تست سوخاري _نان تست _سينه مرغ خوردشده _كنسرو ذرت _پنيرخامه ايي _ادويه نمك وفلفل قرمز وپاپريكا اويشن _تخم مرغ يك عدد _پودرسوخاري نارنجي _پياز يك عدد متوسط _سير چندحبه خب سينه مرغ و خورد كنيد بعد پياز وسير وخورد كنيدتو تابه با كمي روغن تفت بديد بعد پنير خامه دوقاشق اضافه كنيد ذرت هم اضافه كنيد خوب ك تفت خورد بزاريد كنار حالا نون تست و دور گيري كنيد بعد از مواد وسط نون بريزيد كمي پنير پيتزا بريزيد و دور نون با فرچه خيس كنيذ همه طرفشو بعد نون بعدي ك با وردنه صاف كرديد روش قرار بديد خوب با چنگال فيكس كنيد حالااول تو تخم مرغ بعد تو پودرسوخاري بغلتونيد بعد تو روغن داغ و شناور سرخ كنيد عاليه 😍😍 🍔 @ashpaz_v

#ایده #تزئین #میوه_آرایی 🍔 @ashpaz_v

ساندویچ مرغ سینه مرغ ۱ عدد کامل دارچین ۱ قاشق مرباخوری پر زعفران ۲ قاشق غداخوری غلیظ نمک ۲ قاشق مرباخوری( باید خوش نمک بشه) آب ۴ لیوان یا ۱ لیتر تمام مواد رو ترکیب کرده میزاریم روی اجاق تا بپزه (باید مقداری از اب مرغ بمونه) بعد مرغ را ریش ریش کرده و در آب مرغ ریخته و زمان میدیم تا اب مرغ تبخیر بشه. و بعد میل کنید 🍔 @ashpaz_v

خوشمزه ترین کوکوی عمرت میشه مواد لازم: لوبیا چیتی یک لیوان سیب زمینی آبپز ۳ عدد متوسط پیاز یک عدد متوسط سیر ۲ حبه آرد سوخاری ۳ ق غذا خوری ادویه نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، پاپریکا ، پودر تخم گشنیز 🍔 @ashpaz_v

کراکت سیب زمینی 🥰 چی لازم داریم؟ سینه و ران مرغ یک عدد سیب زمینی بزرگ : ۲ عدد پنیر پیتزا : ۱ لیوان سر خالی پودر پاپریکا و پودر آویشن و نمک (دوقاشق چایخوری) پودر سیر یک قاشق چایخوری تخم مرغ سه عدد آرد : ۱ لیوان پودر سوخاری : ۱ لیوان طرز تهیه : اول تیکه های مرغ رو با کمی نمک،زردچوبه و ادویه کاری میذارم کامل آب پز بشه و بعد ریش ریش میکنیم. سیب زمینی هارو هم میذاریم خوب آب پز بشه و همونطوری داغ داغ با هر چی که داشتیم له میکنیم. حالا مرغ های ریش شده رو با سیب زمینی له شده و پنیر پیتزا و ادویه ها مخلوط میکنیم. اگه احساس کردین چسبناک یه قاشق آرد و یه قاشق روغن زیتون اضافه کنید. با دست بهشون فرم دلخواه بدین،بعد بذارید نیم ساعت تو فریزر بمونه تا خوب سفت بشه که راحت تو پودر سوخاری و تخم مرغ بغلتونیدش. بعد کراکت هارو اول تو آردی که مزه دارش کردیم میغلتونیم،(حتما تکون بدین تا آرد اضافیش بریزه✋🏻) بعد تو تخم مرغ و بعدش هم تو پودر سوخاری. تابه رو داغ کنید،توش یکن روغن بریزید و دوطرف کراکت هارو سرخ کنید و بعد سرو کنید. 🍔 @ashpaz_v

