#ترفند_خانه_داری ❗️پیاز برش خورده را در یخچال بگذارید تا تمام میکروبهای یخچال را جذب خودش کند!پیاز مانده در یخچال را مصرف نکنید.موجب عفونت چشم، روده ومعده میشود. . . @ashpaz_bashi1

🧋🍹 شربت سکنجبین ساده 🍾سرکه انگور ۱ لیوان 🍾آب ۵ لیوان 🍾شکر ۵ لیوان 🍾نعناع خشک ۱ مشت 🍺روش تهیه: یک لیوان سرکه انگور خانگی را با پنج لیوان شکر و پنج لیوان آب مخلوط کرده، جوشانده تا به قوام شربت برسد، زمانی که شربت سرد شد، یک دسته کوچک نعناع خشک به این ترکیب اضافه کرده و تا ۲۴ ساعت صبر کنید، سپس شربت را صاف کنید. 🍀سکنجبین بسیار مؤثر در رفع انواع تشنگی است، همچنین تسکین دهنده حرارت،‌ خلط خون و خلط صفرا است. بهترین زمان مصرف سکنجبین فصل بهار و تابستان است. 👨‍🍳 @ashpaz_bashi1

💦ترشی غوره انگور خانگی؛ خوشمزه و چربی زدا 🌱مواد لازم ▫️غوره ۵۰۰ گرم ▫️سرکه (سفید)۵۰۰ گرم ▫️نمک به مقدار لازم ✅برای تهیه این ترشی در منزل غوره‌ها را با مواد ضدعفونی کننده سبزیجات خوب بشویید و آبکش کنید. سپس دم غوره‌ها را جدا کنید. ظرف مناسبی برای نگه داشتن ترشیتان انتخاب کنید و آن را خوب خشک کنید. توجه کنید اگر ظرفتان خیس باشد باعث خرابی ترشی می‌شود. نکته: بهترین ظرف برای نگه داشتن ترشی ظروف شیشه‌ای هستند اما اگر به ظرف شیشه‌ای دسترسی ندارید از ظروف پلاستیکی هم می‌توانید استفاده کنید. 👨‍🍳 @ashpaz_bashi1

@ashpaz_bashi1☕️آیس کافی خامه ای یا قهوه دالگونا با قهوه فوری 🔸مواد لازم برای یک نفر ▫️شکر ۱ قاشق غذاخوری ▫️قهوه فوری۱ قاشق غذاخوری ▫️آب جوش۱ قاشق غذاخوری ▫️یخ به مقدار لازم ▫️شیر به مقدار لازم ☕️طرز تهیه: ابتدا قهوه، شکر و آب را داخل یک کاسه متوسط بریزید. با همزن به قدری هم بزنید تا کاملا غلیظ شود و یک بافت خامه‌ای پیدا کند و پف کند. یک لیوان بلند بردارید، چند تکه یخ داخل آن بریزید و بیش از نصف لیوان را با شیر پر کنید. حالا بافت خامه‌ای مرحله اول را روی شیر بریزید و در صورت تمایل با شکلات یا پودر قهوه تزئین کنید. 👨‍🍳 @ashpaz_bashi1

ی چند تا نکته هست امیدوارم کاربردی باشه براتون . 🌈یکی از مواردی که که باعث پژمردگی خیلی سریع کاهو میشه رطوبته.پس بهتره قبل از بسته بندی و گذاشتن تو یخچال از خشک شدن کامل برگهاش مطمئن بشین. 🌈همیشه سرهای کاهو رو به برگهاش ترجیح بدین چون مقوی تره . ی دو تا ترفند هم بگم براتون، برام جالب بود گفتم با شما هم به اشتراک بزارم .👇 🌈برای تازه نگه داشتن نان و بیات نشدنش میتونین یه شاخه کرفس رو کنارشون بزارین تا تازه بمونن.. 🌈به ازای هر کیلو برنج ،۵گرم نعناع رو تو یه کیسه بریزین تا برنج تون حشره نزنه. راستی شما شام چی داشتین عزیزای دل؟؟؟ . . @ashpaz_bashi1

#فیله_استریپس 😋 🔸فیله های مرغ رو‌که نواری برش زدین داخل پیاز خلالی شده(سه عدد) و نمک، فلفل سیاه، فلفل سفید، پودر پاپریکا، پودر سیر و نصف فنجون آب بریزید و مزه دار کنید. (حدود سه چهار ساعت) بیشترم بشه، چه بهتر بعد از سه چهار ساعت داخل کاسه ای دو سه لیوان آرد بریزید و بهش نمک، فلفل سیاه، پودر زنجبیل، نمک، پودر آویشن، پودر سیر بزنید و یه کاسه آب یخ هم بزارید کنار دستتون. بعد فیله ها رو ابتدا داخل آرد بعد آب یخ ، مجدد آرد ، بعد آب یخ (این کار رو دو بار انجام بدید) ودر آخر آرد. حالا با دو دست فیله رو فرو کنید تو آرد و خوب ماساژ بدید (تا روی فیله ها به صورت پولکی در بیاد) بعد داخل قابلمه کوچیکی روغن بریزید و بزارید داغ شه بعد فیله ها رو بریزید و سرخ کنید. . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @ashpaz_bashi1 ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#فیله_حلزونی . . . @ashpaz_bashi1

