ايشون #واويشكا_جگر هستند هم ميتونيد با جگر گوسفند درست كنيد هم مرغ😋 📝مواد لازم جگر گوسفند يا مرغ ريز ريز خرد ميكنيد پياز به اندازه وزن جگر فلفل دلمه اعدد نگينى ريز خرد شود نمك فلفل زردچوبه رب گوجه ٢قاشق غذاخورى روغن به ميزان لازم سيب زمينى به ميزان دلخواه سرخ شود راز خوشمزگى هرچه پياز داغ بيشتر خوشمزه تر ميشه😉 ♨️ابتدا پيازها را نگينى خرد كرده سرخ ميكنيم وقتى طلايي شد زردچوبه نمك و جگرها را اضافه كرده و با شعله نسبتا زياد سرخ ميكنيم اولشو چون اگر شعله كم باشد سفت ميشود. جگر و ديگر داخلش پخته نميشود بعد از اينكه تقريبا ١٠دقيقه تفت داديم فلفل دلمه رر اصافه كرده به همرا ه فلفل سياه و ميگذاريم با هم بپزن و شعله گاز كم ميكنيم. وقتى فلفل دلمه پخته شد رب گوجه فرنگى ٢قاشق غذاخورى اضافه كرده و ميگذاريم با هم سرخ شوند و بعداز ١٠دقيقه غذامون آماده است و ميتونيد ميل كنيد. 💁‍♀ashpazi_samira ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🍆🍆🍆 #بادمجان_شكمپر 📝مواد لازم 🍅🍅 بادمجان به تعداد نفرات وقلمى انتخاب كنيد و سر بادمجان هارا كات نكنيد همينطور كه ميبينيد تو تصوير پوست آنرا را بگيريد واز وسط شكم بادمجان يك برش نيمه عميق بدهيد وبعد سرخ كنيد. گوشت چرخ كرده مخلوط پياز ١عدد بزرگ گوجه فرنگى ١عدد نگينى خرد شود نمك فلفل زردچوبه نصف قاشق چايخورى دارچين رب گوجه ١قاشق غذاخورى نصف فنجان آبغوره نصف ليوان آب روغن به ميزان لازم فلفل دلمه يك عدد كوچك نازك برش داده شود ♨️طرز تهيه🍆🍅🍆🍅 ابتدا پياز را سرخ كرده بعد زردچوبه را اضافه كرده تفت ميدهيم بعد گوشت رااضافه تفت ميدهيم تا كامل آب گوشت خشك شود وبعد فلفل دارچين نمك را اضافه كرده وتفت ميدهيم. بعد رب گوجه رااضافه ميكنيم وتفت ميدهيم كامل تا سرخ شود و در آخر گوجه رااضافه كرده وزير آنرا خاموش ميكنيم حالا شروع ميكنيم آروم آروم مواد را داخل شكم بادمجان پر كرده فقط نكته اينه كه داخل قابلمه نچينيد از يك ماهيتابه استفاده كرده وبادمجانها كف آن جا شود ورى هم نچينيد. بعد از اينكه شكمشان را پر كرديد آبغوره وآب وفلفل دلمه ها را اضافه كرده با كمى زعفران بگذاريد با شعله كم پخته وجا بيافتد هر وقت به روغن افتاد وآب آن خشك شد بادمجانهاى شكم پرتان آماده است😋 💁‍♀ashpazi_samira ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

اگه از خونه داری هیچی هم بلد نباشی اینجا فوت و فنش رو بلد میشی😉 اینجا سرویس چوبیم رو با اموزشاشون ست کردم😱 ترفنداش محشره😍 eitaa.com/joinchat/3187277831C5a6fba1991 اینجا که باشی کلمه بلد نیستم یادت میره👑👑🤩

📛 بعضی ها میگن ما تقدیرمون شومه یا بختمون سیاهه و از اول شانس نداشتیم. این کانالو گذاشتم برای اون افراد تا اصل ماجرا رو متوجه بشن. تقدیر خودتونو خانواده‌تونو توی سه ماه با این ترفندا عوض کنید و وضع روحی تونو شدیدا تغییر بدید. ورود به کانال👇 http://eitaa.com/joinchat/3841720351Caed8dd4f27

