خورشت قیمه بجای لیمو عمانی که بچه ها دوست ندارن چند الو تفت داده شده اضافه میشه

#کیک_تخته_ای آرد ۲/۵پیمانه شکر ۱ پیمانه بیکینگ پودر ۲قاشق مرباخوری تخم مرغ ۴عدد پودر نارگیل ۱/۳پیمانه(من کمتر زدم) وانیل کمی روغن مایع نصف پیمانه شیر ۱ پیمانه زعفران غلیظ ۱ ق م گلاب ۲ ق غ آردسفید وبیکینگ پودر را سه بار الک کرده کنار میگذاریم. شکر وتخم مرغ ووانیل رو درکاسه همزن ریخته یه قاشق گلاب وبه مدت ۷ تا ۸دقیقه هم میزنیم تاکمی کرم رنگ وکشدار بشه حالا شیر رواضافه کردم ودرحد یه دقیقه هم زده‌ روغن مایع را اضافه کنید ویه دقیقه بزنید. همزن رو خاموش کرده پودر نارگیل را اضافه میکنیم وکمی بالیسک هم زده آرد رو درچند مرحله اضافه کرده وبالیسک دورانی بامواد مخلوط میکنیم تاگلوله باقی نمونه ولی زیاده از حد هم نزنید پف کیک کم میشه.مواد رو درقالب که از قبل باروغن چرب و ارد پاشی کرده ریخته روی مواد رو به آرومی بالیسک صاف کرده چند بار به زمین کوبیده در فر ۱۸۰درجه که از ۱۵ دیقه قبل گرم کردیم به مدت ۴۵دقیقه البته دمای فرها متفاوته باز چک کنید باسیخ چوبی اگه چیزی به سیخ چسبید باز زمان بدید تابپزه. من بعد پخت روی کیک را در حده چند ثانیه گریل کردم تاخوشرنگ بشه.بعد از خنک شدن دور کیک رو آزاد کردم ودر ظرف برگردوندم.کیک که خنک شد یه قاشق عسل را کمی روان کردم وبا برس روی کیک کشیدم وپودر نارگیل ریختم نوش جان راضی بودین از دستور واسه خونواده ام دعای خیری کنید🙏🙏

#مربای_بالنگ_با_آهک مواد لازم : بالنگ 1 کیلو شکر 1 کیلو آب 3 پیمانه آهک 3ق غ ابلیمو2ق غ طرز تهیه : مرحله اول: بالنگ را بشویید و قسمت رنگی روی پوست آن را  با پوست کن یا چاقو بگیرید. مرحله دوم: پس از پوست کندن، بالنگ را از وسط دو نیم کنید و بخش آبدار و میانی آن را جدا کنید. مرحله سوم: قسمت پنبه ای بالنگ را به اندازه دلخواه برش بزنید. مرحله چهارم: بالنگ برش زده را در آب سرد به مدت یک ساعتت خیس کنید و بعد از آبکش کردنش آن را در محلول آب و آهک بریزید تا به مدت 24 ساعت در این محلول استراحت کند(با این کار مربای بالنگ شما ترد و شکننده خواهد شد) روش تهیه آب آهک به این صورت است که باید آهک و آب را به خوبی مخلوط کرد و پس از ته نشین شدن آهک، آن را از صافی رد کرد و بالنگ را در آب آهک صاف شده ریخت مرحله پنجم: بالنگ را پس از  ساعت 24 ساعت آبکشی کنید و در این مرحله باید تلخی آن را بگیرید یعنی سه تا چهار بار بالنگ را به مدت ده دقیقه در آب بجوشانید و هربار پس از ده دقیقه برای شوک دادن بالنگ ها را در ظرف حاوی آب یخ بریزید . مرحله ششم: شکر را با آب مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر در آب کاملا حل شود. شهد را کنار بگذارید تا خنک شود مرحله هفتم: بالنگ های تلخی گرفته را در ظرف شهد برزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید و به غلظت مناسب برسد (غلظت مربای بالنگ باید بطوری باشد که اگر مقداری از شهد را درون آب سرد بریزیم به راحتی در آب حل نشود و نیز در اثر سرمای آب کاملا سفت نشود) مرحله هشتم: پس از برداشتن مربا از روی حرارت، آبلیمو را اضافه کنید و مربا را پس از خنک شدن در ظرف مناسب بریزید و در یخچال قرار دهید. نکات کلیدی تهیه مربای بالنگ: -برای جلوگیری از شکرک زدن مربای بالنگ هم می توان آبلیمو اضافه کرد و هم می توان آب بخش میانی بالنگ را از طریق رد کردن از صافی گرفت و بعد به مربا افزود. -بهتر است شکرک های دور ظرف را با مربا مخلوط نکنید چرا که احتمال شکرک زدن را افزایش می دهد. – میتوانید پوست بالنگ را به شکل نوار باریکی برش بزنید. سپس آن را به شکل گل رز در بیاورید و با خلال دندان فیکس کنید. با انجام بقیه مراحل به همان نحوی که گفته شد، مربای بالنگ با طرح گل درست کنید🔴🔴: ارسال هرگونه مطلب از این کانال فقط با ارسال لینک حلال است غیراین جایز نیست⛔️ https://eitaa.com/joinchat/3409379342C39c8ce30f1