بورانی بادمجان🍆 مواد لازم: بادمجان: ۲عدد سیر: ۲حبه ماست: ۲پیمانه نمک: به میزان لازم گردو : برای تزیین طرز تهیه بادمجان ها را خوب شسته و روی اجاق گاز خوب کباب کنید. بعد از کبابی بادمجان‌ها با کمک یک چاقو پوست آنها را کاملاً بگیرید و روی تخته آشپزخانه قرار دهید و بادمجان ها را ریز و ساطوری کرده و به حالت پوره در بیاورید. سیر ها را پوست کنده و له کنید و بعد داخل یک کاسه ماست ریخته و خوب هم بزنید. بعد از اینکه یکنواخت شد سیر و بادمجان ساطوری و له شده را به ماست اضافه کنید و هم بزنید. 🍔 @ashpaz_v

چای ماسالا☕ مواد لازم : میخک: نصف ق چای خوری دارچین: ۲عدد هل: ۴عدد فلفل سیاه: نصف ق چایخوری زنجبیل: یک تکه کوچک دانه بادیان: دو دانه رازیانه : نصف ق چایخوری عسل: ۱ قاشق طرز تهیه : برای تهیه چای ماسالا باید میخک ها به همراه دارچین . هل و فلفل سیاه اضافه بشه به زنجبیل و دانه بادیان و در آخر نصف قاشق چایخوری رازیانه را آماده کنید و همه آنها را داخل یک قوری بریزید تا حدود ۲۰ دقیقه روی شعله بماند و دم بکشد و بعد نصف فنجان چای را ریخته و یک قاشق عسل و فوم شیر روی آن بگذارید. 🍔 @ashpaz_v

‍ ✅شيربرنج 😋 دو پيمانه برنج ايرانى ، كه از قبل خيس كردين رو با ٣ليوان آب بگذاريد روى حرارت وقتى خوب پخت و آبش تقريبا كشيده شد يك ليتر شيررو بهش اضافه كنيد و در هم نگذاريد تا نكنه سر بره ، وقتى دانه هاى برنج توى شير باز شد سه پيمانه شكر به شير برنجتون اضافه و اونو هم بزنيد در انتهاى پخت يك پيمانه خامه به اون اضافه و بعد از مخلوط شدن شعله رو خاموش كنيد ،اگر مايل بودين نصف پيمانه گلاب و يا عرق هل بهش بزنيد ولى من ترجيح ميدم بوى برنج ايرانى و شير و خامه رو حس كنم تا اينكه شيربرنجم منو ياد شله زرد بندازه ،شير برنجتون آماده ست ميتونين اونو توى پياله يا ظرف مورد نظرتون ريخته و تزيين كنين . 💥شير برنج رو بدون شكر هم ميشه درست كرد در اينصورت روى شير برنج مرباى دلخواه و يا شيره انگور ريخته و به همراه شيربرنج نوش جان ميكنند 🍔 @ashpaz_v

خورشت آلو هویج تبریزی😋 مواد لازم : هویج نیم کیلو سیر دو حبه زعفران به مقدار لازم گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم پیاز دو عدد ادویه‌های گوشت: نمک فلفل زردچوبه پاپریکا از هر کدوم یک ق چای خوری 🔸️برای سس جذابش باید ۲ قاشق رب رو سرخ کنید و نمک و فلفل سیاه و دارچین رو از هر کدوم یک ق چ اضافه می‌کنید و بعد تفت دادن یک لیوان آب و دو ق شکر بهش اضافه می‌کنید و اجازه بدید به قوام که افتاد به مواد اضافه کنید. 🍔 @ashpaz_v

کوکوی ماست متفاوت مواد لازم ماست چکیده ۱ پیمانه تخم مرغ ۶ عدد تره ۱۵۰ گرم هویج ۲ عدد آرد ۲ قاشق غذاخوری نمک ، فلفل ، زعفران 🍔 @ashpaz_v

#کاپ کیک شکلاتی مواد لازم : شیر ۵ ق غ تخم مرغ ۱ عدد پودر کاکائو ٢ ق غ بیکینگ پودر ١ ق چ روغن ٣ ق غ شکر ۴ ق غ آرد ۴ ق غ 🍔 @ashpaz_v

رولت یخچالی 🥰🍫 بیسکوییت پتی پور ۲بسته شکلات تخته ای شیرین ۱۰۰گرم شیر : ۳/۴لیوان مواد میانی : پودر نارگیل : ۲ق غذاخوری خامه صبحانه : ۱بسته 🍔 @ashpaz_v