👌تقدیم به همران عزیز

👈 ﺗﻘﺪﯾﻢ به زنان و دختران نجیب و پاکدامن شایسته ایران زمین ♥️ 🌹ﺯﻥ ﯾﻌﻨﯽ ： ﻧﺎﺯ ﻫﺴﺘﯽ ﺩﺭ ﻭﺟﻮد 🌹ﺯﻥ ﯾﻌﻨﯽ ： ﯾﮏ ﻓﺮﺷﺘﻪ ﺩﺭ ﺳﺠﻮﺩ 🌹ﺯﻥ ﯾﻌﻨﯽ ：  ﯾﮏ ﺑﻐﻞ ﺁﺳﻮﺩگی 🌹ﺯﻥ ﯾﻌﻨﯽ ： ﭘﺎﮐﯽ ﺍﺯ ﺁﻟﻮﺩﮔﯽ 🌹ﺯﻥ ﯾﻌﻨﯽ ： ﻫﺪﯾﻪ ﯼ ﻣﺮﺩ ﺍﺯ ﺧﺪﺍ 🌹ﺯﻥ ﯾﻌﻨﯽ ： ﻫﻤﺪﻡ ﻭ ﯾﮏ ﻫﻢ ﺻﺪﺍ 🌹ﺯﻥ ﯾﻌﻨﯽ ： ﻋﺸﻖ ﻭ ﻫﺴﺘﯽ؛ ﺯﻧﺪﮔﯽ 🌹ﺯﻥ ﯾﻌﻨﯽ ： ﯾﮏ ﺟﻬﺎﻥ ﭘﺎﯾﻨﺪﮔﯽ 🌹ﺯﻥ ﯾﻌﻨﯽ ： ﻟﻄﯿﻒ؛ ﻓﺼﻞ ﺑﻬﺎﺭ 🌹ﺯﻥ ﯾﻌﻨﯽ ： ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺩﺭ ﻻﻟﻪ ﺯﺍﺭ 🌹ﺯﻥ ﯾﻌﻨﯽ ： ﻋﺎﺷﻘﯽ؛ ﺩﻟﺪﺍﺩﮔﯽ 🌹ﺯﻥ ﯾﻌﻨﯽ ： ﺭﺍﺳﺘﯽ ﻭ ﺳﺎﺩﮔﯽ 🌹ﺯﻥ ﯾﻌﻨﯽ ： ﻋﺎﻃﻔﻪ؛ ﻣﻬﺮ ﻭ ﻭﻓﺎ 🌹ﺯﻥ ﯾﻌﻨﯽ ： ﻣﻌﺪﻥ ﻧﻮﺭ ﻭ ﺻﻔﺎ 🌹ﺯﻥ ﯾﻌﻨﯽ ： ﺭﺍﺯ؛ ﻣﺤﺮﻡ؛ ﯾﮏ ﺭﻓﯿﻖ 🌹ﺯﻥ ﯾﻌﻨﯽ ： ﯾﺎﺭ ﯾﮑﺪﻝ؛ ﯾﮏ ﺷﻔﯿﻖ 🌹ﺯﻥ ﯾﻌﻨﯽ ： ﻣﺎﺩﺭ ﻣﺮﺩﺍﻥ ﻣﺮﺩ 🌹ﺯﻥ ﯾﻌﻨﯽ ： ﻫﻤﺪﻡ ﺩﻭﺭﺍﻥ ﺩﺭﺩ 🌹ﺯﻥ ﯾﻌﻨﯽ ： ﺣﺲ ﺧﻮﺵ؛ ﺣﺲ ﻋﺠﯿﺐ 🌹ﺯﻥ ﯾﻌﻨﯽ ： ﺑﻮﺳﺘﺎﻧﯽ ﭘﺮ ﻧﺼﯿﺐ 🌹ﺯﻥ ﯾﻌﻨﯽ ： ﺑﺎﻏﻬﺎﯼ ﺁﺭﺯﻭ 🌹ﺯﻥ ﯾﻌﻨﯽ ： ﻧﻌﻤﺘﯽ ﺩﺭ ﭘﯿﺶ ﺭﻭ 🌹ﺯﻥ ﯾﻌﻨﯽ ： ﺑﻨﺪﻩ ﯼ ﺧﻮﺏ ﺧﺪﺍ 🌹ﺯﻥ ﯾﻌﻨﯽ  ： ﻧﯿﻤﯽ ﺍﺯ ﻣﺮﺩﺍﻥ ﺟﺪﺍ 🌹ﺯﻥ ﯾﻌﻨﯽ ： ﻫﻤﺴﺮﯼ ﺧﻮﺏ ﻭ ﺷﻔﯿﻖ 🌹ﺯﻥ ﯾﻌﻨﯽ ： ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﯾﺎﺭ ﻭ ﺭﻓﯿﻖ 🌹ﺯﻥ ﯾﻌﻨﯽ ： ﺍﻧﻔﺠﺎﺭ ﻧﻮﺭﻫﺎ 🌹ﺯﻥ ﯾﻌﻨﯽ ： ﻧﻐﻤﻪ ﯼ ﺭﻭﺡ ﻭ ﺭﻭﺍﻥ 🌹ﺯﻥ ﯾﻌﻨﯽ ： ﺳﺎﺯ ﻣﻮﺳﯿﻘﯽ ﺟﺎﻥ 🌹ﺯﻥ ﯾﻌﻨﯽ ： ﻣﺮﻫﻢ ﻫﺮ ﺧﺴﺘﮕﯽ 🌹ﺯﻥ ﯾﻌﻨﯽ ： ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﻭﺍﺑﺴﺘﮕﻰ پیشاپیش میلاد مادر خوبیها بانوی دو عالم حضرت زهرای مرضیه (س) و روز بزرگداشت مقام مادر و زن را به همه مادران و زنان و دختران سرزمینم تبریک عرض میکنم 🌹🍃 تقدیم به مادران نمونه و بانوان @khoda_emza