#دوپیازه شام تنبلونه و حاضری😝دیدم خیلی خوشرنگ شده عکس یهویی انداختم ازش دستورشو فک کنم همتون بلدین مگه نه؟؟؟؟؟؟ البته روشهای مختلف داره و این روش مورد علاقه منه😋 اضافه شده: خب بچه ها دوپیازه فقط از سیب زمینی ابپز و پیازداغ و نمک و ادویه و سبزیجات خشک معطر تشکیل میشه که باهم کوبیده و بصورت پوره استفاده میشه. ولی من این مدلی که درشت خورد بشن رو بیشتر میپسندم. مامانم بچه بودم اینو درست میکرد خیلی دوس داشتم😋 ♨️پیاز خلالی فراوان یعنی 3 یا 4 تا رو تفت میدیم و سرخ میکنیم.(با کره و روغن محلی طعمش عالی میشه) نمک. و زردچوبه و فلفل سیاه و شوید و نعناع و شنبلیه و ریحان و مرزه خشک (نوع سبزی ها رو به دلخواه خودتون انتخاب کنید) هرکدوم نصف قاشق مرباخوری میریزیم. بعد گوجه(اختیاری) ریز خورد میکنیم و تفت میدیم. سیب زمینی رو ابپز میکنیم(نذارید خیلی له بشه) بعد نگینی خرد میکنیم و بابقیه مواد مخلوط میکنیم و یک ربع تفت میدیم.تا مزه ها به خورد هم برن و با نون یا خالی سرو میکنیم. یه نکته اینکه من اینبار سیب زمینی رو ابپز نکردم بصورت خام خورد کردم داخل مواد و با بخار خودش پخته شد.در دستور اصلی باید ابپز بشن. یه کار دیگم کردم🙈🙈🙈😝😝😝 اونم اینه که یه کوچولو گوشت چرخ کرده با پیازداغش مخلوط کردم اونم برا اینکه سپهر بخوره وگرنه دوپیازه گوشت نداره. هنر دوست نازنینم 💁‍♀maman .sepehr ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شامی_گیاهی🌱🌱 📝عدس نیم پز شده ۲ لیوان، سویا پخته نصف لیوان، کرفس ۳ ساقه، هویج نیم پز شده ۱عدد، سیب زمینی نیم پز شده ۱ عدد، سیر ۴ حبه، پیاز ۱عدد کوچک، نمک. فلفل. زردچوبه، جعفری چند ساقه، روغن کنجد مخصوص سرخ کردن ۳ قاشق ♨️مواد و دو بار چرخ کنید و ادویه و جعفری اضافه کنید و سرخشون کنید💚نوشِ جان😍 sahar_vegetarian ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سس_کدو_سبز برای این سس هم مثل سس ماکارونی همیشگی خودمون اول پیازو تفت دادم نمکو فلفل و زردچوبه و بعد گوشت چرخ کرده رو اضافه کرده تفت دادم و بعد چهار عدد کدو سبز رنده شده رو اضافه کردم در ظرف رو گذاشتم کدو سبز هم پخت هم سبک شد بعد چهار تا گوجه که پوره شده اضافه کردم و وقتی خوب آبش کشیده شد پودر آویشن و پودر پاپریکا بهش زده و یه قاشق رب گوجه هم میریزم هم زده و خوب میزارم جا بیوفته.اسپاگتی رو آبکش کرده و همراه با سس سرو کردم.میتونید با پاستاهای مختلف هم این سسو مخلوط کنید و بزارید دم بکشه من معمولا ماکارونی رو دم نمیزارم مگه اینکه هوس ته دیگشو کنیم😋طعم کدو سبز تو این سس معلوم نمیشه. 💁‍♀_elahe_sha ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‌#خوراک_لوبیاچیتی‌ 📝لوبیا چیتی، قارچ ورقه ای شده، پیاز، رب، نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر به دلخواه ♨️ابتدا لوبیاها رو از شب قبل خیس کنید و برای ازبین بردن نفخ آن آب آن را چند بار عوض کنید و سپس لوبیاها رو به همراه ۳ پیمانه آب در قابلمه روی حرارت ملایم بگذارید تا لوبیا نیم پز بشه. بعد در تابه ای پیاز رو سرخ کنید تا کمی سبک بشه بعد رب گوجه و ادویه جات و نمک رو افزوده و برای چند دقیقه تفت بدید بعد در تابه ای دیگر قارچ و مقداری کره رو تفت بدبد تا قارچ بپزه بعد قارچ سرخ شده رو به مواد پیاز داغ اضافه می کنیم. حالا کمی تفت بدبد تا مزه ها مخلوط بشه می تونید سیب زمینی سرخ شده نگینی هم بزنید و کمی آب غوره و..... بنا به ذائقه خودتون. بعد مواد قارچی رو به لوبیا افزوده می گذاریم تا زمانی که جا بیفته و لوبیا کاملا بپزه حدود ۱ ساعت خودتون چک کنید. نوووش جان❤❤❤ ‌ 💁‍♀anna_life75 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#املت_قارچ سميرا هستش كه براى صبحانه درست ميكنم اصولا ،طعمش بينظيره👌😋😉تعريف از خود نباشه بخدا بريم سراغ طرز تهيه ش🌶🌶🌶 📝مواد لازم قارچ ١٠عدد ريز اشو انتخاب كنيد خوشگلتر ميشه تخم مرغ٢عدد گوجه فرنگى ٣عدد بزرگ كره ٥٠گرم گردو خرد شده ٢قاشق نمك فلفل سياه ٢عدد فلفل سبز خرد شده ١عدد پياز نگينى خرد وسرخ كرده تا طلايي شود👌 روغن به ميزان لازم ♨️طرز تهيه ايتدا قارچ هارا باكمي روغن باشعله زياد تفت داده وسرخ ميكنيم ميگذاريم كنار ، بعد گوجه هارا نگيني خرد كرده وبا نمك كمي روغن ميگداريم بپزد وآب ان كشيده شود وقتى آب آن نسبتا خشك شد فلفل وكره را اضافه ميكنيم وتفت ميدهيم يه كوچو لو. بعد قارچ ها را اضافه ميكنيم وتخم مرغ ها را اضافه ميكنيم زياد هم نميزنيم فقط در حد اينكه زرده و سفيده مخلوط شود بعد گردو را روي آن ميربزيم وقتى تخم مرغ خودشو گرفت زير شعله گاز و خاموش ميكنيم وروي آن پياز داغمونو ميريزيم با فلفل سياه ونوش جان ميكنيد😋 #صبحانه 💁‍♀ashpazi_samira ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