محلبى زعفرانى آرد برنج : ٣/٤پیمانه نشاسته ذرت : ١/٤ پیمانه شکر : ١.٥پیمانه آب : ١پیمانه شير : ٧پیمانه گلاب ١/٢ پيمانه خلال پسته به مقدار لازم زعفران دمكرده به مقدار لازم ابتدا آرد برنج، نشاسته ذرت و آب را در كاسه‌ای مخلوط می‌كنیم تا كاملا گلوله‌های آرد و نشاسته در آب باز شود. شیر و شكر را در قابلمه‌ای ریخته، روی حرارت ملایم قرار داده تا شكر در شیر حل شود. آن را مرتب هم میزنیم و پس از حل شدن شكر در شیر، محلول آرد و نشاسته را به مواد افزوده و به هم‌زدن ادامه می‌دهیم تا كاملا محلبی غلیظ شود. حرارت را خاموش كرده، گلاب و زعفران را اضافه كرده و مخلوط می‌كنیم. محلبی را در قالب مورد نظر ریخته به مدت ٥ تا ٦ ساعت داخل يخچال ميگذاريم،قبل از سرو با خلال پسته یا میوه دسر را تزیین می‌نماییم. 🍔 @ashpaz_v ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#ایده #تزئین #غذا #برنج 🍔 @ashpaz_v

🔸️آشپزی در طبیعت 🌿 🔸️ساندویچ بیکن و پنیر 🍔 @ashpaz_v

کیک انگلیسی مواد لازم تخم مرغ ۴ عدد آرد سفید ۲۰۰ گرم روغن مایع ۱۰۰ گرم شیر ۸۵ گرم بکینگ پودر یک قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چایخوری شکر ۱۸۰ گرم طرز تهیه: سفیده رو بزنید تا پف کنه بعد یک سوم شکر رو بهش اضافه کنید و اینقد بزنید تا سفت شه. بعد بزارید داخل یخچال. زرده و بقیه شکر و وانیل رو باهمرن بزنید تا‌کرم رنگ شه بعد روغن مایع رو بریزید . شیر ولرم رو اضافه کنید اول کمی از شیر بعد یک سوم آرد‌و بکینگ پودر الک شده و باز شیر و آرد تا تمام بشه. با دور کند همزن بزنید( زیادی نزنید در حد مخلوط شدن ) حالا سفیده رو بهش اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی فولد کنید . کف قالبتونو چرب و آرد پاشی کنید و مواد رو بریزید توش، بزارید تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ تو فر برقی با دمای ۱۷۰ به مدت ۴۵ دقیقه . برای روی کیک میتونید با پسته و سس کارامل تزیین کنید. 🍔 @ashpaz_v

این ساندویچ سوسیس طعمش عالیه سسش عالی تر✌️ مواد لازم #ساندویچ_سوسیس(ویژه) چیا مبخوایم سوسیس پیاز رب گوجه سس کچاپ روغن نمک،فلفل،پاپریکا،زردچوبه خیلی کم،آویشن پنیر پیتزا یا گودا سس خیارشور: خیارشور رنده شده مایونز پیاز رنده شده لیموترش تازه ماست سس : مایونز/کچاپ/خردل نان باگت 🍔 @ashpaz_v

