فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تست پنیری🍞😍
مواد لازم:
نان تست: ۲ عدد
تخم مرغ: ۲ عدد
کره: ۵۰ گرم
نمک ، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم
پنیر ورقهای: ۲ عدد.
پنیر پیتزا " به میزان لازم
🍔 @ashpaz_v
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شربت رنگین کمان 🍹
مواد لازم :
گل پنیرک: ۲ قاشق غذاخوری
تخم شربتی: ۲ قاشق غذاخوری
شربت: به میزان لازم
آب لیمو: ۲ قاشق چایخوری
زعفران: ۲ قاشق چایخوری
🍔 @ashpaz_v
باسلوق گردویی
موادلازم:
پودر ژلاتین : ۲ ق غذاخوری
شکر: ۱.۵ پیمانه
نشاسته گل: ۱۴۰گرم
آب سرد برای نشاسته: ۱ پیمانه
گلاب : ۲ ق غذاخوری
جوهر لیمو: نوک ق چای خوری
کره: ۳۰گرم
گلوکز: ۲ ق غ
پودر هل: نصف ق چای خوری
پودر نارگیل: به مقدار دلخواه
گردو :۲ پیمانه
طرز تهیه:
وقتی نشاسته رو به مخلوط آب و شکر اضافه کردید با حرارت خیلی کم مدام باید هم بزنید تا به غلظت برسه اگه حرارت زیاد باشه باسلوق بوی خامی نشاسته میگیره
این مرحله حدود ۳۵ تا ۴۰ دقیقه باید طول بکشه
بعد ژلاتین که کاملا اسفنجی شده اضافه کرده و هم میزنیم تا یکدست بشه بعد گلوکز رو اضافه میکنیم و در حد ده دقیقه دیگه مدام هم میزنیم ، سپس گلاب و هل رو اضافه میکنیم ، به همزدن ادامه میدیم ( ده دقیقه) و در نهایت کره رو اضافه کرده و هم میرنیم تا مواد تا حدی از ظرف جدا بشه، دقت کنید مواد خیلی سفت نشود. پخت باسلوق بین ۱ ساعت ممکنه طول بکشد.
مواد یکم که از داغی افتاد داخل قیف بریزید نزارید کامل سرد بشه بعد ممکنه به سختی از قیف خارج بشود.
🍔 @ashpaz_v
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ران مرغ تام و جری🍗
مواد لازم :
نمک، زردچوبه
ران مرغ ۴ عدد
پنیر پیتزا ۱ پیمانه
سیب زمینی ۳ عدد
آرد سوخاری ۱ پیمانه
آرد معمولی ۱ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
کمی نمک
🍔 @ashpaz_v
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک اسلایسی🎂
خوشمزهتر از کافی شاپیها
مواد لازم :
کمی گردو
خامه فرم گرفته
شکلات کاکائو یا سفید
سس شکلات
کیک
🍔 @ashpaz_v
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سیب زمینی تنوری🥔•
کسی دست رد به این مدل سیب زمینی نمیزنه
مواد لازم:
سیب زمینی کوچک به مقدار لازم
ترکیب کره و روغن ۴ قاشق غذا خوری
پودر سیر یک قاشق چای خوری
سبزی ایتالیایی یک قاشق غذا خوری (قابل حذف)
نمک خیلی کم چون پنیر شوره
🍔 @ashpaz_v
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پودینگ یخچالی لوتوس😍
واااقعا انتظار نداشتم انقدر خوشمزه بشه
مواد لازم :
شکر ۵ ق
نشاسته ذرت ۳ ق
کرم لوتوس ۵ ق
شیر ۱.۵ لیوان
🍔 @ashpaz_v
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دونات سیب 🍎😋
تخم مرغ: ۲ عدد
شکر : ۱ ق غذاخوری
بکینگ پودر: نصف ق چای خوری
شیر: نصف لیوان
آرد قنادی: نصف لیوان
دارچین: نصف ق چای خوری
کمی وانیل
نکته ی مهم: غلظت خمیر طوری باشه که خیلی شل، یا خیلی سفت نباشه. با توجه به نوع ارد شما ممکنه کمی ارد بیشتر یا کمتری نیاز باشه.
