#کیک_مربایی مواد لازم ارددوپیمانه برای داخل خمیر (یک پیمانه برای تزیین روی کیک) تخم مرغ دوعدد شیریاماست یااب پرتقال تازه یک پیمانه من ازشیراستفاده کردم روغن مایع نصف پیمانه شکریک پیمانه وانیل کمی بکینگ پودر ۲قاشق مرباخوری هرنوع مربا آب گرفته شده وفیکس شده یا مارمالاد یک پیمانه خلال بادام مغزگردو کشمش پودرهل وپودردارچین به دلخواه همه باهم یک پیمانه تخم مرغ با وانیل وشکرپنج دقیقه بزنیدتاکمی حجم بگیردوکشدارشود بعدروغن اضافه کنید درحدمخلوط شدن و شیرولرم اردوبکینگ پودرباهم مخلوط والک کنید وبه بقیه مواد مخلوط باهمزن بادورکندبزنید مدت بیست ثانیه قالب مناسب بیست باشد راروغن جداکننده بزنیدیاچرب کنید واردپاشی کنید نصف پیمانه خمیرراگرفته وبقیه مواددرقالب بریزید ومارمالادراروی خمیربپاشیدبامغزها حالا نصف پیمانه خمیرکه نگه داشتیم انقداردبه آن اضافه می کنیم تا وخمیربه دست نچسبد وباوردنه بازکرده نوارهای باریک برش بزنید وروی مارمالادیامربابانوارهای باریک بپوشانید یا باقالب های کوچک شکل گل قالب بزنیدوسطح کیک بپوشانید تا مربایامارمالادمشخص نباشد یک زرده تخم مرغ با دوقاشق شیرویک قاشق مرباخوری پودرقندمخلوط کنیدوروی کیک رومال بزنید فرازقبل گرم شده درجه ۱۸۰درجه مدت ۴۵الی۵۰دقیقه بزارید نکته زمان پخت درفرهامتغییرهست نکته: اگرمارمالاددردست راس ندارید گوشت هرنوع مربایی که در منزل دارید میکس کنید و استفاده کنید در ترکیب طعم ها تخم مربابامغزهادقت کنید که باهم تناسب داشته باشند اگرمرباهویچ میزنیدپودرهل مغزگردو وخلال بادام بزنید اگرمارمالادزردالو میزنیدازیک قاشق زعفران مخلوط مارمالاد ویک قاشق گلاب و مغزگردو بزنید اگر مربایامارمالادسیب داریدپودر دارچین و مغزگردو وگل محمدی خشک پودرشده استفاده کنید اگرازمربای آلبالو یاتمشک استفاده می کنیدحتماازقسمت سبز پوست لیموترش رنده شده استفاده کنید خصلت ماایرانی هااینکه ازکیک های سبک وپنبه ای خوشمون میاد پس اگرمیخواین کیک پنبه ای داشته باشیدشیریاروغن ولرم باشه نوش جان