بوراک آشپز مشهور جهانی 🎀 🌸 🎀 @ashpaz_bashi1

#کنسرو_ذرت #طرز_تهيه 💢سه كيلو ذرت ونصف پيمانه نمك يك ليترنيم اب ذرت ها پوست كردم وشستمشون به چهار قسمت تقسيمشون كردم وداخل قابلمه ريختمشون اب ونمك اضافه كردم وبه مدت چهل پنج دقيقه با شعله ملايم گذاشتم بپزهبعد از اتمام پخت وسرد شدن ذرت ها اونا صاف كردم وابشونو نگه داشتم سپس وذرت ها دون كردم خيلي راحت بود ابي كه از داخل قابلمه اضافه مونده بود داخل ذرت هاي دون شده ريختم وذرتها داخل شيشه هاي موردنظر ريختم سرشون خوب سفت كردم يعني اصلا نبايد توش هوا بره چون كپك ميزنه وداخل قابلمه موردنظر سرته ميذارمش يعني سرش ته قابلمه قرار بگير حدود بيست دقيقه بجوشه تا پلمپ بشه حتما بذاريد خوب سرد بشه اب قابلمه بعداز داخل قابلمه برداريد وميتونيد توي كابينت نگهداري كنيد اين روش خيلي خوبه فريز كردنش كه اصلا جالب نيست وخيلي فضاي فريز ميگيره @ashpaz_bashi1

مواد لازم: شیر: یک لیوان و نیم، آرد گندم: یک قاشق و نصفی(دو قاشق هم میشه)، شکر: یک قاشق و نصفی(میشه کمتر یا بیشترش کرد)، نشاسته گل: 1 ق غ، کره: 1 ق غ، وانیل: نوک ق چ، بیسکوییت لیدی فینگر(یا هر نوع بیسکوییت یا کیک به دلخواه،برای مغزی دسر): به میزان لازم، پودر نارگیل: به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا شیر سرد، نشاسته و آرد رو باهم مخلوط کرده و خوب هم میزنیم تا نشاسته در شیر کاملا حل بشه،سپس روی حرارت ملایم گذاشته،شکر رو هم اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا مواد به غلظت برسه(به هیچ وجه حرارت رو زیاد نکنید)، وقتی غلیظ شد ، کره و وانیل رو هم اضافه کرده،هم میزنیم و از روی حرارت برمیداریم. مواد رو تا میانه ی قالب ها میریزیم،یک تکه بیسکوییت یا کیک کوچک وسط قالب گذاشته و بقیه مواد رو داخل قالب ریخته و به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار میدیم. بعد ازین مدت دسر به راحتی از قالب جدا میشه، سپس داخل پودر نارگیل میغلونیم و به دلخواه تزیین میکنیم. *میتونید به جای قالب،مواد رو داخل فنجان های چینی بریزید ،به راحتی برمیگرده. *اگر مواد به غلظت کافی نرسه، یا قالب ها به اندازه داخل یخچال نمونن، دسر قالبی برنمیگرده. @ashpaz_bashi1