میتونید کم کم نمک و فلفل رو بزنید و بچشید تا به طعم دلخواه برسه بعد هم داخل ظرف بزارین بازم روش روغن زیتون بریزین درش رو بزارین تا سه چهارروز داخل یخچال بمونه و جابیفته ♦️درست کردن ابن ترشی زمان نمیبره برای همین بهتره بعد آماده شدن ظرف یک ماه مصرف بشه بهتره مقدار کم درست کنین.. 🔴🔴: ارسال هرگونه مطلب از این کانال فقط با ارسال لینک حلال است غیراین جایز نیست⛔️ https://eitaa.com/joinchat/3409379342C39c8ce30f1

#ترشی_یونانی 😍😍 و اما این دلبر که بشدت مورد علاقه منه  طعم خاصش بخاطر وجود روغن زیتون و فلفل های رنگی  خیلیم شیک و مجلسی همیشه باید باشه 😁😁 برای درست کردنش ۲ پیمانه زیتون شور سبز و سیاه رو صاف کردم و گذاشتم آبش خشک بشه ... سیزیجات دیگه مثل گل کلم ۳ پیمانه و فلفل دلمه رنگی ۱ پیمانه و قارچ ریز ۲ پیمانه که با کمی سرکه و اب جوشوندم و صاف کردم و نصف پیمانه موسیر خورد شده . نصف پیمانه سیر خورد شده و نصف پیمانه فلفل تند خورد شده .۱ پیمانه هویج و ۱ پیمانه بی بی کورن حلقه شده(یا ذرت کنسروی صاف شده ) همه مواد خشک بشن و بعد باهم مخلوط بشن ۱ پیمانه روغن زیتون و ۱ پیمانه سرکه و ۲ قاشق نمک و ۱ قاشق فلفل قرمز کمی زردچوبه و سیاه دونه حدود ۲ قاشق هم شد چاشنی ترشی همه این مخلوط رو تو طرف تمیز درب دار ریختم و تو یخچال برای ۲ هفته زمان دادم 😍 *اگه ظرف ترشیتون تا روی مواد خالی بود حتما سرکه اضافه کنید 🔴🔴: ارسال هرگونه مطلب از این کانال فقط با ارسال لینک حلال است غیراین جایز نیست⛔️ https://eitaa.com/joinchat/3409379342C39c8ce30f1