اگه بدوني با #گوشت_چرخ_كرده چه غذاهايي ميشه درست كرد ديگه بفكر #شامُ_نهار نميشي😉 منم خسته بودم از #چي_بپزم😖همش #غذاي_تكراري تاديدم اينجا هروز سه تا #غذاي #راحت #جديد ميذاره تا #حالا٧٠تا غذاي #فوري با #گوشت_چرخي گذاشته👇 http://eitaa.com/joinchat/2145910798C26d5c3446d واقعا #عاليه😍همه فيلماش يك دقيقه اي😳

زنی که نتونه مردشو سر به راه کنه که زن نیست #چغندره🤷‍♀ حتما بلد نیستی❌😬 کاری نداره که😉 اینجا 👇 یه سر بزن🙈 ♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️ http://eitaa.com/joinchat/3382312986C7f53203d8a ♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️ 🔴شماهم بیا #سورپرایز داریم براتون😍

#کنسرو_نخود_فرنگی با این روش می توانید نخود فرنگی را با حفظ خواص اصلی آن، ماهها در یخچال نگهداری کنید و در هنگام مصرف فقط کافی است درب شیشه را باز کنید بنابراین نیازی به نگهداری نخود فرنگی در فریزر و جوشانیدن هنگام مصرف نیست. در ضمن مزه بسیار دلپذیری دارد. پوسته نخود فرنگی را شکافته و نخود فرنگی ها را دان کنید. سپس آن را بشویید. در شیشه‌های دهان گشاد مثل شیشه کشک یا سس، تا گردن شیشه نخود فرنگی بریزید مقداری آب را جوشانیده و بگذارید سرد شود. به میزانی نمک به آب اضافه کنید که لب شور شود. شیشه حاوی نخود فرنگی را با این آب پر کنید در قابلمه ای شیشه ها را چیده و مقداری آب سرد در قابلمه بریزید. شیشه‌ها به صورت درباز باشد. روی حرارت بگذارید و از زمانی که آب داخل قابلمه شروع به قل قل زدن کرد، نیم ساعت بگذارید بجوشد. در این حین آب داخل شیشه‌ها هم قل قل می‌زند. وقتی نخود فرنگی نرم شد اگر آب داخل شیشه‌ها کم شده بود از آب جوشیده سردشده لب شور، برای پر کردن شیشه استفاده کنید اکنون درب شیشه‌ها را ببندید و بگذارید ۱۵ دقیقه دیگر نیز بجوشد. کنسرو نخود فرنگی آماده است. می توانید بعد از سرد شدن در یخچال نگهداری کنید نکته❗️بعد از مرحله پایانی پخت، شیشه ها را از قابلمه خارج نکنید بذارید آب کاملاً سرد شود بعد شیشه‌ها را خارج کنید در غیر اینصورت شیشه‌ها بر اثر سرد و گرم شدن محیط ترک می‌خورد. 💁‍♀fariba_arif ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii