کیک شکلاتی رژیمی 🍰🍫 مواد لازم:موز۳ عدد، تخم مرغ ۱ عدد، وانیل ۱ق چای خوری آرد جو دوسر ۱ پیمانه پودر کاکائو ۲ق غذاخوری طرز تهیه: موز هارو با چنگال حسابی پوره کنید و بهش تخم مرغ وانیل رو اضافه کنید.بهش ارد جو، پودر کاکائو و بیکینگ پودر رو اضافه کنید و هم بزنید حالا مواد رو توی قالب بریزید میتونید با شکلات تلخ و کره بادم زمینی روی کیک رو تزیین کنید و بزارید توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰تا ۳۰ دقیقه اگر حس کردین شیرین کیک براتون کمه میتونید با عسل کنید #کیک_شکلاتی_رژیمی 🍔 @ashpaz_v

🔴برای نرم شدن کیک خشک شده چکار کنیم ؟😋😍 🔻اگر کیک پخته شده ای که خشک شد، برای نرم شدنش مقدار یک پیمانه شکر را با ۲ پیمانه آب مخلوط کنید، روی کیک چند سوراخ ایجاد کنید و آب را روی کیک بپاشید. پس از جذب شدن این مایع دوباره روی کیک مقدار دیگری از این آب بپاشید.🌈 🔻قرار دادن کیک داغ در فریزر به مدت ۳۰ دقیقه باعث نرمی و مرطوب شدن کیک می شود.🌈 🍔 @ashpaz_v

بژی_شیرینی_محلی_کرمانشاه: برای این شیرینی خوشمزه ابتدا یک کیلو آرد نانوایی رو(آرد کیک استفاده نمیشود) دوبار الک کردم بعد یک قاشق مربا خوری زردچوبه و یک قاشق مربا خوری نمک و یک قاشق غذاخوری سر خالی پودر رازیانه و یک قاشق چایخوری بکینگ پودر به آرد اضافه کردم و بعد نصف یک کاسه استیل روغن حیوانی کرمانشاهی که توی دمای محیط گذاشتم آب بشه رو ریختم روی آرد و خوب با دست با هم ورز دادم به طوری که هیچ اثری از روغن توی آرد باقی نموند،بعد نیم کیلو شیر رو با سه چهارم کاسه استیل شکر و چهار قاشق زعفران غلیظ دم کرده گذاشتم روی شعله گاز تا کاملا شیر حل بشه بعد از اینکه خنک شد کم کم شیر رو به آرد اضافه کردم و با دست قسمت قسمت ورز دادم تا جایی که خمیر یک دستی به دست اومد و به دستم نچسبید بعد یک ربع که کاملا ورزش دادم یه نایلن فریزر کشیدم روش و نیم ساعت گذاشتم استراحت کنه،بعد یک گلوله از خمیر به اندازه یک گردو برداشتم و داخل یک آبکش برنج شکل دادم و بعد داخل یه قابلمه نچسب یا یه ماهیتابه روغن فراوان ریختم و گذاشتم کاملا داغ بشه و شیرینی هارو یک یک چیدم داخل قابلمه و بعد اینکه دو طرفش طلایی از داخل روغن خارجشون کردم و همه رو ریختم داخل یک قابلمه و در قابلمه رو بستم تا شیرینی ها خشک نشن به همین ترتیب همه شیرینی ها رو سرخ کردم🌺 🍔 @ashpaz_v

شیک لوتوس🧋 𖡼𖤜𖡼𖤜𖡼𖤜𖡼𖤜𖡼𖤜𖡼𖤜𖡼𖤜𖡼𖤜𖡼𖤜 مواد لازم: سس بیسکوئیت لوتوس ۳ ق غ لوتوس پودر شده 🍪۴_۵ عدد بستنی وانیلی : ۷-۸ اسکوپ شیر : ۱ لیوان بستنی وانیلی و شیر و بیسکوئیت پودر شده و سس بیسکوئیت لوتوس و با هم میکس کن و با خامه دیزاینش😋👌 🍔 @ashpaz_v

موکا خونگی☺️🧋 مواد لازم : نسکافه فوری ۳ ق غ پودر قند ۳ ق غ آبجوش و بستنی 🍔 @ashpaz_v

