*ایده کاپ‌کیک شکلاتی🥰🍫*

#انار #انار_فوندانتی #آموزش_انار #آموزش_تاپرسازی #تاپر #تاپرفوندانتی #تاپرکیک #کیک #کیک_یلدا #یلدا #یلدا_مبارک @art401

خیلی جذاب شد 😍😍 @art401

شیرینی کشمشی😍😋 مواد لازم: روغن مایع 🥃٢٠٠گرم آرد شيريني پزي🥡 ٢٥٠گرم چند بار الك كنيد پودر قند 🍚٢٧٠گرم با الك نرم الك كنيد تخم مرغ 🥚 ٣عدد كشمش پلويي🍇 ١٠٠تا ١٢٠گرم وانيل🌸 نصف قاشق چايخوري نشاسته ذرت 🌽دو قاشق غذاخوري معادل ٣٠گرم فر رو از قبل بزار بزاريد داغ شه ٢٤٠درجه به مدت ٧تا ٨دقيقه حرارت از پايين طبقه ي وسط كف سيني از كاغذ نسوز يا كاغذ روغني استفاده كنيد و حتما كاغذ روغني رو چرب كنيد

تو افسرده نیستی فقط نیاز به یه برش از این کیک داری😋 خدایی تاثیری که کیک های شکلاتی بر روح و روان من داره هیچ تراپیستی نداره مواد لازم : نمک ½ ق چ تخم مرغ ۴ عدد آرد ۱ پیمانه ۱۲۵ گرم پودر کاکائو ¾ پیمانه بیکینگ پودر ¾ ق چ شکر ۱ پیمانه ۲۰۰ گرم باترمیلک ⅓ پیمانه قهوه فوری ۱ ق چ وانیل ۱ ق چ کره ۲۱۰ گرم

پنکیک تیرامیسو کافی شاپی😍 مواد لازم : کره مذاب ۳۰ گ آرد سفید ۱۵۰ گرم قهوه فوری ۲ ق س اسانس وانیل ½ ق چ تخم مرغ همزده ۱ عدد پنیر ماسکارپونه ۱۵۰ گرم خامه صبحانه ۱۵۰ گرم بیکینگ پودر ۶ گرم شیر ۲۰۰ میلی لیتر پودر شکر ۱ ق س شکر سفید ۳۰ گرم .

*#تافی_نسکافه* 🍬🍬🍬 بهت قول میدم این بی نقص ترین رسپی تافی باشه که تا حالا امتحانش کردی چون با کلی آزمون و خطا این رسپی رو نوشتم پس حتما امتحانش کن *موادلازم:* شكر 1 و 1/2 پیمانه خامه صبحانه 1 پیمانه کره 30 گرم پودر قهوه فوری 1 ق غ (میتونید بدون قهوه هم این تافی رو درست کنید) *طرزتهیه:* ابتدا شکر روی حرارت ملایم اجاق قرار میدیم و اجازه میدیم شکر از کناره های ظرف شروع به ذوب شدن کنه تا قبلش اصلاً شکر رو هم نزنید با یه قاشق چوبی شروع میکنیم به هم زدن شکر ولی نه به صورت مداوم هر چند ثانیه یه بار هم میزنیم که شکر نسوزه شکر که کامل ذوب شد خامه ی صبحانه که از قبل گرم کردیم و با پودر قهوه مخلوطش کردیم بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا همه ی مواد صاف و یکدست بشه نمک و کره هم بهش اضافه میکنیم و بعد از 10 دقیقه هم زدن از روی حرارت برمیداریم برای اینکه تافی لطیفی داشته باشیم مواد کاراملی را از صافی رد میکنیم شیرینی مانیکا، و از داغی که افتاد کف قالب نایلون میندازیم و روی سطحش با کره چرب میکنیم و مواد داخل قالب میریزیم و داخل یخچال قرار میدیم تا موادمون خودش رو بگیره مدت زمانش بین 4 الی 8 ساعت هست و هر چه بیشتر داخل یخچال باشه بهتره بعد از اینکه مواد تافی سفت شد با چاقو برش میزنیم و داخل سلفون کادویی یا پلاستیک میپیچیم . برا اینکه تافی ماندگاری بهتری داشته باشه حتماً داخل یخچال قرار بدید. برای هم زدن شکر حتماً از قاشق چوبی یا پلاستیکی استفاده کنید. از هم زدن زیاد شکر خودداری کنید و با فاصله هم بزنید. برای ذوب کردن شکر از ظرفی استفاده کنید که سطح پهن تری داشته باشه. میتوانید از مغز دلخواه دراین تافی استفاده کنید میتوانید این تافی های خوشمزه را در شکلات بنماری شده زده وتافی با روکش شکلات داشته بلشید