🍔 @ashpaz_v
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سالاد پاستا یونانی😍😋
مواد لازم:
پاستا روتینی : یک بسته
گوجه فرنگی پنج عدد
خیار: دو عدد
پیاز بنفش : ۱ عدد
زیتون سیاه یا سبزیک فنجان
فلفل دلمه سبز و رنگی نصف یک عدد
پنیر فتا یک فنجان
نون تست ۲ عدد
🔸️برای سس:
روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
آب لیموی تازه: ۲ قاشق غذاخوری
سرکه بالزامیک یا قرمز ۱ قاشق غذاخوری
سبزی معطر: ۱ قاشق غذاخوری
نمک : به مقدار لازم
🍔 @ashpaz_v
مرغ حلزونی😍😋
سینه مرغ رو به نوارهای باریکی برش میزنیم ورول میکنیم وبه سیخ میکشیم نگران تکه وتکوهای که از سینه باقی میمونه نباشید همه رو به اضافه یکی دوتکه ران چرخ کردم میتونید با تکه ها اضافی پیتزای مرغ/پیراشکی/ماکارونی.... درست کنید
مقداری زعفران دم میکنیم وبا برس به مرغای سیخ کشیده شده میمالیم.
یک عدد پیاز بزرگ رو خرد میکنیم یکی دوقاشق روغن زیتون نمک فلفل کمی زردچوبه یک حبه سیر رنده شده کمی آب لیمو رو با هم قاطی میکنیم ومرغای زعفرانی رو میزاریم مابین مواد ودر ظرف رو میبندیم ومیزاریم یخچال یک شب، فرداش مرغا رو در میاریم ومی تکونیم تا مواد ازش جدا شه وتو روغن با شعله متوسط سرخ میکنیم وبا پلو نوووووش جان میفرماییم گوجه فرنگی وفلفل دلمه ای هم با همون سیخای چوبی سرخ کردم (عزیزان آگه بخواید گوجه فرنگی ومرغ رو یک درمیان بزنید وسرخ کنید گوجه ها زود وا میرن وله میشن ولی هنوز مرغ پخته وسرخش نشده)در ماهی تابه رو بزارید هم مرغ مغز پخت میشه هم روغن نمیپاشه تا موقعی که داره کم کم سرخ میشه
🍔 @ashpaz_v
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
واویشکا ی مرغ ساده و خوشمزه🤌🤤
مواد لازم:
سینهی مرغ : ۲ عدد
پیاز : ۱ عدد
فلفل دلمه رنگی : ۳ عدد
رب گوجه : ۱ ق غذاخوری
زعفران
آب لیمو ترش نصف یک عدد
سیب زمینی : ۲ عدد
نمک، فلفل قرمز، زردچوبه،کاری به مقدار لازم
🔸️در صورت تمایل گوجه خورد شده هم اضافه کنید
🍔 @ashpaz_v
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شاورما مرغ اصل لبنان😍
با رسپی سس سیر
مواد لازم :
کمی آب لیمو
پودر سیر ۱ ق چ
پودر پیاز ۱ ق چ
دارچین ½ ق چ
ماست چکیده ۲ ق غ
ران یا سینه مرغ ۱ کیلو
رف گوجه فرنگی ۱ ق چ
روغن زیتون ۲ ق غ
زیره سیاه ½ ق چ
زردچوبه ½ ق چ
رنده پوست لیمو
نمک، فلفل سیاه
پاپریکا ۱ ق چ
فلفل قرمز
مواد سس سیر :
مایونز ۲ ق غ
آب ½ لیمو ترش
ماست چکیده ۲ ق غ
سیر رنده شده ۲ حبه
نمک، فلفل سیاه
کمی زیره
🍔 @ashpaz_v
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔸کیک بستنی
من اومدم با یه ترکیب خوشمزه
هم دسر داری هم کیک
مواد اولیه :
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱۹۰ گرم
شیر ۱/۲ پیمانه
سرکه ۱ ق م
روغن ۱ پیمانه
وانیل ۱/۲ ق چ
بکینگ پودر ۱ ق چ
پودر کاکائو ۱۰ گرم
آرد ۱۸۸ گرم (۱،١/٢ پيمانه)
بستنی ۱۵۰ گرم
اول تخم مرغ هارو با شکر و وانیل ۵ دقیقه بزنید تا کرمرنگ و کشدار بشه
به ترتیب شیر داغ و روغن و اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید و مخلوط میکنید
بعد مواد آردی که الک کردین رو در ۳ مرحله اضافه کنید و هم بزنید در قالب بریزید.
دمای فر ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۵۰ دقیقه تا ۱ دقیقه .
قالب ۲۲در ۱۲ یا قالب ۱۸ سانت تا ۲۵ سانت.