#شیرینی_نارگیلی پودرنارگیل چرب ۱۰۰ گرم شکر دانه ریز ۱۸۰ گرم سفیده تخم مرغ ۱۰۰ گرم روغن مایع ۸۰ گرم آبلیمو ۱ ق چ پودر نارگیل و شکر و سفیده تخم مرغ را باهم مخلوط کرده با دستگاه مخلوط کن خوب هم میزنیم تا مواد خوب فیکس بشه مواد رو داخل تابه روی حرارت متوسط میزاریم و مرتب هم میزنیم که به این عمل داغ زدن میگن و بسیار مهمه نیمی از روغن مایع رو اضافه کرده و مجددا هم میزنیم مواد باید به دمای ۷۰ تا ۸۰ درجه برسه اگر دماسنج ندارین وقتی مواد داغ شد جوری که دست نتونه گرماشو تحمل کنه داغ زدن کافیه مواد رو از روی حرارت برمیداریم و مابقی روغن و آبلیمو رو اضافه میکنیم و خوب مخلوط کرده و اجازه میدیم مواد در دمای محیط کاملا خنک بشه تو این مرحله اگر مواد خیلی سفت بود باید با کمی سفیده مجاز کنین و اگر شل بود با پودر نارگیل! مواد را با ماسوره ساده با فاصله پایپ میکنیم و تو فر از قبل گرم شده ۱۶۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه میزاریم تا بپزه 🍔 @ashpaz_v

#دیزاین_کیک🍰 🍔 @ashpaz_v

#دیزاین🧋😍 🍔 @ashpaz_v

•ساندویچ مرغ بندری🌯• یه ساندویچ خفن و خوشمزه که عاشقش میشی😋 ~💙مواد لازم : سیر ۲ حبه ماست ۲ ق غ سینه مرغ ۱ عدد پیاز متوسط ۲ عدد رب گوجه فرنگی ۱.۵ ق غ پودر سیر، زردچوبه، آویشن فلفل سیاه و قرمز، ادویه کاری نون بولکی یا نون ساندویچی گوجه پوره شده ۲ عدد فلفل دلمه سبز ۱ عدد پاپریکا، نمک لیموترش ~💙سس خیارشور : سس مایونز خیارشور، پیاز نمک و فلفل سیاه لیموترش تازه کلم قرمز 🍔 @ashpaz_v

اسلایس ­شکلاتی 😋😍 🥄مواد لازم: 🍭جو پرک ۴۰۰ گرم 🍭کره ۲۰۰ 🍭شکر۱۵۰گرم 🍭عسل۴ قاشق غذاخوری 🍭فندق۱۰۰ گرم 🍭شکلات تخته ای۵۰ گرم 🍭روغن مایع۱ قاشق چایخوری طرز تهیه : ابتدا قابلمه ­ای انتخاب کرده و کره، شکر و عسل را درون آن بریزید سپس بر روی شعله متوسط گاز بگذارید و مرتب هم بزنید تا مواد به طور کامل حل شوند. حال جو پرک را افزوده و به خوبی هم بزنید تا با یکدیگر ترکیب شوند و از روی حرارت بردارید.قالب مستطیلی شکلی را بردارید و کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. و ترکیبی را که آماده کرده اید بر روی آن بریزید. مقدار فندقی را که ریز کرده اید به مواد بیفزایید. برای اینکه مواد به خوبی به هم بچسبند با قاشق آن­ها را فشار دهید.فر را بر روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید و قالب را درون فر بگذارید، تا مدت زمان ۱۵ تا ۲۰ دقیقه رنگ اسلایس ­ها طلایی شوند.اسلایس ­ها را از فر بیرون آورید و صبر کنید تا کمی حرارت آن کاهش یابد. حال می­توانید آن­ها را ببرید.روی اسلایس ­ها را سس شکلات بریزید. 🍔 @ashpaz_v

•ساندویچ مرغ و بادمجون😋• یه ساندویچ عالی با طعم بی نظیر🥰 ~💗مواد لازم : نون باگت، مرغ، بادمجون، گوجه، پنیر پیتزا، سس هزار جزیره ، نمک، فلفل سیاه ، زردچوبه، برگ 🍔 @ashpaz_v

شیرینی لطیفه 😋 مواد لازم: ▫️تخم مرغ ٣عدد ▫️ارد : ۱ پیمانه ▫️نشاسته ذرت ٢ق غذاخوری ▫️بگینگ پودر : ۱ ق غذاخوری ▫️وانیل کمی ▫️پودر قند : ۲۰۰ گرم طرز تهیه 🔸زرده و سفیده رو جدا میکنیم سفیده را با نصف پودردقند زده تا کاملا فرم بگیره .زرده را بابقیه پودر قند به همراه وانیل میزنیم تا کرم رنگ بشه اردو بکینگ پودر رو با هم سه مرتبه الک میکنیم ودر سه مرحله آرد و سفیده رو به زرده اضافه میکنیم.یعنی اول کمی مخلوط آرد به زرده اضافه کرده دورانی مخلوط میکنیم بعد کمی سفیده بعد دوباره کمی آرد و به همین ترتیب تا مواد تمام شه. دورانی و ارام هم میزنیم سینی را کاغذ روغنی انداخته مواد رو با قیف در سینی ریخته روی انها پودر قند میریزیم در فر از پیش گرم شده با دمای ١٧٥ درجه به مدت ١٥ دقیقه میپزیم. بعداز خنک شدن با خامه پر و پودر پسته تزیین کنید. 🍔 @ashpaz_v