سیر شور صدفی
۷۰۰ گرم سیر پوست کنده حبه شده
۱ فنجون سرکه
۱ ق چ نمک
آب به اندازه ای که روی سیر رو بپوشونه
چند شاخه برگ شوید و ترخون
مراحل
۳ تا ۵ روز
اول سیر رو پوست بگیرید برای اینکه راحتر بشه اینکار و کرد اول اونا رو بریزید داخل آب گرم بذارید ۲۰ دقیقه بمونه بعدش خیلی راحت کنده میشه
حالا سرکه نمک آب رو بجوشونید و بذارید خنک بشه و به همراه شاخه های شوید بریزیدش روی سیرها (سیرهای حبه شده رو ازقبل داخل ظرف شیشه ای خشک بریزید) و درش رو محکم ببندید و بزاریدش جای خنک و تاریک
اگه جای گرم بذارید سیرها نرم ترمیشن هر چی جاش خنکتر باشه ترشی سیرسفت تری خواهید داشت. ۳ تا ۵ روز بعد آماده میشه.
دونات خوشمزه
شیر ولرم یک پبمانه
خمیرمایع یک قاشق غذاخوری
وانیل 1/4قاشق مرباخوری
نمک کمی
اردبه میزانی که خمیربه دست نچسبه
روغن مایع١/٣پیمانه
شکر 4قاشق
تخم مرغ درشت یک عدد
وانیل خمیرمایع واب ولرم روخوب مخلوط کرده وبعدشکررواضافه کرده خوب هم بزنیدتاشکرحل شه بعدازان روغن رواضافه کرده بعدمخلوط کردن تخم مرغ رودرظرفی جدا زده تا ازلختگی دربیادوبعداضافه کرده اردونمک روسه باراک کرده کم کم به مواداضافه کنید ورز بدیداگر همزن کاسه داردارید این خمیررا ده دقیقه باان ورزبدیداگرنه خمیررا صدباربه ظرف بکوبید بعد خمیرراپوشونده ودرجای گرم یک ساعت استراحت میدید
بعدیک ساعت کاغذروغنی پهن کنیدحالا یا توسینی یا رواپن خمیررا ورزبدیدتا هواش خالی شه باوردنه بازکنیدبه قطریک سانت وقالب بزنیدوبزاریدروی کاغذروغنی تمام خمیررواماده کردیدروشو باپارچه بپوشونیدبزارید ۱۵دقیقه دیگه استراحت کن
روغن روداغ کنید پیراشکی هاروخیلی اروم‌برداشته توروغن داغ گذاشته مواظب باشیدانگشتتون باخمیرتماس زیادنداشته باش وگرنه خمیرتوروغن پف نمیکن بعدسرخ شدن دربیاریدروتوری بزاریدتاسرد بشه باشکلات ذوب شده تزیین کنید