وقتی سرد شد وسط کیک رو خالی کنید بهش بستنی آب شده اضافه کنید و بزارید فریزر به مدت ۸ تا ۱۰ ساعت من ۴ ساعت گذاشتم چون عجله داشتم و فقط کناره هاش بسته بود و وسطش هنوز نبسته بود
🍔 @ashpaz_v
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این کرم بینظیر هم از اون کرم های بی رقیبه
مواد لازم کرم شکلات بینظیر ،خفن،درجه یک
شیر عسلی ۱۷۵گرم
پودر کاکایو ۳۵گرم
شیر۱۷۵گرم
شکلات ۱۰۰ گرم
خب اول بگم که این کرم کنار کرم قهوه، کرم کوکی خیلی زیاد دلچسبه
ولی بازم هر جوری که خودتون دوست دارید.
چون حتی روی موز و گردو هم عالیه
🍔 @ashpaz_v
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
صبحانه بینهایت خوشمزه😋
مواد لازم :
شکر ۴ ق غ
تخم مرغ ۲ عدد
نان تست ۶ عدد
بیکینگ پودر ۱ ق چ
نشاسته ذرت ۲ ق غ
پودر دارچین ۱ ق چ
کره حدود ۳۰ گرم
وانیل نوک ق چ
شیر ۱.۵ لیوان
🍔 @ashpaz_v
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🐦فینگرفودای ساده و جذاب🫒🥯
شیک پذبرایی کن بانوجان
🍔 @ashpaz_v
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر توت فرنگی درست کن
🍔 @ashpaz_v
🥗باقلا قاتق گیلانی
🧆مواد لازم
🧅پاچ باقلای کشاورزی ۳۰۰گرم
🧅تخم مرغ ۳ عدد
🧅شوید خشک ۴ حبه
🧅کره یا روغن زیتون ۱۰۰ گرم
🧅سیر کوبیده شده ۴ حبه
🧅نمک ، فلفل و زردچوبه ، دارچین
طرز تهیه🌮
کافی پوست باقلا را جدا کنید و به همراه کمی روغن یا کره تفت دهید .بعد از کمی تفت دادن باقلا ،سیر کوبیده شده ,شوید و کمی زردچوبه و نمک را هم به آن اضافه کنید و هم بزنید تا خوب تفت بخورند.سپس ۱ لیتر آب روی آنها بریزید تا باقلا نیم پز شود و وقتی آب داخل باقلا به جوش آمد تخم مرغ ها را به آنها اضافه میکنیم .تخم مرغ ها باید کاملا پخته شوند و نباید در غذا هم زده شوند .در پایان پخت باقلا هم میتوانید آن را با کمی دارچین و نمک خوش عطر تر و لذیذ تر کنید وبا برنج سرو کنید .
🍔 @ashpaz_v
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔸️آشپزی در طبیعت 🌿
🔸️ساندویچ رول مرغ 🍗
🍔 @ashpaz_v
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کلم پلو شیرازی😍
این غذا با سالاد شیرازی میتونه
مسیر زندگیتونو عوض کنه😁🙌🏻
مواد لازم :
برنج ۴ پیمانه
نمک و فلفل سیاه
پیاز برای گوشت ۱ عدد
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
آرد نخودچی نصف پیمانه
سبزی کلم پلو ۶۰۰ گرم
کلم برگ سفید ۱ عدد
زردچوبه و روغن
ریحون، ترخون
ترکیبات سبزی
آبلیمو ۲ ق غ
تره، شوید
زعفران
🍔 @ashpaz_v
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
قلق قرمه سبزی جنوبی😋
قرمه سبزی جنوب بینظیره
امروز میخوام قلقشو بهتون بگم
۱. سبزی رو باید با شعله خیلی کم و
مدت طولانی سرخ کنید ممکنه ۲ ساعت
هم طول بکشه
۲. روغن رو کم کم به سبزی اضافه کنید
۳. لوبیا چیتی به قرمه سبزی لعاب میده
ولی لوبیا قرمز طعم بهتری میده
۴. تمر هندی رو کم بریزید چون زیاد
ترش میشه
۵. رب انار زیاد ترش نریزید چون بیشتر
برای رنگ قشنگی که به قرمه میده
استفاده میشه
۶. چاشنی یا ادویه قرمه سبزی رو زیاد
نریزید چون باعث تلخ شدن قرمه میشه
۷. در صورتی که قرمه خیلی ترش شد
نصف ق چ جوش شیرین بریزید
🍔 @ashpaz_v