سالاد نخود و لوبیا مواد لازم: نخود: ۲ بسته لوبیا: ۲ بسته پیاز : ۱ عدد گوجه گیلاسی: ۲۰ عدد نصف پیمانه جعفری نصف پیمانه نعنا ۱/۴ پیمانه روغن زیتون ۱/۴ پیمانه سرکه ۱/۴ پیمانه آب لیمو نمک و فلفل پنیر فتا 🍔 @ashpaz_v ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#شیرینی_میکادو😋 #بدون_فر 😍😋 آرد سفید ۲ لیوان، آرد نخودچی ۱ لیوان، پودر قند نصف لیوان، عسل ۴ ق غ، کره ۲۰۰ گرم، روغن مایع حدود 3/4 لیوان، پودر کاکائو ۲ ق غ، نان میکادو ۸ ورق 🔴آرد سفید الک شده رو روی گاز ۵ دقیقه خوب تفت میدیم،بعد آرد نخودچی رو هم به همین شکل ، پودر کاکائو رو هم اضافه و هم میزنیم ، کره رو اضافه کرده و وقتی ذوب شد روغن مایع هم میرنیم،پودر قند رو توش الک میکنیم و اگه مواد سفت شد یکم دوباره روغن توش بریزین،حالا با سرعت زیاد که مواد سرد نشه،نون میکادو رو روی سطح کارتون بزارین و مواد رو خیلی کم به اندازه ی اینکه سطحش رو پر کنه قشنگ با قاشق پهن میکنیم،بعد سریع ورق بعدی نون میکادو رو روش میزاریم،همینطور تا ۸ تا بشه،بعد با دست روی هم فشار بدین که خوب بچسبه،فقط مراقب باشین ورق هارو نشکونین،چون شکننده ان،بعد یک ساعت تمام بزارین یخچال،از یخچال که دراومد،با چاقوی بزرگ به اندازه و شکل دلخواهتون برش بزنین،خیلی آهسته و منظم 🍔 @ashpaz_v

تست پنیری🍞😍 مواد لازم: نان تست: ۲ عدد تخم مرغ: ۲ عدد کره: ۵۰ گرم نمک ، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم پنیر ورقه‌ای: ۲ عدد. پنیر پیتزا " به میزان لازم 🍔 @ashpaz_v

شربت رنگین کمان 🍹 مواد لازم : گل پنیرک: ۲ قاشق غذاخوری تخم شربتی: ۲ قاشق غذاخوری شربت: به میزان لازم آب لیمو: ۲ قاشق چای‌خوری زعفران: ۲ قاشق چای‌خوری 🍔 @ashpaz_v

باسلوق گردویی موادلازم: پودر ژلاتین : ۲ ق غذاخوری شکر: ۱.۵ پیمانه نشاسته گل: ۱۴۰گرم آب سرد برای نشاسته: ۱ پیمانه گلاب : ۲ ق غذاخوری جوهر لیمو: نوک ق چای خوری کره:   ۳۰گرم گلوکز: ۲ ق غ پودر هل: نصف ق چای خوری پودر نارگیل: به مقدار دلخواه گردو :۲ پیمانه طرز تهیه: وقتی نشاسته رو به مخلوط آب و شکر اضافه کردید با حرارت خیلی کم مدام باید هم بزنید تا به غلظت برسه اگه حرارت زیاد باشه باسلوق بوی خامی نشاسته میگیره این مرحله حدود ۳۵ تا ۴۰ دقیقه باید طول بکشه بعد ژلاتین که کاملا اسفنجی شده اضافه کرده و هم میزنیم تا یکدست بشه بعد گلوکز رو اضافه میکنیم و در حد ده دقیقه دیگه مدام هم میزنیم ، سپس گلاب و هل رو اضافه میکنیم ، به همزدن ادامه میدیم ( ده دقیقه) و در نهایت کره رو اضافه کرده و هم میرنیم تا مواد تا حدی از ظرف جدا بشه، دقت کنید مواد خیلی سفت نشود. پخت باسلوق بین ۱ ساعت ممکنه طول بکشد. مواد یکم که از داغی افتاد داخل قیف بریزید نزارید کامل سرد بشه بعد ممکنه به سختی از قیف خارج بشود. 🍔 @ashpaz_v

ران مرغ تام و جری🍗 مواد لازم : نمک، زردچوبه ران مرغ ۴ عدد پنیر پیتزا ۱ پیمانه سیب زمینی ۳ عدد آرد سوخاری ۱ پیمانه آرد معمولی ۱ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد کمی نمک 🍔 @ashpaz_v

کیک اسلایسی🎂 خوشمزه‌تر از کافی شاپی‌ها مواد لازم : کمی گردو خامه فرم گرفته شکلات کاکائو یا سفید سس شکلات کیک 🍔 @ashpaz_v

#ایده #تزئین #صبحانه برای کودک 🍔 @ashpaz_v