#شکلات_دارچینی
مواد لازم :
شکلات تخته ای تقریبا 80 گرم
خامه صبحانه نصف قاشق غذاخوری
دارچین نصف قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
شکلات تخته ای مارک پارمیدارو به روش بن ماری آب کردم بعد از رو کتری برداشتم سریع خامه و دارچینو اضافه کردم تند تند هم زدم یه مایه غلیظ و تقریبا کشدار به دست اومد بعد تو قالب شکلات ریختم قالبو چندبار زمین زدم تا حباب نداشته باشه گذاشتم تو یخچال تا خودشو بگیره شکلات ما آمادست به همین راحتی
نوش جان 😍
http://eitaa.com/joinchat/1871708160C78988e4b43
#برشتوک
مواد لازم :
آرد نخودچی : یک لیوان فرانسوی
پودر قند : یک سوم لیوان
شکلات تخته ای : 50 گرم
روغن مایع : 2 ق غ
کره : 70 گرم
هل : یک ق چ
طرز تهیه :
اول شکلات رو بن ماری کردم ( تو یه کاسه ریختم گذاشتم روی کتری در حال جوش ) وقتی نرم شد 2 ق غ روغن مایع ریختم هم زدم وقتی رقیق شد از رو کتری برداشتم با صافی داخل قالب سیلیکونی مخصوص شکلات یک لایه نازک ریختم گذاشتم داخل یخچال
تو همین فاصله آرد نخودچیو به مدت 10_15 دقیقه با شعله متوسط تفت دادم
تا بوی خامی آرد گرفته بشه بعد کره رو ذوب کردم آردمو روش الک کردم و هم زدم بعد از رو اجاق برداشتم و پودرقند و هل رو روش الک کردم هم زدم و با پشت قاشق فشار دادم تا موادم صاف و یکدست بشه از موادم رو شکلاتها که خوب سفت شده بود ریختم روشو یه کوچولو فشار دادم یک ساعت داخل یخچال گذاشتم .
نوش جان 😍
http://eitaa.com/joinchat/1871708160C78988e4b43
بیخیال تمام دلواپسیها
به موسیقی دلنواز گوش کن
فنجانت را سربکش
و بگذار آنقدر حالت خوب باشد
که یادت برود امروز چندشنبه است
سلام صبح قشنگتون بخیر 💐
http://eitaa.com/joinchat/1871708160C78988e4b43
#همبرگر مخصوص
مواد لازم :
گوشت چرخ کرده 600 گرم
پیاز بزرگ 1 عدد
سیر 3 حبه
آویشن مقداری
زنجبیل خیلی کم
نمک ب میزان لازم
آرد سوخاری ب مقدار لازم (نان تست و خشک کردم آسیاب کردم تفت دادم بعد از خنک شدن بهش زردچوبه ، فلفل ، ادویه پلویی اضافه کردم)
طرز تهیه :
گوشت چرخ کرده رو با پیاز و سیر رنده شده ورز دادم بهش آرد سوخاری زدم زیاد ورز دادم تا حالت خمیری بگیره بعد نمک و آویشن و زنجبیل زدم باز ورز دادم گلوله های تقریبا 60 گرمی برداشتم به صورت گرد بازش کردم داخل تابه رژیمی بدون روغن دوطرفشو تفت دادم با شعله کم خیلی زیاد سرخ نکردم بعد از خنک شدن داخل پاکت فریزر گذاشتم بسته بندی کردم تقریبا یک ساعت گذاشتم داخل فریزر بعد کمی روغن داخل تابه ریختم یک طرفش ک سرخ شد طرف دیگشو برگردوندم روش پنیر گودا یا پنیر پیتزا گذاشتم در تابه رو گذاشتم تا یک طرف دیگش سرخ شه و پنیر آب شه همبرگرای خوشمزه و مقوی ما آمادست .
نوش جان😍
http://eitaa.com/joinchat/1871708160C78988e4b43